Vanuit zoölogisch oogpunt zijn krabben hetzelfderivierkreeft, alleen kortstaartig. Hun kleine hoofd is verborgen in een speciale uitsparing onder de rand van de schaal. In de vorm van hun lichaam zijn alle krabben heel anders dan de rest van hun schaaldierverwanten. Het is een feit dat bij volwassenen de buik wordt ingekort en gebogen, en als je van bovenaf naar deze creatie kijkt, kun je alleen zijn ronde cephalothorax opmerken. Net als alle andere vertegenwoordigers van de faunawereld hebben deze wezens hun eigen hiërarchie, die wordt aangevoerd door de zogenaamde koningskrab.
Koning onder de krabben
De tweede naam van de koningskrab is Kamchatka.Dit is een van de grootste schaaldieren die de waterlichamen van het Verre Oosten bewonen. Smakelijk, mals en voedzaam vlees maakten van de Kamchatka-krab een voorwerp van constante visserij, inclusief illegaal. De geschiedenis van het verschijnen van dit wezen in de wateren van de Russische Federatie is vrij eenvoudig: halverwege de vorige eeuw werd deze soort schaaldieren opzettelijk in de Barentszee geïntroduceerd.
Kamchatka-krab is enorm en krachtigschaaldier. Vaak is de breedte van het schild 26 cm, en voor individuen die in de Golf van Alaska wonen, in het algemeen 29 cm! Het bereik van wandelende ledematen van dit wezen varieert van 1 tot 1,5 meter en gewicht - tot 7 kg. Krabklauwen bevinden zich op het eerste paar looppoten, terwijl de rechterklauw iets groter en sterker is dan de linker. Het dier heeft het nodig om de schelpen van mosselen te breken, om de schelpen van zee-egels te vernietigen, enz. Hij heeft de linkerklauw nodig om voedsel te malen. Trouwens, deze krab voedt uitsluitend met zijn linkerklauw.
Waar woont de koningskrab?
De habitat van dit wezen is erg groot enverschillend. Kamchatka-krab is te vinden in de Zee van Okhotsk, Japan en de Beringzee. Wetenschappers die het leven van deze schaaldieren hebben waargenomen, kwamen tot de conclusie dat hun grootste concentratie geconcentreerd is op de westkust van Kamtsjatka. Hier vindt de belangrijkste krabvisserij plaats van jaar tot jaar.
Kamchatka-krabben fokken
Koningskrab (foto gepresenteerd in het artikel)bereikt de volwassenheid met 8-10 jaar, als we het natuurlijk over mannen hebben. Vrouwtjes worden iets eerder geslachtsrijp. Deze wezens kunnen echte reizigers worden genoemd: van jaar tot jaar herhalen ze dezelfde seizoensroute. Ze brengen verkoudheid in de winter onder water door op een diepte van 250 m en brengen daar bijna de hele winter door. Met het begin van de lente keren krabben terug naar hun geboortekust om te vervellen en vervolgens te fokken. Als de herfst komt, gaan ze weer de diepte in. En zo constant.
Er wordt geschat dat één vrouwelijke koningskrabkan tijdens het broedseizoen tot wel 300.000 eieren leggen! Zoals alle rivierkreeften, dragen vrouwelijke krabben het hele jaar door eieren op hun buikpoten. De aard van de omzwervingen van deze wezens hangt grotendeels af van schommelingen in de watertemperatuur. Vanaf de plaatsen waar ze permanent overwinteren, trekken ze in hele scholen naar de kust: in deze periode trekken honderdduizenden koningskrabben met lange poten over de zeebodem. De aanblik is natuurlijk geweldig!
Het is vermeldenswaard dat tijdens deze periode de vrouwtjes doorgaanal bijna gevormde larven. Op weg naar het dierbare ondiepe water komen de laatsten uit hun eieren en beginnen ze zelfstandig in de waterkolom te zwemmen. Ondertussen vervolgen hun moeders hun weg. Helaas leven veel larven niet tot hun "volwassenheid", aangezien ze de favoriete prooi zijn van verschillende zeedieren.
Over het algemeen groeien Kamchatka-krabben langzaamwezens, terwijl de watertemperatuur hier van doorslaggevend belang is. In de warme wateren van de Amerikaanse kusten groeien en ontwikkelen ze zich bijvoorbeeld twee keer zo snel.
Kamtsjatka-krab is een waardevol visobject
Natuurlijke levensverwachting van Kamchatkakrabben - 20 jaar, maar velen van hen zijn niet voorbestemd om zo lang te leven. En dat allemaal vanwege de constante jacht op hen door mensen: de koningskrab is het meest waardevolle commerciële product waar over de hele wereld vraag naar is! Bij het vangen wordt de voorkeur gegeven aan mannetjes met een schelplengte van meer dan 13 cm, vrouwtjes worden meestal niet gevangen.
Krabklauwen zijn een gastronomische delicatesse. Bijzonder waardevol en smakelijk is de rechterklauw, waarin het meest malse en voedzame vlees is geconcentreerd. Overigens is het vlees van deze krab rijk aan alle noodzakelijke vitamines, aminozuren en mineralen: zink, proteïne, jodium en andere stoffen geven ons lichaam onschatbare voordelen. De schelpen en ingewanden van deze wezens worden verwerkt tot nuttige mest.
Deze geweldige wezens zijn dat al langhebben zich gevestigd als een heerlijk marien product, de belangrijkste soort krab op de binnenlandse markt. Geen wonder dat de koningskrab de beroemdste commerciële schaaldier ter wereld is.
Pas op, stropers!
De originaliteit van koningskrabben en de grote vraagop hen van de kant van de consument, werd de illegale vangst van deze dieren uitgelokt. Stropers slapen niet: er zijn veel krabben van twijfelachtige kwaliteit op de binnenlandse markt. Dit zijn stroperijproducten.
Meestal komen krabben - "illegaal" bij ons vandaanDe Barentszzee en de vangst van stropers uit het Verre Oosten bereiken bijna nooit het Europese deel van ons land. Dit alles leidt ertoe dat schaaldieren massaal naar Japan worden geëxporteerd. Medewerkers van Rospotrebnadzor raden het eten van dergelijke producten af, omdat alleen God weet wat de kwaliteit is van zo'n koningskrab.
De prijs van het vlees van deze dieren komt overeen met zijnkwaliteit. Een kilo van een Kamchatka-krabknie kost bijvoorbeeld ongeveer 1.300 roebel en een kilo van de tweede falanx kost ongeveer 1.700 roebel. Voor een hele krab van bijvoorbeeld 5 kg moet je ongeveer 10.000 roebel betalen. Dit is zo'n duur genoegen! En het is niet toevallig.
Zoals hierboven vermeld, is king crab meathet is een onvervangbare bron van alle sporenelementen, vitamines en natuurlijk mineralen die nodig zijn voor ons lichaam. Artsen raden aan om zoveel mogelijk gerechten te eten die van dit dier zijn gemaakt. Dit helpt de gezichtsscherpte te vergroten, de conditie van het lichaam te verbeteren bij hart- en vaatziekten en bloedarmoede.
