Een eenvoudige salade met kip koken: drie recepten om uit te kiezen

Natuurlijk, voor een vakantie of een familiedinerde gastvrouw probeert iets heel lekkers en ongewoons te koken, maar doordeweeks kun je eenvoudigere lekkernijen op tafel zetten. Als je na het avondeten restjes van bijvoorbeeld gekookt of ovengebakken gevogelte in je koelkast hebt staan, maak je er eenvoudig een simpele kipsalade van. Laat het het hoofdingrediënt zijn voor een stevig diner, de rest van de ingrediënten kan worden gekozen uit wat je op voorraad hebt: alle groenten (vers of ingeblikt), groenten zullen het doen, en je kunt de salade vullen met mayonaise, zure room of plantaardige olie. In ons artikel bieden we verschillende recepten om uit te kiezen, neem degene die bij u past. En in 10-15 minuten heb je een klaar gerecht.

Eenvoudige kip- en maïssalade

Voor hem heb je nodig:

- 400 g kool - u kunt witte of Chinese kool nemen;
- 2 grote tomaten;
- 1 blikje zoete maïs in blik;
- 200 g kipfilet - gekookt of gebakken in de oven;
- 2 eieren;
- mayonaise en natuurlijke yoghurt voor dressing, evenals zout en peper.

Snijd de kool fijn, licht zout enkneed het met je handen, zodat het veel sappiger wordt. Schil de kip, snijd in kleine blokjes, hetzelfde moet worden gedaan met gekookte eieren. Verwijder de schil van de tomaat - hiervoor moeten de groenten worden verbrand met kokend water, 1-2 minuten wachten, waarna de schil heel gemakkelijk kan worden verwijderd en ze dan ook in blokjes moeten worden gesneden. Giet de maïs af. Combineer alle voorbereide ingrediënten in een diepe kom, breng op smaak met een mengsel van mayonaise en yoghurt, meng goed, zout en bestrooi met zwarte peper en andere kruiden naar smaak. Onze eenvoudige kipsalade is klaar om te worden gegarneerd met maïskorrels en geserveerd. Trouwens, als je magere mayonaise als dressing neemt of helemaal niet doet, dan zal dit gerecht behoorlijk dieet zijn. Het caloriegehalte per 100 g is slechts 102 kcal, dat wil zeggen dat zelfs diegenen die een dieet volgen, zich een groot deel van een heerlijke groentemix met wit vlees kunnen veroorloven.

Hoe maak je eenvoudige salades met gerookte kip?

Gerookt gevogelte geeft uw gerecht een unieke smaak en aroma. Als je een been in de koelkast hebt staan, kun je zo'n snack maken. Je zal nodig hebben:

- 1 blikje champignons in pekel;
- 200 gram of iets meer gerookt kippenvlees;
- 80 g kaas geraspt op een grove rasp;
- 2 uien;
- mayonaise, die moet worden gekruid met salade, plantaardige olie om te frituren.

Snipper de ui fijn, doe in een koekenpan enBak lichtjes, voeg dan de champignons toe en kook een paar minuten. Schil de gerookte poot, verwijder de botten, snijd ze in blokjes en doe ze in een kom. Leg daar de champignons en geraspte kaas gebakken met uien. Roer, zout en peper en breng op smaak met mayonaise. Een simpele salade met kip en champignons is klaar. Je kunt trouwens, samen met de champignons, 1 blik bonen uit blik en maïs aan het gerecht toevoegen - in dit geval krijg je een heerlijke en voedzame salade die aan de feesttafel kan worden geserveerd.

Eenvoudige Caesarsalade met Kip

Deze vaste gast van de menukaart is thuis gemakkelijk te bereiden, speciale trucs zijn er niet. Verwijderen uit de koelkast:

- 200 g sla;
- 300 g kipfilet - gekookt of gegrild;
- 50 g kaas (niet hard);
- croutons met knoflooksmaak.

Voor het tanken heeft u nodig:

- 2 theelepels gewone Russische mosterd;
- 2 hardgekookte dooiers;
- 2 eetlepels. l. geconcentreerd citroensap;
- 70 olijfolie is 4-5 eetlepels;
- 1 theelepel 6% azijn, knoflook en zout en peper.

Scheur slablaadjes met je handen, kipfiletin middelgrote borden gesneden. Rasp de kaas. Maal voor de dressing de dooiers grondig met mosterd, doe er gehakte knoflook bij, meng goed en giet dan citroensap en 6% azijn erbij. Voeg olijfolie toe en klop (met een blender) tot de saus glad is. En nu verzamelen we de salade: leg de slablaadjes op een grote platte plaat, bovenop hen - kippenborden, giet de knoflookcroutons. Bedek met de saus en bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas. Het gerecht zal beter lukken dan in een restaurant. Het is zo makkelijk om 3 verschillende heerlijke salades te maken van kippenvlees dat iedereen gewend is.