Er zijn er tal vanheerlijke groentesalades met toevoeging van interessante sauzen en kruiden. We willen altijd ons dieet diversifiëren, iets nieuws en origineels introduceren, dat niet alleen lekker, maar ook nuttig zal zijn. Lik je vingersalade van tomaten is licht, hartig en buitengewoon lekker. Vandaag zullen we verschillende interessante recepten beschrijven voor de bereiding ervan.
De eerste optie is eenvoudig: het is een caloriearme, voedzame wintersnack. Om een salade "Lik je vingers" van tomaten te maken, moeten we kopen:
- drie kilo rode tomaten;
- drie uien;
- een kop knoflook;
- 9% beet (50 ml.);
- peperkorrels (5 stuks);
- liter water;
- 50 ml plantaardige olie;
- lavrushka;
- suiker (10 gr.);
- zout (naar smaak);
- dille, peterselie.
Snijd de knoflook in dunne plakjes, hak de kruiden fijnHak ze fijn en leg ze op de bodem van een gesteriliseerde pot van een liter. Giet een lepel hete olie in de kom. We nemen de gewassen tomaten en maken een kleine prik in het gebied van de stengel met een tandenstoker, doen de tomaten in een pot, bovenop - uien in halve ringen.
De marinade koken:doe peper, lavrushka, suiker en zout in kokend water. Kook de vloeistof tot de suiker in siroop verandert. Giet vervolgens azijn in de marinade, laat het gorgelen en giet over de tomaten. We rollen een wintersalade van tomaten "Lick your Fingers" op en bewaren in een kast of kast. Je kunt cherrytomaatjes en augurken nemen - het blijkt interessant en smakelijk.
Het tweede recept dat we zullen hebben met champignons. Dit feestelijke gerecht zal zeker niet onopgemerkt blijven. Salade "Lik je vingers" van tomaten en champignons maken is heel eenvoudig. Componenten:
- een kilo champignons (champignons);
- drie eieren;
- twee tomaten;
- grote wortelen;
- uien;
- dille, koriander, mayonaise en Chinese slablaadjes.
We sturen wortels en eieren om te koken.We wassen de champignons goed, snijden in dunne reepjes. Snijd de ui in kleine blokjes en fruit ze goudbruin. Voeg champignons toe aan de pan bij de ui en bak. Rasp gekookte wortelen, snijd eieren in blokjes. Verwijder de schil van de tomaat en snij in dunne halve ringen.
We vormen het gerecht:leg de Chinese salade op de bodem van de schaal met daarop champignons, wortelen, uien, tomaten en eieren. Vet elke laag in met mayonaisedressing. Versier de tomaten- en champignonsalade "Lick your Fingers" met gehakte kruiden. Het vegetarische voorgerecht moet voor het serveren worden geweekt. Champignons kunnen worden vervangen door aubergine of courgette - het hangt allemaal af van uw verbeeldingskracht.
Het derde recept voor salade "lik je vingers" met pruimen en pinda's.
Ingrediënten: pinda's of pijnboompitten (400 gr.), een zoete biet, tweehonderd gram gedroogde abrikozen en pruimen. Voor kruiden hebben we een paar teentjes knoflook nodig. Gebruik klassieke yoghurt of lichte mayonaise als dressing.
Fruit de pinda's, schil ze enonderbreken in een koffiemolen of blender. Week gedroogde abrikozen met pruimen in kokend water en laat 10 minuten staan, nadat de gedroogde vruchten zacht zijn geworden, snijd ze in reepjes. Rasp de gekookte bieten, pers de knoflook uit. We combineren alle producten, kruiden met saus en serveren. Een ongewoon smakelijke salade past goed bij vleesentrecotes en gebakken zalm.
