Valentijnsdagcake kan op verschillende manieren worden bereid.Vandaag zullen we twee van de meest populaire recepten bekijken. Door ze te gebruiken, kun je in een mum van tijd niet alleen een heerlijk, maar ook een heel mooi dessert maken.
De lekkerste Valentijnsdagcake: een stapsgewijs culinair recept
Dessert gemaakt voor Valentijnsdagzou zowel het meisje als de man moeten plezieren. Daarom hebben we besloten je te vertellen hoe je een chocoladedessert kunt maken. Iedereen houdt tenslotte van zo'n lekkernij.
Dus om een cake voor Valentijnsdag te maken, moet je je voorbereiden:
- gezeefd tarwebloem - ongeveer 260 g;
- verse grote eieren - 4 stuks;
- gebluste frisdrank - 4 g;
- witte suiker - ongeveer 240 g;
- cacaopoeder - 5 grote lepels;
- gecondenseerde melk - standaard blik;
- boter van hoge kwaliteit - 190 g;
- donkere en witte chocolade - op de balk (ter decoratie);
- volle melk - ongeveer 6 grote lepels.
Kneed het deeg
Valentijnsdag-taarten zijn mooigemakkelijk. Eerst moet je de basis (koekje) kneden. Hiervoor worden de dooiers van de eieren vermalen met witte suiker. Vervolgens worden opgeklopte eiwitten en gebluste frisdrank naar hen verspreid. Nadat ze een homogeen mengsel hebben ontvangen, worden er geleidelijk gezeefde bloem en cacaopoeder aan toegevoegd. Bij de uitgang wordt een donker deeg verkregen met de consistentie van magere zure room.
Koekje bakken (chocolade)
Valentijnsdagcake blijkt lekkerder te zijn,indien bereid met een koekjesbodem. Om het te bakken, neemt u een diepe hittebestendige vorm en smeert u het in. Leg dan al het eerder geknede deeg erin. In deze vorm wordt het in de oven geplaatst en 60 minuten gekookt op een temperatuur van 200 graden.
Na een warmtebehandeling wordt het donzige en zachte koekje uit de vorm gehaald, op een plat bord gelegd en afgekoeld. In de toekomst wordt het product in meerdere gelijke cakes gesneden (3 of 4).
Crème voorbereiding
Valentijnsdag cake kan worden gemaakt methet gebruik van een crème. We besloten om olie te gebruiken. Om dit te doen, wordt het verzachte bakvet krachtig opgeklopt met een mixer en vervolgens wordt er gecondenseerde melk aan toegevoegd. Daarna worden beide producten weer grondig gemengd. Voeg desgewenst cacaopoeder toe aan de room.
Vormingsproces
Valentijnsdag Cakes May Haveabsoluut elke vorm. We besloten om een rond dessert te maken. Om dit te doen, wordt een van de chocoladetaarten op een cakevorm gelegd en ingevet met botercrème. Vervolgens worden de tweede en derde koekjes op dezelfde manier neergelegd.
De cake versieren
Om het dessert dat we hebben gevormd meer geschikt te maken voor een romantische vakantie, moet het dienovereenkomstig worden gedecoreerd. Hiervoor wordt een chocoladecoating voorbereid.
De donkere tegels worden in plakjes gebroken en opgemaaktin een kom. Na het toevoegen van een beetje melk aan het product wordt het langzaam gesmolten. Daarna wordt het hele oppervlak van het dessert, inclusief de zijkanten, volledig met chocoladesuikerglazuur gegoten. In deze vorm wordt het in de koelkast geplaatst en bewaard totdat de bovenste laag volledig is gestold. Ondertussen wordt op dezelfde manier wit glazuur gemaakt. Daarna wordt het in een cornet geplaatst en worden verschillende harten of inscripties (bijvoorbeeld liefdesverklaringen) op het oppervlak van de chocoladetaart getekend.
Ten slotte wordt het afgewerkte dessert terug in de koelkast geplaatst. De cake wordt er enkele uren in bewaard.
Aan tafel serveren
De afgewerkte chocoladetaart, versierd met donker en wit glazuur, wordt uit de koelkast gehaald en in stukjes gesneden. Het wordt samen met een kopje thee naar de tafel gebracht.
Valentijnsdag Recepten
Taart is een perfect dessert voor Valentijnsdag. Wil je zo'n lekkernij niet in de winkel kopen, dan raden we je aan om deze zelf te maken. Hiervoor hebben we nodig:
- gezeefd tarwebloem - ongeveer 260 g;
- grote rauwe eieren - 4 stuks;
- gebluste frisdrank - 4 g;
- witte suiker - ongeveer 240 g voor deeg en 250 g voor room;
- dikke zure room - voor deeg 180 g en voor room 500 g;
- slagroom bewaren - 1 fles;
- grote verse aardbeien - ongeveer 300 g.
Het deeg maken
Taart "Pleasure" voor Valentijnsdag wordt voorbereidzo eenvoudig en eenvoudig als het hierboven gepresenteerde dessert. Om dit te doen, worden de eidooiers samen met suiker gemalen en vervolgens worden er dikke zure room en opgeklopte eiwitten aan toegevoegd. Daarna wordt aan de componenten gezeefd meel en gebluste soda toegevoegd.
Bakproces
Beste romantische cakekorstbak in een hittebestendige hartvorm. Het wordt grondig ingevet met olie en vervolgens het deeg uitgespreid. Daarna wordt de basis in de oven geplaatst en 60 minuten gebakken op een temperatuur van 200 graden.
Het afgewerkte koekje wordt voorzichtig uit de vorm gehaald en gekoeld. Ten slotte wordt het in 3 of 4 identieke cakes gesneden.
Room maken
Crème voor de cake "Pleasure" hebben we beslotengebruik zure room. Voor de bereiding wordt een dik zuivelproduct goed geslagen met een mixer en vervolgens wordt er witte suiker aan toegevoegd. Bij de uitgang wordt een nogal weelderige en homogene massa verkregen.
Hoe vorm je het dessert?
Om zelfgemaakte lekkernijen te maken, neem jeeen grote cakeschaal en plaats er een van de hartvormige taarten op. Het wordt grondig ingevet met zoetzure room en vervolgens bedekt met een tweede koekje. Op dezelfde manier, door er room op aan te brengen, wordt het opnieuw bedekt met een cake. Aan het einde wordt de hele cake besmeurd met de overblijfselen van zoetzure room.
Hoe correct te decoreren?
Voor het versieren van een taart voor Valentijnsdagje kunt verse aardbeien gebruiken. Het wordt grondig gewassen, de stengels worden verwijderd en vervolgens in de lengte doormidden gesneden. Daarna worden de bessen mooi op het oppervlak van het dessert gelegd. Wat de randen betreft, ze zijn versierd met slagroom in een ballon. In deze vorm wordt de zelfgemaakte traktatie in de koelkast geplaatst. Het dessert wordt er enkele uren in bewaard.
Serveren voor een romantisch diner
Nadat alle cakevellen zijn gedrenktzoetzure room, het culinaire product wordt uit de koelkast gehaald en aan tafel gepresenteerd. Vervolgens wordt het dessert in de vorm van een rood hart in stukjes gesneden, op schoteltjes gelegd en geserveerd aan je geliefde samen met een kopje zwarte thee.
