Wachten op de plechtige gebeurtenis van de gastvrouwze bereiden het menu van tevoren voor en houden zich bezig met de selectie van originele snacks. Elke vrouw wil immers gasten verrassen met een rijk gedekte tafel, waarop niet alleen warme gerechten, maar ook lichte salades zullen staan. Voor een verjaardag moet het assortiment producten worden gevarieerd.
Het belangrijkste is om dat niet te doener bleef een zwaar gevoel in de maag, dus je moet vette voedingsmiddelen verdunnen met lichte, caloriearme en gezonde snacks. Laten we beginnen met salades, zonder welke geen feest is compleet. De eerste optie, vrolijk "Goudvis" genoemd, is een heerlijke lichte salade. Het recept doet enigszins denken aan de bekende "haring onder een bontjas" alleen is het in ons geval verfijnder.
Noodzakelijke componenten:
- haring filet;
- wortelen;
- groene appel (2 st.);
- drie eieren;
- biet;
- aardappelen (2 st.);
- licht gezouten zalm (je kunt elke rode vis gebruiken) - 200 gr .;
- augurken (5 st.);
- olijfmayonaise;
- uien;
- azijn;
- suiker.
Week de in blokjes gesneden ui een half uur in een marinade van azijn, suiker, zout en water. Gekookte groenten: wortelen, bieten, rasp aardappelen. We doen hetzelfde met eieren en appels.
Snijd augurken, haring en zalm in stukjes.We leggen de producten in lagen neer in de vorm van een vis: haring, aardappelen, wortelen, ingelegde uien, eieren, komkommer, appel, bieten, zalm. Alle lagen moeten worden gesmeerd met mayonaise. Je kunt ogen maken van olijven en vinnen van groenten.
Er kunnen lichte verjaardagssalades van worden gemaaktalle groenten, fruit en mager vlees. Dit is slechts het tweede recept voor een aperitief dat fijnproevers lekker zullen vinden, aangezien zowel vlees als fruit in de compositie aanwezig zijn. Het gerecht heet "Krimensalade".
ingrediënten:
- druiven-rozijnen - een bos;
- kipfilet - een halve kilo;
- tweehonderd gram kaas;
- kaas (200 gram);
- walnoten (300 gram);
- verse komkommers (4 stuks);
- mayonaise;
- greens (koriander, peterselie).
Voor dit gerecht is het beter om druiven zonder te kiezenbotten. Snijd grote bessen in stukjes, laat een paar stukjes over voor decoratie. Rasp de kaas in een aparte bak. Verdeel de gekookte filet in vezels. Hak de noten fijn. Snijd de komkommers in dunne reepjes, de aardappelen in blokjes.
Nu gaan we verder met het ontwerp van de salade, hetmoet worden aangelegd in de vorm van een wijnstok - in lagen. De volgorde van de lagen is als volgt: aardappelen, kaas, druiven, noten, filets en druiventoppen. Vergeet niet alle producten in te vetten met mayonaise. Maak van groen een steeltje dat een tros druiven imiteert.
Veel mensen denken dat lichte salades voor verjaardagmoet strikt van dieetproducten zijn, hoewel dit een misvatting is. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven met calorierijke verbanden en de ingrediënten correct te combineren. Je kunt natuurlijk gewoon tomaten en komkommers hakken en ze op de feesttafel serveren, maar de gasten zullen dit gerecht waarschijnlijk niet erg waarderen.
De viering gebeurt tenslotte niet zo vaak, en daaromiedereen wacht op een soort magie, ongebruikelijke gerechten met exotische inhoud in een heldere uitvoering. Het hangt allemaal af van uw verbeeldingskracht, u kunt een originele lichte salade maken van gewone producten. Het recept bij de foto laat zien hoe je een leuke kippensnack maakt genaamd de egel.
Je hebt nodig:
- kippenvlees (400 gram);
- tweehonderd gram kaas;
- vier eieren;
- twee aardappelen;
- twee teentjes knoflook;
- ingeblikte erwten (pot).
Caloriearme mayonaise of zure room is geschikt als dressing. Voor decoratie heb je olijven en wat erwten nodig.
Kook het kippenvlees en snijd het in reepjes.Drie gekookte aardappelen en dooiers op een rasp. Nu combineren we al deze producten, voegen er ½ deel geraspte kaas en erwten aan toe. Breng op smaak met mayonaise en pers de knoflook uit.
Meng de massa goed en vorm er vanegel. Bedek het met een mengsel van geraspte kaas, eiwitten en mayonaise. Snijd de olijven in twee delen en simuleer naalden. We zullen de ogen van erwten maken. De salade bleek heel helder en vrolijk te zijn.
Bereid lichte verjaardagssalades alsverschillende dieren, stripfiguren of andere items. Het voer is niet onbelangrijk. Als u geen vlees eet, kan het gemakkelijk worden vervangen door champignons.
