Vroeg of laat denkt elke tuinman aanhoe u uien kunt besparen voor de winter. Op het eerste gezicht lijkt het simpel: geassembleerd, gedroogd, in een doos doen en op een koele donkere plaats zetten - dat is alles voor opslag. Dit is in feite niet het geval. Soms kunnen zelfs ervaren tuinders uien tot de lente niet intact houden. Dit bedrijf heeft ook zijn eigen nuances. Laten we dus samen kijken hoe u uien voor de winter kunt bewaren, zodat ze in het koude seizoen net zo vers en gezond blijven alsof ze net uit de tuin zijn geplukt. Een paar handige tips hieronder zullen je zeker helpen.
Hoe uien bewaren tot de lente?
Allereerst moet het correct worden gemonteerd enbereiden. Meestal valt de oogst op de 90-120e dag na het planten. Dit gebeurt het vaakst in augustus. Je moet het bij droog weer verzamelen. Elke ui wordt ondermijnd met een spatel om de bodem niet te beschadigen en vervolgens voorzichtig opzij gevouwen. Belangrijk! Sla in geen geval de uitgetrokken boog op de grond - dit zal hem beschadigen en hij zal niet lang kunnen worden opgeslagen. Als er de komende dagen geen regen wordt verwacht, kunt u het geoogste gewas het beste minimaal 7-10 dagen buiten laten staan.
Dus de uien zijn gedroogd.Laten we nu naar de volgende stap gaan. We snijden de gedroogde veren af zodat de hals van de bol 5-6 cm lang blijft, we raken de wortels indien mogelijk niet aan om de bodem niet te beschadigen. Topschillen die zijn gebarsten, kunnen ook worden verwijderd. Laat de bollen daarna nog wat uitdrogen. Vervolgens selecteren we de sterkste, gezondste, onbeschadigde vruchten en stoppen ze in een speciaal daarvoor voorbereide container (rieten mand, houten kist, stoffen tas of nylon kousen). Er is nog een andere interessante manier om uien te bewaren voor de winter. Weef er vlechten uit. Alleen hiervoor hoeven gedroogde veren niet te worden afgesneden, omdat ze in het touw worden geweven. Uienvlechten zullen het interieur van uw keuken perfect versieren en hun aroma zal de lucht goed desinfecteren. Dit is meestal de meest effectieve methode. Uien hebben geen speciale bewaarcondities nodig - een kamertemperatuur van 18 tot 25 graden is geschikt. Maar het wordt niet aanbevolen om het in de kelder te laten zakken, daar kan het vochtig en beschimmeld worden. Nou, nu weet je hoe je uien moet bewaren.
Nuttige tips:
- Sorteer uw uien af en toe. Dit wordt gedaan om bedorven fruit tijdig te identificeren en te selecteren.
- Als de ui om de een of andere reden plotseling vochtig is, droog hem dan opnieuw en doe hem in een andere container.
- Gebruik voor opslag alleen een container gemaakt van materiaal dat lucht doorlaat. Polyethyleen is in geen geval geschikt voor deze doeleinden!
- De hoogte van de bakken waarin het gewas wordt opgeslagen, mag niet hoger zijn dan 30 cm.
We hopen dat u dankzij dit artikel nu geen problemen zult hebben met het besparen van uien voor de winter.
