"Sandbox" - een cake die niet kan worden verwendslechts een klein kind dat dol is op het bouwen van kastelen. Deze heerlijke verrassing kan ook aan een volwassene worden gepresenteerd als herinnering aan een samen doorgebrachte jeugd, een vakantie aan een zandkust of een andere gedenkwaardige gebeurtenis. Vandaag zullen we het hebben over het bakken en decoreren van zo'n cake.
Taarten
"Sandbox" - een cake voor de bereiding daarvanu kunt een breed scala aan taarten gebruiken: van gekochte honing tot de meest verfijnde en complexe. Deze stijl van ontwerp omvat eenvoudige vormen, bijvoorbeeld een rechthoek of een vierkant in één laag. Hiervoor zijn een koekjesdeegbasis of zelfs complexere texturen geschikt: bladerdeeg, gelei en megapopulaire mousse-texturen. Als u echter van plan bent om niet alleen pasches in de zandbak te plaatsen, maar ook kastelen met meerdere niveaus, kunt u problemen krijgen met de vormstabiliteit. Om dit te voorkomen, gebruikt u verstijvers (cocktailbroodjes gevuld met gesmolten chocolade, bamboespiesen), en voor hoge torentjes kiest u lichte wafelbekers en ijsmanden als basis. Sandbox-cake, waarvan de foto zich hieronder bevindt, is versierd met torens die ervan zijn gemaakt.
Decoratieve elementen
Wat moet er in de sandbox staan?Natuurlijk uitrusting om met zand te spelen: pads, schoppen, harken, emmers en nog veel meer. Iemand versiert taarten met dia's, banken, schommels, want sommige zandbakken hebben dit ook.
De gemakkelijkste manier om een soortgelijk decor te maken iskneed het uit mastiek. Verwarm hiervoor een handvol Marshmallows in een waterbad en kneed een glad plastic deeg met poedersuiker in plaats van bloem. Voedselkleuren worden gebruikt om de massa in de gewenste kleuren te kleuren. Gebruik het als plasticine en stuur de afgewerkte figuren een korte tijd naar de koelkast.
Er zijn ook andere opties.Zo maak je met behulp van verschillende opzetstukken bloemen en houten elementen met een spuitje. Gebruik als basis een room van opgeklopte boter en gecondenseerde melk (in gelijke hoeveelheden) of gesmolten chocolade met een kleine hoeveelheid cacaoboter. "Sandbox" - een cake waarop snoep in de vorm van schelpen en gekleurde stenen er prachtig uitziet.
Hoe maak je zand?
Sandbox is een cake die je moet hebbendoen denken aan het warme zomerzand. Zo'n coating kun je op verschillende manieren maken. Bijvoorbeeld van kant-en-klare marsepein kruimels of zelfs gewone rietsuiker.
Maar gevorderde banketbakkers bieden meerprogressieve manier. De zandbakcake voor kinderen versierd met velours ziet er erg stijlvol uit. Hiervoor worden pneumatische of elektrische spuitpistolen of kant-en-klare blikken room gebruikt. Je kunt ze kopen in voedingswinkels en het gebruik van deze verf is heel eenvoudig: spuit de crème gewoon op de cake, nadat je de omliggende oppervlakken hebt bedekt met film of kranten.
Je kunt je eigen velourscrème maken.Smelt 20 g cacaoboter en witte chocolade apart van elkaar, combineer en voeg gele, beige of bruine kleurstof toe, laat afkoelen tot 30 graden. Aanbrengen met een normaal bouwspuitpistool (nieuw natuurlijk) bovenop de crème. Zorg ervoor dat u de cake afkoelt voordat u aan het werk gaat!
Vergeet niet uw kind eraan te herinneren dat niet al het zand lekker en eetbaar is, zodat hij het tijdens een wandeling niet trakteert.
