Weet u niet hoe u uw baby op een originele manier moet feliciteren?Geef hem een zelfgemaakte leeuwentaart. Maak je geen zorgen, het kookproces is zo eenvoudig dat zelfs een onervaren kok de cake aankan. Trek liever een schort aan, want samen met jou leren we het banketbakkerswerk!
Licht origineel dessert
De leeuwenwelpcake is gemakkelijker te bereiden dan je denkt.Het enige wat je nodig hebt, is ronde cakes en mastiek maken, en dan je fantasie de vrije loop laten. In dit recept gaan we de taarten niet zelf koken, maar kopen we ze in de supermarkt. Nu kunt u binnen 150 roebel drie koekkoekjes (chocolade, vanille) kopen. Ze zijn niet suikerachtig, ze zijn gemakkelijk doorweekt, maar verkruimelen ook niet. Kant-en-klare taarten helpen koks die last hebben van het ontbreken van een oven.
Ingrediënten: essentiële voedingsmiddelen
- Kant-en-klare koekjeskoekjes (chocolade) - 3 stuks.
- Eieren - 3 stuks.
- Sinaasappel- of citroenjam - 100 gram.
- Kokosvlokken - 3 eetlepels.
- Pinda's of walnoten - 100 gram.
- Gele kleurstof - 1 pak.
- Gecondenseerde melk - 200 gram.
- Melkpoeder - 5 eetlepels.
- Poedersuiker - 200 gram.
- Donkere harde chocolade - 1 reep.
Stadia van voorbereiding
- Omdat we kant-en-klare taarten hebben voor op de taart"Lion", we gaan beginnen met het bereiden van de room. Om dit te doen, moet u het eiwit zorgvuldig van de dooiers scheiden. Klop met een mixer of staafmixer het eiwit tot stevige pieken, voeg geleidelijk de poedersuiker en jam toe. De afgewerkte crème ziet eruit als een luchtige, weelderige wolk.
- Daarna bereiden we de mastiek voor:doe de gecondenseerde melk in een diepe kom en voeg de poedersuiker toe. Meng grondig met een spatel, voeg de poedersuiker en kleurstof toe en kneed het deeg, niet strak. Je kunt een beetje bloem toevoegen. De mastiek moet geel worden zodat de Lion Cub-cake helder en rijk is. Houd er rekening mee dat de plastic massa niet meer aan uw handen moet kleven - dit geeft aan dat u deze voor de cake kunt gebruiken.
- Terwijl u de cake maakt, moet de chocolade in de vriezer worden geplaatst.
- Leg de cake op een platte schaal, bestrijk met room. Herhaal het proces voor alle lagen en bedek de allerlaatste korst.
- Rol een kleine laag gele mastiek uit en plaats deze in het midden van de bovenste cake - dit wordt het gezicht van onze leeuwenwelp.
- Maak kleine oortjes en leg ze apart.
- Haal de chocolade uit de vriezer, rasp het met een wortelmes zodat je krullen krijgt, 5-10 centimeter lang - dit worden onze manen.
- Verdeel de chocolade voorzichtig over het gezicht om de bovenste laag crème volledig te verbergen.
- Hak noten en chocolade. Leg de oren van de mastiek, maak de ogen van de chocoladeschilfers. Je kunt de chocolade ook smelten in een waterbad en een nette neus, ogen en voelsprieten maken.
- Om wangen te krijgen, bestrijk ze met room, bestrooi met noten en leg in chocolade-antennes.
- In plaats van een mond kun je ook room en noten gebruiken.
- Versier de Lion Cub cake met kokosvlokken en serveer!
Roomcake
Gebruik daarbij interessante en handige tipshelpen u bij het maken van een uniek en heerlijk dessert. Als je nog niet weet hoe je een leeuwenwelpcake van room moet maken, dan moet je leren hoe je vogelmelk maakt.
Probeer dat eens een gelei-dessert te makenlijkt op vogelmelk. Om dit te doen, moet u gelatine, poedersuiker, gele kleurstof, bananen of appels en 10 kippeneieren nemen. Allereerst moet u de gelatine met water vullen om op te lossen. Klop vervolgens met een blender het eiwit tot stabiele pieken en voeg geleidelijk de poedersuiker toe. Als de room klaar is, moet je er kant-en-klare gelatine met fruit en kleurstof aan toevoegen en dan voorzichtig mengen met een spatel. De afgewerkte massa moet in een ronde schaal worden gegoten en enkele uren in de koelkast worden bewaard voordat deze stolt. Draai de afgewerkte vogelmelk om en leg op een bord, garneer met stukjes sinaasappel, giet er gesmolten chocolade over en geef de cake de vorm van een leeuwenwelpje. Kinderen zijn dol op dit dessert omdat het licht, luchtig en matig zoet is.
Werken met mastiek
- Maak de Lion Cub-cake met de voorbereidemastiek. Het is te vinden in elke banketbakkerij, zelfs in de kleinste steden. Het is ook mogelijk om via internet plastic massa te bestellen. Gebruik bij het bereiden van Lion Cub Cream Cake kartonnen sjablonen waarmee je de manen, ogen en neus van een roofdier kunt uitsnijden.
- Als je witte mastiek hebt gekocht, kun je gewoon vloeibare kleurstof gebruiken.
- Gebruik geen mastiek op romige of zure room, anders plakt het gewoon niet.
Hoe maak je een koekje
Combineer twee glazen gezeefd in een diepe kombloem, 2 theelepels aardappel- of maizena, 1 theelepel zout en 3 theelepels bakpoeder. Voeg 7 kippendooiers, 60-70 ml plantaardige olie, 150 ml water en vanilline toe. Kneed tot een homogene massa en verdeel voorzichtig de klontjes bloem. Klop de resterende 7 eiwitten met een mixer samen met citroenzuur (0,5 theelepel) tot stabiele pieken. Deze massa moet aan het bloemmengsel worden toegevoegd, gemengd en in een ronde vorm worden gedaan. Bak het koekje 1 uur in de oven. De temperatuur mag niet hoger zijn dan 170 graden Celsius. Het afgewerkte koekje moet worden gekoeld en in verschillende cakes worden gesneden. Voeg desgewenst cacaopoeder of gesmolten chocolade toe.
Kijk naar de foto van de Lion Cub-cake en ziezelf, dat zelfs een zelfgemaakte patissier een heerlijk en mooi dessert kan bereiden. Experimenteer, behaag uw dierbaren, verras uw vrienden met onze originele recepten!
