Melksoep met pasta - we koken correct

Goede voeding is het fundament van gezondheid enlevensduur. De kwaliteit van leven hangt rechtstreeks af van de juiste selectie van producten. Er is geen enkel recept. In dit geval is alles individueel. Het belangrijkste is één ding: voedsel moet gevarieerd zijn en moet met mate worden geconsumeerd, rekening houdend met de individuele kenmerken en behoeften van het lichaam.

Een beetje over de voordelen van melk

Voedingsdeskundigen raden ten zeerste aan om zuivel in het dagelijkse menu op te nemen. Er zijn veel recepten voor gerechten op basis van melk. Ze zijn vrij eenvoudig te bereiden en zijn al sinds de kindertijd geliefd.

Bijvoorbeeld de bekende melksoep metpasta wordt goed door het lichaam opgenomen, is caloriearm en geïndiceerd voor verschillende ziekten. Het hoge gehalte aan eiwitten, vitamines en mineralen helpt het musculoskeletale weefsel te versterken, normaliseert het werk van het hart, de nieren, het maagdarmkanaal, verhoogt de elasticiteit van de bloedvaten, verwijdert overtollig vocht uit het lichaam, vermindert het gewicht, verbetert de metabolische processen.

Bovendien is dit gerecht geweldig voor het ontbijt, het verzadigt het lichaam met energie voor de hele dag.

Basisinformatie over koken

Technologie voor het maken van melksoep metpasta en granen is als volgt. Om dit gerecht te bereiden, wordt volle melk gemengd met gecondenseerde melk, water en melkpoeder worden toegevoegd. Verschillende granen en pasta kunnen worden gebruikt als dressing.

Opgemerkt moet worden datgranen en pasta zijn slecht verteerd in melk. Daarom worden ze in twee fasen gekookt: eerst, tot half klaar in water, daarna naar kokende melk gestuurd. De enige uitzonderingen zijn fijn verdeelde granen en griesmeel - ze kunnen onmiddellijk in melk worden gekookt.

Melksoep met pasta aanbevelenkook in kleine porties. Bij langdurige opslag verslechteren de smaak en geur en verliest de vulling zijn vorm. Volgens de technologie worden zout en suiker aan het einde van het koken toegevoegd en wordt boter onmiddellijk voor het opdienen op een bord gelegd.

Bij gebruik van vermicelli moet "spider lijn"onthoud dat het snel terugtrekt en in volume toeneemt. Daarom hoeft u het niet meer toe te voegen dan aangegeven in het recept, volgens de technologie zou zo'n soep vloeibaar moeten blijken te zijn. Bij het vullen wordt het toegevoegd aan kokende melk in kleine porties, onder voortdurend roeren om de vorming van klontjes te voorkomen.

Kokende melksoep met pasta

Voor dit gerecht hebben we nodig:

- pasta - 150 g (u kunt vermicelli "spider line" gebruiken, maar dit duurt ongeveer 400 g);

- melk - 500 ml;

- wat water;

- zout, suiker;

- boter - 40 g.

Pasta moet worden gekookt in kokend gezouten water tot half klaar: pasta - 8-10 minuten, noedels - 4-7 minuten, vermicelli - niet meer dan vijf minuten.

Gooi ze op een zeef en voeg ze toe aan de kookmelk, zet het vuur iets lager en breng het gereed. Volle melk moet enigszins worden verdund met water. Aan het einde van het koken wordt suiker naar smaak toegevoegd. Velen niet, verkiezen een ongezoet gerecht. Je kunt elk snoepje tijdens de lunch afzonderlijk toevoegen.

Kokende Melk en Pastasoepproducten zoals "oren", "sterren", "alfabet" vereisen geen voorafgaand koken in water. Dressing wordt onmiddellijk toegevoegd aan kokende melk en gekookt tot het gaar is, voeg zout en suiker toe aan het einde van het koken. Bij het serveren kunt u boter toevoegen. De kooktijd duurt ongeveer 5 minuten.

Om te voorkomen dat melk aan de bodem blijft kleven, bevelen ze aangiet wat water en zet het vuur lager. De smaak van verbrande melk zal de smaak van het afgewerkte gerecht voor altijd verpesten. Om klontjes te voorkomen, moet de soep tijdens het koken constant worden geroerd.

Kindermenu

Ouders klagen vaak dat het kind arm iseetlust en het voeden ervan kan buitengewoon moeilijk zijn. Maar zuivelgerechten zijn tenslotte noodzakelijk voor een groeiend lichaam, ze moeten in het dagmenu worden opgenomen. In dit geval helpt fantasie. Om te voorkomen dat kinderen zich vervelen met gewone gerechten, kun je ze een beetje versieren. U kunt bijvoorbeeld speciale gekrulde pasta gebruiken voor kinderen: letters, dieren, auto's, bloemen en meer.

Voeg rozijnen, noten, marmelade, bessen, fruit toe aan de afgewerkte schaal. Van de laatste kun je decoratieve figuren snijden en ze versieren met een kom soep. U kunt in plaats van suiker jam of honing gebruiken.

Handig advies voor meisjes

Voedingswaarde van melksoep met pastaproducten is 110-170 kilocalorieën. Deze hoeveelheid varieert afhankelijk van het vetgehalte van de melk en het soort pasta. Volle melk, boter en pasta van zachte tarwe kunnen gemakkelijk een paar kilo extra toevoegen. Om melksoep minder voedzaam te maken, moet u durumtarweproducten kiezen en suiker vervangen door natuurlijke honing en gedroogd fruit. Deze methode maakt het gerecht meer dieet, maar daarom niet minder lekker en gezond.

Wat is beter?

Het nut van soepen is al lang bewezen.In tegenstelling tot vast voedsel vullen ze de maag gemakkelijk en verminderen ze het hongergevoel sneller. Voor wie wil afvallen is dit gewoon een uitkomst. Het blijft om caloriearme ingrediënten op te halen en het juiste recept te kiezen.

En nog een ding: melksoep kan zowel koud als warm zijn - dit heeft geen invloed op de smaak en gezondheid van het gerecht.