De zogenaamde kumquat-bes - helder en gezondeen vrucht waar kinderen dol op zijn. Laten we eens kijken wat voor soort stoffen ons lichaam nodig heeft, het bevat. En ook over hoe je kumquat eet om er maximaal voordeel en plezier uit te halen.
"Gouden Appel"
Dit is hoe het woord wordt vertaald uit de Chinese taal"kumquat". Deze miniatuurmandarijn wordt veel gebruikt in de Chinese volksgeneeskunde om de immuniteit te verbeteren, schimmelziekten te behandelen, de huidskleur te verbeteren en de weerstand van het lichaam te vergroten. Hoe wordt kumquat in dit land gegeten? Meestal samen met de schil, omdat deze het leeuwendeel van alle voedingsstoffen bevat die in deze vrucht zitten. Gekonfijte vruchten zijn ook erg lekker en gezond. Voordat u een kumquat eet, moet deze goed worden gewassen en met een borstel worden ingewreven om de nuttige schil van alle onzuiverheden te verwijderen, evenals stoffen die worden gebruikt om fruit te behandelen om de houdbaarheid te verlengen. Van deze vruchten worden zeer smakelijke en aromatische gekonfijte vruchten gemaakt. Ze kunnen worden toegevoegd aan een breed scala aan desserts, zoete en hartige gebakjes en kunnen worden geconsumeerd zoals ze zijn. Kumquat heeft het vermogen om katers te verlichten en het hoofd leeg te maken. Om dit te doen, moet het 's ochtends na een feestelijk feest in een hoeveelheid van verschillende stukken worden geconsumeerd. De Chinezen staan op kumquat met de toevoeging van honing - dit medicijn verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed en helpt bij longziekten. De combinatie van het zure zachte midden van de sinaasappelvrucht en de zoete schaal zal alle liefhebbers van citrusvruchten aanspreken.
Hoe kumquat eten als toetje?
Een andere naam voor deze kleine sinaasappels is kinkans.Ze lijken op pruimen en behouden hun vorm goed wanneer ze worden gedroogd of gedroogd. Om bij warm weer af te koelen, eet je een handvol kumquats. De scherpe en uitgesproken smaak, vergelijkbaar met sinaasappel, is goed in het lessen van de dorst. Kleine ongebruikelijke kumquats zijn een prachtige (en vooral eetbare) decoratie voor taarten, fruitmuffins en cocktails. Deze vrucht geeft een pikante toets aan de saus voor gebakken vlees. Kumquats zijn goed als ingrediënt in fruitsalade. Van deze oranje vrucht kan een heerlijke jam worden gemaakt. Het zal een plons maken als het als ontbijt wordt geserveerd. Snij de kumquat doormidden (je hebt ongeveer een kilo nodig) en bedek met drie glazen suiker. Kook in een grote pan, voeg rum en limoensap toe, kook, giet in potten.
Ongezoete kumquats
Если вам не нравятся кумкваты в разваренном виде, je kunt ze heel koken in een azijnmarinade. In dit geval dienen ze ook als hartig tussendoortje. Giet 600 g kumquats met een beetje water, kook tot ze zacht zijn. Haal de vruchten uit de pekel, giet er anderhalve kop azijn en 2,5 eetl. witte suiker, steranijs en piment toevoegen. Doe ondertussen de kumquats in schone, gesteriliseerde potten. Giet de gekookte marinade erbij. Laat een paar weken in de koelkast staan. Je kunt ze bij vlees serveren, met een spies op een stuk gekookt varkensvlees of rosbief spelden als versiering, er canapés en taartjes van maken.
