Heerlijke gastronomische schotel - gekookte tong- kan worden gekookt in een slowcooker. Dit zorgt voor behoud van smaak en voedingsstoffen en maakt het vlees nog zachter. Gekookte tong is een van de meest populaire snacks. Daarnaast wordt het vaak gebruikt om smakelijke en interessante salades te bereiden. Een tong koken in een slowcooker is helemaal niet moeilijk. Om dit te doen, heb je wortels, uien, kruiden (laurier, peperkorrels), zout en een bepaalde hoeveelheid tijd nodig die je besteedt aan het maken van ons gerecht. Het kost geen moeite om de taal in de multikoker te koken - het wordt gekookt en u doet uw zaken. Je hebt een minimum aan aandacht nodig.
We zullen rundertong koken in een slowcooker, wantmeestal gebruiken ze het. Wat het varkensvlees betreft, de bereiding verschilt niet van het recept, het enige verschil is in tijd - het zal minder zijn (in overeenstemming met de grootte van het product).
Voor het koken moet de tongspoel grondig af onder stromend water en verwijder vuil en slijm met een mes. De beste oplossing is om het ongeveer 30 minuten in koud water te laten weken en pas daarna af te spoelen onder stromend water en te beginnen met koken.
Doe vervolgens het voorbereide product in een komapparaat en vul het met water. Stel zelf de hoeveelheid in - de taal in de multikoker moet er volledig door worden gedekt. We leggen er geschilde, maar hele wortels en uien, die nodig zijn om onze delicatesse een passende smaak en aroma te geven. Sluit het deksel van de multikoker en stel de "blus" -modus in, de kooktijd is van 2 tot 3,5 uur, opnieuw afhankelijk van de grootte van de tong. Na 2 uur moet de gereedheid van het gerecht worden gecontroleerd door de zachtheid ervan, doordringen met een mes. Als je de taal kookt in het Panasonic-fornuis, kun je de zeer handige universele Express-modus gebruiken, die minder tijd kost om te koken.
Het is het beste om niet meteen zout en kruiden toe te voegen.De meest malse en smakelijke tong zal blijken als je ongeveer een uur na het begin van het koken kruiden (peper, laurier) toevoegt. Een zout is 15 minuten voor het afstuderen beter.
Geef de tong een interessantere smaak en aromau kunt andere kruiden gebruiken dan standaardpaprika's en laurierblaadjes. Je kunt bijvoorbeeld knoflook toevoegen, evenals peterseliewortel of bijvoorbeeld selderij. In dit geval, ik herhaal, zal de smaak van het originele gerecht anders zijn dan de gebruikelijke, klassieke. Alle supplementen zijn voor iedereen.
Nadat de piep is aangekondigdaan het einde van het koken is de tong in de multikoker klaar. Haal het uit de bouillon en zet het twee minuten in koud water. Hierna zal de huid, waarvan de tong moet worden gereinigd, gemakkelijker weggaan. Snijd de dunne punt af en maak deze helemaal schoon terwijl het gerecht nog warm is.
Nu is je maaltijd klaar.Het kan zowel warm als koud gebruikt worden. Om de tong als kant-en-klare snack of warme schotel te gebruiken, snijdt u deze in dunne plakjes naargelang het soort worstplakjes. Serveer met mierikswortel, knoflook of mosterd.
