Elke vakantie of evenement is niet compleet zonder een feestelijke tafel. En het is heel belangrijk dat het helder, mooi, smakelijk en onvergetelijk is.
Bij het decoreren van een feestelijke tafel, elke gastvrouwprobeert de gasten te verrassen met de originele aankleding van gerechten, diverse hapjes en lekkernijen. In dit artikel wordt uitgelegd hoe u de tafel op de juiste manier decoreert en de gerechten decoreert.
Correct ontwerp
Bij het voorbereiden van een feesttafel moet u rekening houden met de basisvereisten.
- Tabellen correct rangschikken.Dat wil zeggen, ze moeten zo staan dat iedereen comfortabel en comfortabel kan zitten. Meestal worden voor grote feesten tafels in een U-vorm of T-vorm geplaatst. Of er worden twee tafels aan elkaar gezet, waar 8-12 personen aan gaan zitten. Bij grote feesten zijn er altijd presentatoren. Het is belangrijk dat iedereen die zit hen kan zien en horen.
- Gerechten moeten zo worden geplaatst dat iedereen er bij kan. Daarom wordt hetzelfde gerecht op verschillende plaatsen geplaatst.
- De vaat moet hetzelfde en schoon zijn.Mensen mogen geen bord met verschillende kleuren hebben. Het ziet er lelijk en onethisch uit. Dit kan alleen worden toegestaan als er zeer hechte mensen zijn samengekomen.
- Als aan alle basisvereisten is voldaan, kunt u:begin met het decoreren van gerechten. Dit wordt gedaan om ze er mooi en smakelijk uit te laten zien. Elke gastvrouw heeft haar eigen manier om de tafel aan te kleden. Is dit een themafeest, dan kun je de gerechten in een bepaalde stijl aankleden.
Gerechten versieren
Er zijn veel feestelijke evenementen.Dit zijn oud en nieuw, verjaardagen, jubilea, professionele feestdagen enzovoort. Elk van hen heeft zijn eigen thema, zijn eigen symbool. Nieuwjaar is bijvoorbeeld de kerstman en het sneeuwmeisje, een boom en sneeuw. Acht maart - bloemen, 23 februari - soldaten, militair materieel.
Afhankelijk van het thema van de vakantie, kunt u ookversier de tafel. Met oud en nieuw kunt u bijvoorbeeld salades maken die zijn versierd in de vorm van een kerstboom of een sneeuwpop. 8 maart - een schaal waarop je bloemen van olijven kunt leggen, enzovoort.
Elke gastvrouw probeert iets van haar eigen, originele te maken. Het versieren van gerechten met je eigen handen zal ongetwijfeld alle genodigden plezieren.
Gerechten op de feesttafel
Om hun gasten te verrassen brengen de gastvrouwen geen uren doorkom uit de keuken. Ze bereiden zoete gerechten, desserts, verschillende soorten salades, vlees- en visgerechten en verschillende soorten gebak. Verse en schoon gewassen groenten en fruit moeten op tafel staan. Elk gerecht kan zo worden samengesteld dat de gasten tot verbazing en verrukking komen.
Het is heel belangrijk dat er servetten op tafel liggen, die ook creatief versierd kunnen worden in de vorm van bloemen, dieren en andere vormen.
Om gerechten te versieren (dit is duidelijk zichtbaar op de foto), heb je zeker speciaal gereedschap nodig om een of andere vorm te maken.
Canapeetjes - een nieuw soort snacks
Het is erg modieus geworden op vakantietafelsverschillende soorten canapés tentoonstellen. Dit zijn een soort hapjes gemaakt van verschillende producten die aan spiesjes worden gestoken. Voedsel wordt meestal in de juiste vierkante of ronde vorm gesneden. Dit wordt gedaan zodat het versieren van de gerechten van de feesttafel met je eigen handen er geweldig en smakelijk uitziet.
Het scheeftrekken gaat als volgt:eerst wordt een vierkant (of cirkel) van het ene product genomen en op een stokje geplaatst, dan het tweede product, enzovoort, meerdere ingrediënten. Het proces van het maken van canapés is eenvoudig en het resultaat zal alle gasten verrukken. Je kunt een enorme verscheidenheid aan canapé-recepten bedenken. De optie worst, kaas, citroen en olijven wordt bijvoorbeeld als een redelijk populaire snack beschouwd. Je kunt ook vis (uit blik of vers gebakken), tomaten, olijven, verschillende soorten kazen, verse of ingelegde komkommers, boterbaguette, zwart brood, ham, verschillende soorten worst, gerookte kip, garnalen, champignons enzovoort gebruiken. De keuze van de producten hangt af van de verbeeldingskracht en vaardigheid van de gastvrouw of de uitgenodigde chef-kok.
Ah, deze bruiloft, bruiloft, bruiloft ...
Voor alle mensen is zo'n vakantie als een bruiloft langverwacht en onvergetelijk. Daarom is het niet verwonderlijk dat deze dag voor altijd in de herinnering zal blijven van zowel jongeren als gasten van de viering.
Op deze dag wordt er een grote feesttafel georganiseerd, die zal "barsten" met diverse luxe gerechten en lekkernijen. De ouders van de bruid en bruidegom bereiden een prachtig feest voor om "zichzelf niet te schande te maken" voor de gasten.
De aankleding van de feestelijke tafelschotels is meestaltoevertrouwd aan de koks die de gerechten voor veel van de feestdagen hebben bereid. Maar als de ouders van jongeren en familieleden een rijke fantasie hebben en goed zijn in culinaire vaardigheden, dan is een kok misschien niet nodig. In dit geval wordt er geld bespaard ten gunste van het toekomstige gezin.
Een belangrijk kenmerk van de trouwtafel is natuurlijk de bruidstaart. Het versieren van een feestelijk gerecht (cake) moet in dit geval aan een specialist worden toevertrouwd. Dit is een zeer arbeidsintensief en tijdrovend proces.
Bruidstaarten hebben meestal meerdere lagen(twee, drie of zelfs meer). De onderste laag is de grootste (meestal rond, misschien vierkant), de bovenste laag is de kleinste. De kleur van de toekomstige cake wordt individueel gekozen. In de meeste gevallen is het wit, maar sommigen kiezen voor scharlaken, roze of blauwe tinten. Er zijn ook onverwachte kleuren: fel rood, blauw, zelfs zwart. Maar het hangt af van de smaak en levensstijl van de jongeren.
Als de cake zelf klaar is, moet deze worden versierd.Hiervoor worden verschillende soorten bloemen gebruikt, gemaakt van zowel eetbare als oneetbare producten. Ze kunnen verschillen in kleur en vorm. Naast bloemen worden figuren van het bruidspaar, twee duiven of zwanen (als symbool van verliefde harten), verschillende kralen, hartjes, vlinders, strikken enzovoort gebruikt. Je kunt ongewone mooie patronen maken en bovenaan de namen van de geliefden schrijven en hen feliciteren. In dit geval zal het heel mooi zijn om kleurstoffen met een gouden of parelmoerkleur te gebruiken.
Even belangrijk is de mooie presentatie van andere gerechten op tafel.
Als tussendoortje kun je bijvoorbeeldtaartjes met verschillende vullingen. Dit gerecht is een van de meest begeerlijke gerechten op elke feesttafel. Elke gast zal ze zeker proberen. De reden is dat de taartjes er prachtig uitzien en geweldig smaken. De vulling van taartjes kan tomaten, kazen, worstjes, vlees, komkommers, garnalen, champignons, enzovoort zijn. Van bovenaf zijn ze versierd met kruiden, olijven, kaviaar of bessen.
Salades zijn ook een integraal onderdeelbruiloft tafel. Alle gasten zullen het mooie krullende snijden van producten voor de salade waarderen. Hetzelfde geldt voor fruit. Fruit dat eenvoudig is gewassen en in plakjes is gesneden, ziet er saai uit. En als je er verschillende figuren van maakt (bijvoorbeeld bloemen), zal het gewoon goddelijk zijn.
Vis en vlees zijn verplicht op de bruiloftstafelbehandelt. Fantasie zal helpen om ze op een originele manier te versieren. Je kunt het hele grote steurras op een groot bord zetten. Dit geeft de tafel een chique, mooie uitstraling. Je kunt de vis versieren met kruiden, schijfjes citroen en olijven.
Smakelijke snacks
Tafels decoreren met verschillende soorten gerechten zegtover de beheersing van de gastvrouw in de culinaire kunsten. Meestal staan er veel verschillende alcoholische en non-alcoholische dranken op tafel. Ze komen met veel verschillende snacks.
Vooral populair zijn de laatste tijd zo geworden"sneeuwballen" genoemd. Het koken ervan is niet moeilijk en kost niet veel tijd. De hoofdingrediënten zijn kipfilet (gekookt), kwark en fetakaas. Alle ingrediënten zijn genomen in ongeveer 200 gram. Doe in de room (4 eetlepels) de aangegeven ingrediënten, een beetje walnoot (gehakt), fijngehakte peper (Bulgaars) en 3 teentjes knoflook. Alles is grondig gemengd. Uit de resulterende massa worden ballen gevormd ter grootte van een grote kers. De finishing touch is de decoratie van het gerecht. Om dit te doen, worden de ballen gerold in greens (fijne dille is goed), of in paprika of in sesamzaad. De verscheidenheid aan "sneeuwballen" zal de gasten bevallen.
Er is ook een snack genaamd"Koninklijk". Het is heel gemakkelijk te bereiden. Eieren worden eerst gekookt. Het deksel wordt voorzichtig afgesneden en de dooier wordt verwijderd. Je moet proberen het ei zelf niet te breken. Vervolgens worden de dooiers ingewreven en gemengd met mayonaise, paprika en mosterd. U kunt uw favoriete kruiden en kruiden gebruiken. Het resulterende mengsel is gevuld met eiwitten. Bovenop worden sprot met kaviaar gelegd. Om het gerecht met je eigen handen te versieren, worden greens, sesamzaadjes en plakjes cherrytomaat gebruikt.
Bij het bereiden van verschillende gerechten moet je rekening houden met:en het feit dat sommige gasten misschien niet geschikt zijn voor deze of gene traktatie. De reden hiervoor kan allergieën, leeftijd, bepaalde levensposities zijn. Zo is het onwenselijk om vleesgerechten op tafel te zetten waar alleen vegetariërs aan zitten. Of een moslim mag geen varkensvlees worden aangeboden. Anders kun je, in plaats van plezier te hebben, alleen maar een verwend humeur krijgen.
Fruit, groenten, desserts
Speciale aandacht wordt besteed aan het decoreren van gerechten vangroenten of fruit. Ze zijn een must op elke tafel. Fruit op tafel brengt exotische frisheid. Het is erg belangrijk om ze goed te snijden. Appels, gesneden in de vorm van manden, zien er ongewoon uit, waarin je verschillende soorten bessen, druiven, noten kunt doen.
Onlangs zijn sommigen hieraan verslaafdsoort handwerk, zoals snijwerk. Met behulp van bepaalde gereedschappen worden interessante bloemen, boeketten en gesneden figuren uit groenten en fruit gesneden. Van een banaan kun je bijvoorbeeld een dolfijn maken.
Canapés kunnen worden gemaakt van fruit en groenten.Je hoeft alleen maar de juiste combinatie van smaken te kiezen. Een interessante smaak wordt verkregen door ingeblikte ananas te combineren met een banaan. Van peren kun je schattige egeltjes maken. Om dit te doen, bevestigt u een zwarte bes aan een scherpe neus en steekt u tandenstokers op de achterkant, waarop u de druiven kunt hakken.
Groenten kunnen ook worden gebruikt om een creatief gerecht te maken. Bloemen kunnen uit wortels worden gesneden, nadat ze de bloembladen eerder met een scherp mes hebben voorbereid.
Bloemen van tomaten zijn erg mooi.Het belangrijkste is om harde variëteiten te kiezen. Maar zoete paprika's zijn gewoon perfect om er grote bloemen van te maken. Er is zo'n eenvoudig recept voor het ontbijt (niet per se voor een feestelijke tafel) wanneer bloemen worden gemaakt van peper. Vervolgens worden ze in een koekenpan gelegd, een ei wordt erin gegoten. Alles wordt gebakken tot de eieren klaar zijn. Dit recept is geschikt voor het decoreren van kindergerechten. Het is geen geheim dat veel kinderen wispelturig zijn en niet willen eten. Deze recepten zullen jonge kinderen zeker bevallen.
Voor de feesttafel kun je komkommers insnijdende vorm van een waaier of veren. Je kunt het in een dunne lange strook snijden en het in een spiraal draaien, of in de vorm van bloembladen of een kegel. Als prachtig gehakte groenten op slablaadjes worden gelegd, zal dit ook de eetlust vergroten en de gasten verrukken.
Het decoreren van gerechten met je eigen handen (foto's worden gepresenteerd in het artikel) is een eigenaardig, arbeidsintensief maar opwindend proces. Iedereen heeft zijn eigen smaak en zijn eigen versie.
Desserts, zoals fruit en groenten, zijn een must op tafel.Dit is een cake, en snoep, en een cake. Je kunt ze natuurlijk in de winkel kopen. Maar je kunt het zelf koken. Het decoreren van gerechten (foto's worden gepresenteerd in het artikel) zelfgemaakte is meer vertrouwd dan in de winkel gekocht. Er worden dan immers vruchten en bessen uit hun tuin gebruikt. Bij het maken van crèmes voor cake - eigen melk en zure room. De producten worden gezonder en lekkerder.
Lichte desserts zijn een must.Bijvoorbeeld melkgelei (panna cotta). Voor de bereiding worden gelatine, melk en suiker gebruikt. Alle ingrediënten zijn grondig gemengd. De resulterende gelei is versierd met bessen.
Heerlijke drankjes
De tafel is niet alleen versierd met lekkernijen, maar ook met drankjes. Ze moeten niet in gewone kopjes en mokken worden geserveerd, maar in speciale glazen en wijnglazen.
Drankjes kunnen ook worden versierd.Natuurlijk, als dit een glas wodka is, zul je het niet versieren. Hoewel je ijs en een schijfje citroen kunt toevoegen. Maar als dit een ongebruikelijke fruitcocktail is, kun je er stukjes fruit en bessen aan toevoegen en serveren met een rietje. Meestal wordt het fruit op de rand van het glas bevestigd en wordt een paraplu op de buis gezet.
DIY feestelijke decoratie van gerechten
Elke ouder houdt van zijn kind en probeertzijn leven aangenaam maken, als een sprookje. Het is dan ook niet verwonderlijk dat veel kinderen hun verjaardagsfeestje doorbrengen in chique cafés en restaurants. En hun vakantie is net zo leuk als die van volwassenen.
Ouders proberen de vakantie zo onvergetelijk mogelijk te maken.
De sfeer van de instelling waar de verjaardag van het kind plaatsvindt, is zorgvuldig versierd met ballonnen, borden, vlaggen. Er worden zeker interessante kinderspelen georganiseerd.
Speciale aandacht wordt besteed aan het versieren van verjaardagsgerechten.
Van verschillende producten kun je bijzondere dieren en vormen maken. Kinderen zullen dit geweldig vinden. Je kunt bijvoorbeeld vliegenzwammen maken met tomaten en eieren. Van drie eieren kun je een sneeuwpop maken.
Fruit kan als volgt worden gerangschikt: maak een palmboomstam op een bord met gehakte bananen. Snijd de bladeren van de kiwi.
Salades kunnen worden gerangschikt in de vorm van een open plek, waar wortels bloemen zijn, erwten het midden van een bloem, enzovoort. Bij het ontwerp van de vakantie is verbeelding het belangrijkste.
conclusie
Elke maaltijd is niet compleet zonder vlees.Het kan in plakjes of heel worden geserveerd. Sinds de oudheid wordt in het midden een heel geroosterd speenvarken op tafel gelegd. Het was zo rooskleurig en smakelijk dat het niet nodig was om het met iets anders te versieren.
Tegenwoordig bakken velen een statige gans.of een geurige kalkoen (kip). Ze worden meestal bereid met appels, sinaasappels en pruimen. Ze geven een unieke smaak en aroma. Garneer bij het serveren met kruiden, een takje rozemarijn of basilicum.
Meestal wordt het voorgerecht versierd met kruiden (peterselie, uien, koriander). Een takje greens, zuurkool, radijs halve cirkels of groene erwten zijn geschikt voor de tweede.
Op het nieuwjaarsfeest zien peperkoeken in de vorm van een visgraat, een huis of een laars, bedekt met wit of chocoladeglazuur, er erg interessant uit.
Bij het decoreren van gerechten is het belangrijk dat de decoratieproducten gecombineerd worden met het hoofdgerecht.
Het gerecht nog mooier en lekkerder maken is echtkunst. Elke persoon moet hiernaar streven en niet bang zijn om te creëren. Dit is immers in de eerste plaats belangrijk en noodzakelijk voor uzelf. Als je zulke ongelooflijke dingen weet te doen, is dat zowel prettig voor jezelf als voor je omgeving en je naasten.
