/ / Pastasalade: de lekkerste recepten

Pastasalade: de beste recepten

Tot een paar decennia geleden, iedereengezien pasta als een gemeenschappelijk bijgerecht voor vleesproducten. Maar pas relatief recent begonnen mensen te begrijpen dat pasta perfect is voor het maken van heerlijke groente- en vleessalades. Dit ingrediënt past goed bij de belangrijkste saladeproducten en voegt voedingswaarde en ongewone smaak toe aan het gerecht. Hier worden de beste recepten voor Italiaanse salades met pasta en diverse aanvullende producten gepresenteerd.

Salade met pasta, groenten en kalkoen

Kalkoen en pastasalade

Deze pastasalade is het lekkerst als ontbijt of lunch, omdat het een vrij grote hoeveelheid eiwitten en vetten bevat die een mens nodig heeft voor een normaal leven.

Om deze salade te bereiden, heb je nodig:neem 400 g kalkoen, 250 g pasta, 100 g doperwtjes, een paprika, wat groene uien en slablaadjes. Om de saus in deze salade te maken, moet je natuurlijke yoghurt, citroen en knoflook kopen.

Hoe te koken

Kalkoenfilet moet in kleine stukjes worden gesnedenstukjes, een beetje loskloppen en rijkelijk bestrooien met kipkruiden. Smelt vervolgens een beetje boter in een koekenpan (je kunt ook gewone plantaardige olie gebruiken), waarin je het vlees gaar bakt. Leg de kalkoen opzij en snij, nadat hij is afgekoeld, in reepjes of blokjes.

Pasta koken volgens de gebruiksaanwijzing,aangegeven op de verpakking. In een aparte pan moet je de erwten een beetje koken. De paprika moet in lange reepjes worden gesneden, de groene uien moeten worden gesneden en de slablaadjes moeten met je handen in kleinere stukjes worden gebroken.

Nu is het tijd om de saus te maken.Meng in een kleine kom 200 ml natuurlijke yoghurt, citroensap en een paar teentjes knoflook. Dit is het moment om alle voorbereide ingrediënten in een kom te combineren, de saus erover te gieten en goed te mengen. Dit voltooit het proces van het bereiden van een salade met pasta volgens het recept. Het gerecht kan op geportioneerde borden worden gelegd en geserveerd.

Italiaanse salade met pasta en ham

Ham en pastasalade

Delicate salade met een geweldige combinatie van ham,pasta, groenten en kaas. Al deze producten zijn met elkaar verbonden door een heerlijke saus. Dit gerecht is erg populair, gebruikelijk en wordt in heel Italië geserveerd. Om de salade te bereiden, heb je 200 g farfalle-pasta nodig (bij gewone mensen - vlinderpasta), een kleine hoeveelheid Parmezaanse kaas, 200 g ham, verschillende vlezige paprika's, pijnboompitten, olijfolie, marjolein, oregano en tijm.

De pasta moet al dente worden gekookt.(wanneer een lichte crunch wordt gevoeld in het midden van het product). Voeg een paar eetlepels olijfolie of plantaardige olie toe aan het water waarin de pasta wordt gekookt. Wanneer de meelproducten gaar zijn, moeten ze op een zeef worden gedaan en vervolgens in een willekeurige container. Strooi een kleine hoeveelheid geraspte Parmezaanse kaas over de pasta en zet het product opzij, laat het afkoelen.

Paprika's moeten in de oven worden geroosterd voorhoge temperatuur. Snijd vervolgens in lange repen, verwijder de huid. Hak de pijnboompitten een beetje en voeg toe aan de pasta. Plaats alle ingrediënten in een container, koel gedurende een uur. Na de toegestane tijd moet de ham in kleine blokjes worden gesneden en bij de rest van de ingrediënten worden gedaan.

Nu moet je een eenvoudige, maar tegelijkertijdtijd voor een zeer hete saus voor een Italiaanse salade met pasta en ham. Meng in een kleine kom olijfolie, marjolein, oregano en tijm. Meng goed en breng de salade goed op smaak met het resulterende mengsel. Nu moet het gerecht op geportioneerde borden worden gelegd, indien gewenst kunt u versieren met cherrytomaatjes en eventuele kruiden.

Pastasalade recept met foto

Het bevat heel weinig ingrediënten, maar het gerecht heeft alles wat je nodig hebt voor een stevig ontbijt of lunch. Om vier porties salade te maken, neem:

  • 200 g pasta (schelpen worden aanbevolen);
  • een kleine broccoli;
  • 120 g beschimmelde kaas.

Ondanks de kleine hoeveelheid nietjes, is deze saus zeer aromatisch en smakelijk. Om het te bereiden, moet u 70 g kappertjes, 30 g peterselie, olijfolie en geraspte Parmezaanse kaas nemen.

Salade voorbereiding

Het is noodzakelijk om de pasta te koken volgens de instructies op de verpakking. Giet vervolgens het water eruit, voeg een kleine hoeveelheid olijfolie toe, meng en zet opzij.

Verdeel de broccoli in kleinere stukjes en kook inpan tot ze gaar zijn. Giet daarna een grote hoeveelheid koud water in een pan, voeg indien mogelijk ijs toe. Plaats vers gekookte broccoli in ijskoude vloeistof. Deze procedure is nodig zodat het product zijn heldere kleur niet verliest.

Doe kappertjes, peterselie in de blenderkom,olijfolie, Parmezaanse kaas en een beetje zout. Pureer alle ingrediënten tot een gladde massa. Beschimmelde kaas moet in kleine blokjes worden gesneden en in een kom worden gedaan, en alle andere ingrediënten moeten hier worden toegevoegd. Giet de bereide saus over het product, roer en schik op borden. Hiermee eindigde het proces van het maken van een salade met pasta volgens het recept. Op de foto zie je hoe het gerecht er uiteindelijk uit moet komen te zien.

Broccoli en pastasalade

Salade met tonijn, mais en pasta

Ontzettend voedzame salade, ideaal voorvoor een stevig en gezond ontbijt. Het voordeel van de salade is dat hij heel snel en makkelijk te bereiden is; er zit een heel simpele maar lekkere dressing bij. Daarom zal salade zeker een van de meest populaire gerechten worden in de ochtend, voor een zware dag op het werk.

De stapsgewijze acties op de onderstaande foto helpen bij het bereiden van het gerecht. Bereid voor de pastasalade de volgende gerechten:

  • een blikje tonijn in blik;
  • 100 g farfalle-pasta (u kunt elke andere pastasoort gebruiken, maar het wordt sterk aanbevolen om deze van durumtarwe te gebruiken);
  • een blik maïs in blik;
  • harde kaas - 50 g.

Om de dressing in de salade te bereiden, hoeft u alleen olijfolie, wijnazijn en oregano te nemen.

Hoe te koken

Om het kookproces snel en gemakkelijk te maken, moet u de instructies in de stapsgewijze instructies volgen:

  • Eerst moet je de pasta al dente koken. Zeef overtollige vloeistof af, giet er een eetlepel plantaardige olie bij en zet opzij om af te koelen.
  • Snijd de paprika in kleine blokjes.
pastasalade recept
  • Rasp harde kaas.
salades met pasta foto's
  • Nu kun je de saladedressing maken.Meng in een kleine kom 4 eetlepels olijfolie met 5 eetlepels wijnazijn. Voeg een theelepel oregano toe en meng alles. Ook moet de dressing vlak voor het serveren nog eens goed gemengd worden. Omdat wijnazijn zwaarder is dan olie, zal het naar de bodem zakken.
  • Open blikjes tonijn en maïs. Combineer deze twee producten met bereide paprika en pasta.
  • Schenk de saladedressing in een kom, meng alles goed door elkaar en schik op borden.
Italiaanse pastasalade
  • Strooi een kleine hoeveelheid geraspte harde kaas over elke portie salade. Indien gewenst kan het gerecht worden versierd met kruiden of cherrytomaatjes.
Tonijnsalade met pasta

Kenmerken van het koken van salades

Salades waar het hoofdingrediënt ispasta heeft een aantal eigenaardigheden. Aangezien pasta een uitstekend bijgerecht is, is het ook aan te raden om vlees of vis in een salade te gebruiken, in dat geval blijkt het gerecht compleet en bevredigend te zijn. Om ervoor te zorgen dat de pasta niet direct op het bord uit elkaar valt en een aangename smaak heeft, moeten ze al dente worden gekookt.

Niet aanbevolen als saladedressinggebruik mayonaisesauzen, dan wordt het gerecht te voedzaam en vet. Daarom kan een gezonde en gezonde salade veranderen in junkfood.

Nu ken je een aantal interessante receptensalades met pasta, die erg populair zijn in Italië en in het algemeen in Europa. Ook steeds meer burgers uit de voormalige USSR sluiten zich aan bij deze cultuur, omdat het echt lekker, bevredigend en gezond is. Je kunt altijd zelf experimenteren en de recepten wijzigen, door verschillende ingrediënten toe te voegen of juist te verwijderen.