Rogge tortilla's, waarvan het recept meestal isheel eenvoudig, je kunt in slechts 15 minuten koken. Dit is een gerecht dat goed past bij soepen en verschillende hoofdgerechten. Dat wil zeggen, tortilla's zijn een alternatief voor brood, alleen veel lekkerder en voedzamer dan eenvoudig zwart brood dat in winkels wordt verkocht. Ze blijken altijd erg lekker en mals te zijn.
Rogge tortilla's. Gist recept
Producten die nodig zijn om te koken:anderhalve kop roggemeel, tarwemeel, slechts 1 kopje, 1 kopje warm water, 2 eetlepels plantaardige olie, 1 theelepel gist, een halve eetlepel zout.
Zeef bloem en rogge en tarwe, en danmeng samen met gist in een container, in een andere container - plantaardige olie en zout met warm water. Het resulterende mengsel moet voorzichtig in de massa worden gegoten. In dit geval moet u intensief roeren, zodat er in geen geval klontjes kunnen ontstaan. Als u vervolgens alle vloeistof heeft uitgegoten, moet u het deeg grondig kneden. Als het te vloeibaar blijkt te zijn, kun je roggemeel toevoegen. De bereidheid van het deeg is eenvoudig te bepalen: het moet zacht zijn, maar niet aan uw handen plakken. Vet een steelpan van binnenuit in met zonnebloemolie zodat het deeg niet blijft plakken, laat het daar zakken en laat het twee uur staan: het zal rijzen. In dit geval moet het worden bedekt met een film. Gedurende deze tijd hoeft u maar één keer te kneden.
Na twee uur is het deeg al gerezen en kun je beeldhouwenvan het gebak. Het hele stuk moet in vier identieke fragmenten worden verdeeld. Daarna moeten ze worden platgedrukt, op een koekenpan worden gezet die is ingevet met plantaardige olie en op verschillende plaatsen met een vork wordt doorboord, zodat ze beter bakken. Bak in een koekenpan op laag vuur in ongeveer 25 minuten gaar. In dit geval moet u elke cake na dertien minuten omdraaien. Gedaan.
Rogge tortilla's. Gistvrij recept
Het gebeurt vaak dat na het lezen van allesgruwelen die over gist schrijven, de wens om er voedsel mee te eten in de compositie verdwijnt volledig. Daarom - hier is een recept voor het maken van gistvrije roggecake.
Producten samenstelling:400 gram roggemeel, 300 gram water, 10 gram bakpoeder, 10 gram zout - dezelfde hoeveelheid als bakpoeder. Dit is een lijst met essentiële producten, en als je wilt, kun je er meer toevoegen: 1 kopje gepelde zaden, 1 kopje zemelen of, als je wilt, beide - voor altijd.
Meng alle producten uit de lijst en laad ze ineen speciale broodbakmachine voor 20 minuten, na het instellen van de "dumplings" -modus. Na 20 minuten ben je klaar met het deeg. Het moet in middelgrote stukken worden verdeeld en van deze stukken tot "pannenkoeken" worden gemaakt. Er zouden maar 6 van dergelijke "pannenkoeken" moeten zijn. Rol ze dan uit met een deegroller, maar niet te dun, toch zijn de cakes geen pannenkoeken. Tegelijkertijd moeten vooraf gestrooide zaden in het deeg worden gedrukt. Bestrooi met grof zout en bak in een droge koekenpan of een andere metalen bak. Eet smakelijk!
Rogge tortilla's. Mager recept
Een eetlepel koriander en karwijzaad, de helfteen theelepel zout, twee eetlepels boekweithoning, een glas wilde rozenbouillon, twee eetlepels olie, twee glazen roggemeel, een eetlepel citroensap, frisdrank.
Op basis van roggemeel, rozenbottelbouillon,frisdrank, karwijzaad en koriander, kneed het deeg. Je moet ook citroensap, boter en honing gebruiken. Snijd kleine stukjes van het deeg en vorm er met licht vochtige handen kleine cakes van. Leg ze op ingevet bakpapier, leg ze op een bakplaat en bak ze 15 minuten in de oven op 185 graden. Dus we hebben magere roggecakejes, erg lekker en net zo gezond.
Elk van deze recepten kan geweldig zijn in plaats van brood. Ze zijn net zo voedzaam en lekker.
