"Magnolia Bakery" is niet zomaar een grootstedelijke zoetwarenwinkel, maar een belangrijk pop-cultureel symbool, waarvan in de herfst van 2013 over de opening werd gesproken.
Hoe weten we over Magnolia Bakery?
Dit is de beroemdste bakkerij in New York, diegeopend in 1996 in Manhattan. "Magnolia" stond bekend om zijn traditionele Amerikaanse bakwaren, met name cupcakes. Bovendien werden binnen de muren van het etablissement dagelijks meer dan 120 soorten taarten en gebak geproduceerd en was het hele creatieproces zichtbaar voor bezoekers.
Vermelding van de café-banketbakkerij "Magnolia Bakery" was te vinden in de film "The Devil Wears Prada", waar de hoofdpersoon van de film, Andy, voor haar vriend een cupcake kocht die beroemd was in heel Amerika.
Veel afleveringen van Sex and the City werden ook gefilmd in Magnolia Bakery, en Carrie Bradshaw woonde zelf in Bleecker Street, een paar blokken verwijderd van het etablissement.
Het eerste Amerikaanse café in Rusland
Het eerste café "Magnolia Bakery" (Moskou) werd geopendin het centrum van de hoofdstad aan de straat Kuznetsky Most. Het comfortabel gedecoreerde interieur in lichte kleuren was gevuld met decoratieve elementen in retrostijl, waardoor elke bezoeker niet zomaar ergens naartoe werd getransporteerd, maar naar het hart van New York. Het was daar tenslotte dat in 1996 de eerste Magnolia Bakery werd geopend in West Village. Maar de reden voor de toegenomen belangstelling van de inwoners van de hoofdstad was iets heel anders.
Volgens beoordelingen van bezoekers was het hier mogelijkprobeer de legendarische bananenpudding of ga ervoor naar New York. Bovendien was het in dit paradijs voor zoetekauwen mogelijk om meer dan 150 soorten desserts te proberen, van cupcakes bekend uit vele films tot taarten.
Klopt, probeer ze allemaal bij Magnolia Bakery inNiemand slaagde er op één dag in Moskou in, omdat alleen de belangrijkste items op het menu van het etablissement stonden. Op vrijdag werd er bijvoorbeeld aangeboden om een cupcake met walnoten en wortelroomkaas te proberen, en op maandag hetzelfde dessert, alleen gemaakt van chocoladedeeg met vanille en botercrème.
Het verschijnen van sommige snoepjes werd geassocieerd met het seizoen, andere complementeerden het menu tijdens Pasen of op kerstavond.
Instellingsconcept
Zoals Marta Zolina in een interview toegaf(PR-directeur van Magnolia Bakery in Moskou), is het etablissement een exacte kopie van een Amerikaanse bakkerij. Welk café iemand ook bezoekt - in Chicago, Koeweit of in New York zelf, hij zal het verschil niet zien. Het enige verschil zou de inscriptie op het bord kunnen zijn, waar de naam in verschillende talen wordt weergegeven.
"Magnolia Bakery" in Moskou is gezelligeen bakkerij-banketbakkerij waar iedere bewoner tegen redelijke prijzen een kopje verkwikkende koffie of aromatische thee kon drinken, onder het genot van heerlijk vers gebak. Elke traktatie kon in het etablissement zelf worden gegeten of mee naar huis worden genomen.
Maar het hoogtepunt van "Magnolia" was het creatieprocesdesserts. Alle ingrediënten werden geïmporteerd uit Amerika. Daarom op de vraag: "Is het mogelijk om beroemde cupcakes te maken van huismeel?" - het antwoord was altijd negatief, omdat er verschillen zijn in smaaksensaties.
Nieuws over sluiting
Magnolia Bakery in Moskou is altijd gezellig, mooi, smakelijk en vooral goedkoop geweest, dus het nieuws over de stopzetting van de werking van drie hoofdvestigingen schokte elke bezoeker.
De laatste bakkerij is op 1 juli 2014 geslotenvan het jaar. Helaas zijn de redenen, evenals de namen van de franchisenemers in Rusland, nog steeds onbekend. Vertegenwoordigers gaven geen commentaar op wat er gebeurde en sindsdien is Rusland afwezig op de officiële website, waar een lijst met locaties wordt gepresenteerd.
Dit is echter hoe de magnolia's plotseling "vervaagden".CEO van het Amerikaanse bedrijf Steve Abrams beloofde dat Rusland een “big game” zal worden voor Magnolia Bakery en het is de bedoeling om minstens 5 soortgelijke vestigingen in het land te openen.
Volgens officiële gegevens zijn er momenteel 25 Magnolia Bakery-bakkerijen over de hele wereld actief; het dichtstbijzijnde punt voor Russische fans bevindt zich in de Verenigde Arabische Emiraten.
