Als je graag dicht bij de natuur bent en vaakbezoek je het huisje, dan ben je waarschijnlijk gewend er veel tijd door te brengen. Tijdens deze periode is er behoefte aan koken. De warmtebron is in dit geval meestal vuur. Heel vaak gebruiken zomerbewoners een barbecue of vuurpot, maar je kunt originaliteit tonen en een tandoor maken.
beschrijving
Dit is een oosterse oven in de vorm van een vuurpot, metwaarmee u een verscheidenheid aan gerechten kunt bereiden. In de tandoor kun je samsa en cakes koken, die aan de muren worden geplakt en in deze staat worden gebakken. De traditionele vorm van de oven is rond.
De structuur kan boven of onder de grond worden geplaatst.Het is vrij eenvoudig om een tandoor te maken en de oosterse keuken zal u en uw gezin veel plezier bezorgen. Je kunt de ervaring van de oosterse volkeren volgen en zo'n kachel direct in huis installeren. In dit geval bevindt het zich in het midden van de kamer en helpt het de lucht in de kamer te verwarmen.
Tandoor-productietechnologie
Voordat je een stenen tandoor maakt met je eigen tandoorhanden, stap voor stap instructies moeten worden bestudeerd. Als de kachel stationair is, moet deze op zand- of steenachtige grond worden geplaatst. Gebouwen en groen moeten zo ver mogelijk weg zijn. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de grond eronder droog is.
Voor de constructie kunt u keramiek gebruikenbaksteen, wit vuurvast is perfect. In de eerste fase is de basis aangelegd. De kachel zal zwaar zijn, dus de fundering moet sterk zijn. Het zal nodig zijn om er een opening in te maken om brandstof op te slaan. U kunt direct op de grond bouwen, maar in dit geval wordt een gat onder de basis gegraven. Het moet rond zijn. De maximale diameter is 130 cm.
Zand wordt onderaan gegoten. De laag is gelijk aan de limiet van 15 tot 20 cm. Daarna kun je een steenput gaan leggen. De oplossing is het kant-en-klare ovenmengsel. Het voorziet in de aanwezigheid van:
- kwarts zand;
- klei;
- weekmaker.
Soorten metselwerk
Het metselwerk kan verticaal of horizontaal zijn.In het laatste geval houdt de oven de warmte veel langer vast tijdens het gebruik. De eerste methode is zuiniger, omdat stenen in een kleiner volume worden verbruikt. Om de afmetingen van de constructie te zien, kunt u in de eerste fase bestellen zonder mortel. Als je het moet zagen, werk dan met een steen met een haakse slijper met een afgesneden diamantschijf. Het moet ontworpen zijn voor keramiek.
Rond metselwerk is niet eenvoudig, maar het kanhelpen bij het tekenen op ware grootte. Je kunt het doen met een kompas en een gradenboog. Een vrij belangrijke factor in het succes van het tandoor metselwerk is de mogelijkheid om een haakse slijper te hanteren.
De basis voor de vorming van de cirkel zal een sjabloon zijngemaakt van bakstenen. U moet de oplossing niet sparen en om de horizontale positie van de producten te controleren, moet u een waterpas gebruiken. Wanneer een doe-het-zelf tandoor oven van bakstenen is gemaakt, wordt deze aan de bovenkant smaller gemaakt zodat de temperatuur lang binnen blijft. Om een vergelijkbaar effect te bereiken, moet de onderste laag van het product worden afgesneden.
Corps-vormingstechniek
De vorm bij het leggen zal op een kluis lijken.Zodra het klaar is, wordt de binnenkant van de oven ontdaan van sporen van mortel. Voor het opvullen van de voegen buiten wordt droge klei gebruikt. Het binnenoppervlak is bedekt met dezelfde klei, maar in dit geval moet er fijngehakt gras aan worden toegevoegd. Als u besluit om met uw eigen handen een stenen tandoor te bouwen, moet u weten dat de structuur moet drogen, daarna wordt verwarmd met papier en de baktemperatuur stijgt. Als het nodig is om de buitenmuren te verfijnen, moeten ze worden bedekt met klei. Het is gebruikelijk om dergelijke kachels te versieren onder oosterse volkeren:
- zandsteen;
- tegels;
- keramiek.
Ontwerpkenmerken
Het tandoor-ontwerp is eenvoudig.De bouwuitdaging is zelfs voor een beginner te doen. De installatie wordt uitgevoerd op een fundering die 170 mm boven het maaiveld uitsteekt. Verdieping vindt plaats onder de vloer met dezelfde hoeveelheid. Deze aanbeveling is waar als de installatie wordt uitgevoerd in een tuinhuisje of keuken. Maar u kunt weigeren de kamer vol te proppen - u kunt de kachel in de open ruimte van de site plaatsen.
Boven moet de fundering worden geplaatstblaaskamer. Het wordt aangevuld met een deur, terwijl er een gietijzeren rooster bovenop wordt gelegd. Als u met uw eigen handen een horizontale stenen tandoor neerlegt, moet u in de volgende stap een interne kamer bouwen die de vorm van een koepel zal vormen. De binnenoppervlakken zijn bedekt met klei en vervolgens wordt de laag goed gladgemaakt. Daar worden rauwe deegkoekjes gevormd, die na het bakken geurig brood worden.
De maten van de tandoor kunnen heel verschillend zijn, maartraditionele hoogtes variëren van 1000 tot 1500 mm. De bodemdiameter is ongeveer 1000 mm. Als de constructie in het land wordt uitgevoerd en de oven zal worden gebruikt als de enige plaats waar u voedsel in de natuur wilt koken, dan moet de oven kleiner zijn.
Om er een tandoor barbecue van te makenstenen met je eigen handen, tussen de stenen van de laatste rijen is het nodig om staven te leggen, waaraan vervolgens spiesjes worden gehangen. Aan de bovenkant moet de binnenkamer taps toelopen. Een warmtebesparend materiaal bevindt zich tussen de buitenmuren en het. Hiervoor is het gebruikelijk om fijnkorrelige stenen, zand, zout en fijne geëxpandeerde klei te gebruiken. Zo'n laag houdt de structuur lang warm, wat ook het geval is nadat de brandstof is opgebrand.
Als je van plan bent om brood te bakken, dan daarnaaangezien het hout opbrandt en de muur opwarmt, kunnen de kolen worden verwijderd zodat de rook de cakes niet doordringt. Bij het koken van vlees hoef je dit niet te doen, want door de rook kunnen barbecue en kebab een bijzondere smaak krijgen. De materialen in de basis en de vorm helpen de warmteoverdracht van de wanden in de kamer. De warmte ontsnapt nauwelijks. Zelfs nadat de kool is verwijderd, gaat de warmte-accumulatie door, in dergelijke omstandigheden worden groenten en platte cakes gebakken en wordt het vlees goed gebakken.
Technologie selectie
DIY Brick Tandoor kan zijngemaakt op een van de bestaande manieren. Een van de technologieën zorgt voor de aanwezigheid van een kant-en-klare klei-insert. In andere gevallen wordt tijdens het bouwproces door vakmensen een dikke kleilaag gevormd. Het bevindt zich op de binnenmuren. Indien gewenst kan de klei-inzet door u kant-en-klaar worden gekocht. Het ziet eruit als een kan zonder bodem. Volg indien mogelijk deze technologie, dan zal het maken van de oven gemakkelijker en sneller zijn.
Een tabblad maken
Het hierboven besproken tabblad kan zijnmaak het zelf, maar dit werk is een hele kunst te noemen. Het is helemaal geen feit dat u de eerste keer zult slagen. Maar als je besluit om een gokje te wagen, dan kan vuurvaste klei als grondstof worden gebruikt. Het moet een gemiddelde viscositeit en goede ductiliteit hebben.
Voordat u met uw eigen handen een stenen tandoor gaat opmaken, moet u een vormmengsel voorbereiden om een tabblad te maken. Het bestaat uit:
- wol;
- zand;
- klei;
- zout.
De verhouding ziet er als volgt uit: 2: 1: 4: 1.Gebruik voor de oplossing schapen- of kamelenwol. Het draagt bij aan een hogere thermische isolatie en dient als versterkend element voor het kleiproduct.
Klei moet goed worden ontdaan van onzuiverhedende vorm van plantenwortels en stenen. De grondstof wordt door een gaas geveegd, gemengd en gedurende twee dagen geweekt. Het mengsel moet tot een gladde massa worden gekneed, het proces wordt met uw voeten uitgevoerd. De compositie moet lang vertrapt worden.
Als u besluit om een stenen tandoor te leggen met uw eigen tandoorhanden, zal het nodig zijn om tapetechnologie te gebruiken. Het zorgt voor het uitrollen van de stroken. Hun dikte, lengte en breedte zijn respectievelijk 20, 2000 en 250 mm. Het fabricageproces moet in de schaduw worden uitgevoerd. Het is beter om manipulaties onder een luifel uit te voeren, omdat de klei anders snel uitdroogt en zijn elasticiteit verliest.
Bereide kleistroken moeten worden verwijderdonder de stralen van de zon en vorm een kom zonder bodem. Het wordt het onderste deel van de tandoor. Het formulier wordt weergegeven in een ring met gladde wanden. Het frame kan een metalen vat zijn. Maar nadat u het onderste deel heeft gevormd, moet u het frame verwijderen. Om deze taak het hoofd te bieden, was het gemakkelijker, het metaal in het vat moest eerst worden gesmeerd met plantaardige olie.
Bevestig op de bodem van de komstrepen die deel gaan uitmaken van de kan met afgeronde zijkanten. Dit ontwerp lijkt op een koepel, maar zonder de hals aan de bovenkant. Doe-het-zelf stenen tandoor moet worden aangevuld met een tabblad. Het wordt dikker zolang de klei vochtig blijft. Hiervoor heeft u twee speciale gereedschappen nodig in de vorm van metalen of houten troffels. Ze hebben afgeronde, gladde randen en een schijfachtige vorm.
Gebruikt in dit proces en houtenschouderbladen met diagonale strepen in reliëf. Met één hand moet de meester de troffel vasthouden en deze tegen het binnenoppervlak van de kan drukken. De buitenkant van het kleigaas moet worden verwijderd met een spatel. De klei wordt dikker en er ontstaat een patroon in de vorm van diagonale strepen. Dan kun je het bovenste deel vormen met een hals, waarvan de diameter 2 keer kleiner is dan de onderkant van het inzetstuk.
Voor de bovenkant van de kan wordt de klei op dezelfde manier verdicht en geëgaliseerd als voor het midden en de onderkant. Terwijl de insert aan het drogen is, kunt u beginnen met het bouwen van de fundering.
Kenmerken van metselwerkmuren
Doe-het-zelf vierkante tandoor van baksteenis gebouwd volgens hetzelfde principe als elke andere vormoven. U hoeft alleen de eerste rij zonder cement te vormen om een plan voor toekomstige actie te schetsen. Zodra het beton uitdroogt en verdicht is, is het nodig om 120 mm naar binnen te meten vanaf de randen van de plaat en de grenzen van de muren te tekenen met krijt. De eerste rij wordt langs deze lijnen gebouwd. Het kanaal van de blaaskamer wordt erin gevormd. De deur bevindt zich op de eerste of tweede rij.
Als u voor de vraag staat hoe u dat moet doendoe-het-zelf tandoor gemaakt van baksteen, dan kun je in plaats van een deur een metalen buis in het metselwerk vastzetten. Het is echter nodig om er een demper in te installeren, waarmee u het volume van de binnenkomende zuurstof kunt regelen of de stroom volledig kunt afsluiten. Tijdens de bouw weigeren sommige vakmensen een ventilatiekamer te gebruiken. In dit geval wordt het hout onderaan verbrand, maar is het onhandig om de verbrandingsproducten te reinigen.
Als er een camera is, dan moet die er bovenopleg een gietijzeren rooster, waar brandhout wordt verbrand. Ash zal in de blazer beginnen te vallen. Van daaruit kan het gemakkelijk worden verwijderd. Wanneer u met uw eigen handen een eenvoudige stenen tandoor bouwt, moet u deze aanvullen met een rooster van wapeningsstaven. U kunt kant-en-klare gietijzeren producten kopen. In de uitverkoop vindt u ronde en rechthoekige opties die op diameter zijn geselecteerd.
Op het platform bovenop is de grill geïnstalleerdtab, en de voeg tussen de onderrand en het platform is bedekt met kleimortel. Rondom de inlay worden tot aan de hals bakstenen muren opgetrokken en de openingen ertussen en de kleimuren worden opgevuld met de bovengenoemde materialen.
Als je de eenvoudigste tandoor wilt bouwenstenen met je eigen handen, je hoeft alleen de technologie te volgen. Verder dient de gehele bovenkant te worden bekleed met metselwerk, alleen een rond gat blijft intact. Voor gebruik moet de structuur enkele dagen matig worden verwarmd, zodat het drogen geleidelijk en gelijkmatig verloopt. Voor het gat moet je een houten deksel maken met een handvat dat de nek sluit. Nadat het materiaal is opgedroogd, kunt u doorgaan met koken.
Kenmerken van de uitvoering van een tandoor gemaakt van baksteen met interne bakstenen muren
Of de afwerking van de tandoor binnen ook zal gebeurenvan baksteen, dan wordt de klei-oplossing bereid volgens de bovenstaande technologie, maar wol moet van het mengsel worden uitgesloten. Voor de constructie van de kamer, die het inzetstuk van klei zal vervangen, is het noodzakelijk om vuurvast materiaal te gebruiken.
Het metselwerk wordt onmiddellijk van binnenuit met klei bekleed.een oplossing, voor de vervaardiging waarvan u in plaats van klei fijngemalen vuurvaste mortel kunt gebruiken. Wanneer een tandoor met uw eigen handen van vuurvaste stenen wordt gemaakt, moet in de volgende fase de tweede rij worden neergelegd, die de blaaskamer overlapt. In het midden blijft alleen een gat over voor het leggen van het gietijzeren rooster. Alle volgende rijen worden in een cirkel gelegd en van binnenuit bedekt met een dikke laag kleimengsel.
Tot slot
In je werk, tekeningen van een tandoor uitbakstenen. In dit geval kunt u met uw eigen handen het werk uitvoeren en de hulp van specialisten weigeren. Maar om succesvol zaken te doen, moet u de technologie volgen. Het is bijvoorbeeld belangrijk om de binnencoating zo egaal mogelijk te maken door de klei met je hand, regelmatig bevochtigd met water, glad te strijken.
