Heel vaak in het proces van verschillende productiehet is nodig om het onderdeel te verwarmen, blussen of andere warmtebehandeling. In dit geval is het niet alleen nodig om een bepaald temperatuurregime in acht te nemen, maar ook om de koeling te regelen. Voor deze doeleinden zijn moffelovens het meest geschikt.
Ze hebben hun naam te danken aan een specialapparaat, dat is een camera gemaakt van hittebestendige materialen ontworpen om het onderdeel te beschermen tegen verschillende invloeden. Het voorkomt bijvoorbeeld dat het product in contact komt met het verwarmingselement, beschermt tegen omgevingsinvloeden en helpt het temperatuurregime te handhaven.
Er is een moffeloven waarineen apparaat van dit type is aanwezig, waar de moffel permanent is geïnstalleerd. Het is best praktisch en handig, maar na een bepaalde gebruiksperiode is het onderworpen aan volledige heruitrusting of wordt de camera vervangen. Daarom wordt in grote industrieën, waar dergelijke technologische processen zonder onderbreking verlopen, een fundamenteel ander type apparaten gebruikt, die een vervangbare verpakking hebben.
Zo'n moffeloven werkt zonder onderbreking, ende onderdelen zijn er samen met de moffel al in ondergedompeld. Daarom is een bepaald bedrag vereist. Gezien de korte levensduur zetten dergelijke bedrijven de productie van moffels meestal zelf op.
Kamers van dergelijke ovens zijn gemaakt van vuurvastmaterialen van verschillende eigenschappen. Als een specifiek technologisch proces snelle afkoeling vereist, wordt dunwandig keramiek gebruikt, wanneer het nodig is om de warmte lange tijd in de oven te houden nadat deze is uitgeschakeld, wordt een speciale minerale wol of andere verpakking gemaakt van warmtegeleidend en vuurvast materiaal gebruikt.
Er zijn veel verwarmingsmethodengebruikt een moffeloven. Het werkt op gas, hout, diesel of andere vloeibare brandstof, maar meestal gebruiken ze elektrische verwarmingselementen. Ze zorgen ervoor dat de oven gelijkmatig opwarmt (er vindt ook koeling plaats), zodat de temperatuur tijdens het gebruik nauwkeurig kan worden gecontroleerd. Tegelijkertijd kunnen er speciale pyrometrische apparaten op worden aangesloten, waardoor de volledige verwarmings- en koelmodus automatisch kan worden uitgevoerd. Om de temperatuur te regelen, worden meestal thermokoppels gemaakt van speciale legeringen gebruikt, die zich in het apparaat bevinden.
De eenvoudigste moffeloven wordt geproduceerd meteen metalen behuizing, waarin verwarmingselementen en regelapparatuur zijn geïnstalleerd. Daarna wordt de camera gemaakt, die binnenin wordt geïnstalleerd. Hiervoor worden vuurvaste stenen en klei gebruikt. Het zijn de gemakkelijkst verkrijgbare materialen en hebben goede technische eigenschappen.
Zo'n moffeloven kan lang genoeg meegaanlang, en het vervangen van de camera zelf zal niet moeilijk zijn en geen speciale materiaalkosten met zich meebrengen. Opgemerkt moet worden dat de meeste industriële apparaten van dit type precies hetzelfde montageprincipe hebben, hoewel het materiaal van de moffel voor verschillende omstandigheden kan worden gewijzigd.