Maak een heerlijke taart, koekjes, brownie enandere gebakken goederen zijn slechts het halve werk, het is belangrijk om je werk mooi te versieren. Hiervoor bedachten ze een zoetwarentool. Verschillende bakvormen, items die het werk vereenvoudigen, hagelslag voor decoratie, crèmes helpen om een echt kunstwerk te creëren - een gepersonaliseerde cake of gewoon iets unieks van gewoon deeg. Elke goede huisvrouw heeft banketbakkersgereedschap nodig om het gezin nog meer te plezieren. Natuurlijk kunt u de beschikbare middelen gebruiken, maar dit verkleint het scala aan mogelijkheden aanzienlijk.
Begin met koken
Veel vrouwen hebben waarschijnlijk banketbakkersgereedschap in de keuken. Ze helpen de basis voor te bereiden op het bakken zonder veel moeite en tijdverspilling. Dit zijn:
- Mengkommen, lepel, deegroller, mes.
- Maatlepels en glazen helpen u nauwkeurig te metende gewenste waarde, aangezien elk recept duidelijk voorschrijft hoeveel gram ingrediënten nodig zijn om te koken. Je kunt hiervoor een weegschaal gebruiken, maar ze nemen te veel ruimte in beslag.
- De garde kan worden vervangen door een blender.Het geeft snel en gemakkelijk kwaliteitsresultaten. Vroeger waren er handgardes, nu is de ontwikkeling gekomen om mixers te maken, wat het kookproces aanzienlijk vereenvoudigt.
- Bakvormen.Een onvervangbaar snoepgoed. Het komt in grote en kleine maten. Het helpt bij het creëren van een minimaal cakeontwerp, zo niet schilferig, en is een essentieel onderdeel van de koekjesvormer.
- Siliconenborstels voor het coaten van het eindproduct.
- Het rek waarop de gebakken goederen afkoelen.
- Schouderbladen.
Het versieren van gebakken goederen begint al voordat ze gebakken zijn. Het krijgt een vorm met ongelijke, opengewerkte randen, de cake wordt van tevoren bestrooid met fruit, noten of chocolade.
Bakvormen
Je kunt geïmproviseerde middelen gebruiken, soms is het resultaat hetzelfde, maar een speciaal zoetwarengereedschap maakt het proces interessanter.
- Het is beter om metalen mallen te gebruiken voor:gebakken goederen, ze zijn duurzamer, laten het deeg goed bakken, het is gemakkelijk om het eindproduct ervan te krijgen, zelfs een beetje verbrand. Dergelijke vormen worden gebruikt bij de bereiding van brood, becijferde koekjes, puddingen, cakes en andere.
- Keramische bakvormen zijn geschikt om zelfs in te bakkenmagnetron. Ziet er behoorlijk aantrekkelijk uit, waardoor je kunt serveren zonder eruit te halen. Dergelijke gerechten moeten met de nodige voorzichtigheid worden behandeld, omdat ze bang zijn voor slagen.
- Siliconen mallen kunnen worden afgestemd op de kleur van de keukenen aan een haak hangen. Ze zijn handig in gebruik, want om de gebakken goederen te verwijderen, hoeft u alleen maar de ovenschaal uit te draaien. Zo'n zoetwarengereedschap is aantrekkelijk omdat het niet roestgevoelig is, niet breekt, geen kwaliteit verliest. Siliconencakes en gebak koken veel sneller. Niet alleen in de oven te gebruiken, maar ook in de magnetron of vriezer.
Elk type formulier heeft zijn eigen nadelen en voordelen, kies wat het beste bij u past.
Over banketbakkerstassen
Nu begint het plezier - het versieren van de afgewerkte gebakken goederen.
Een zoetwarenspuit met opzetstukken is bij elke huisvrouw bekend. Het opent de mogelijkheid om verbeeldingskracht te tonen en iets te creëren op, misschien, een gewoon stuk deeg.
- Wegwerp- en herbruikbare spuiten zijn verschillendtijd van gebruik. De eerste optie is geschikt voor een gewone huisvrouw die een paar keer per maand bakt en geen extra geld wil uitgeven aan een duurzaam armatuur.
- Verschillende plakjes geven aan welke vorm zal worden verkregen.
Je kunt ook een zakje gebruiken, dit wordt al door elke patissier zelf gekozen, afhankelijk van wat voor hem handiger is. Enkele feiten over deze zoetwarentool:
- Je kunt met je eigen handen een spuitzak maken van dik papier.
- Het gebruiksgebied is beperkt tot inscripties en bloemen.
- Heeft een grote capaciteit.
Gebak op andere manieren decoreren
De meer gevorderden kunnen aan hun banketbakkerijvoorraad toevoegen:
- Plunjers. Met hun hulp worden decoratieve elementen gecreëerd.
- Kleine details worden in stapels gesneden.
- Snijders creëren interessante details van mastiek.
- Speciale apparaten die de eetbare bloemen een natuurlijker uiterlijk geven door de bloemblaadjes te rollen.
Maak kunstwerken en verras uw dierbaren. De taartbaktool maakt elk dessert smakelijker!
