Mēs visi steidzām nopirkt produktus, nevispievēršot uzmanību to izgatavošanas un ieviešanas datumam. Mēs sākam domāt par savu veselību tikai tad, ja nejūtas labi pēc ēšanas beigušās desas vai zivju, un mūsu kuņģa un zarnu traktam nav iespējams tikt galā ar iztīrīta pārtikas asimilāciju. Pārtikas saindēšanās pazīmes nedrīkst sajaukt ar kaut ko citu, jo tikai šajā gadījumā vienlaicīgi var novērot caureju un vemšanu, sāpes un muskuļu sāpes un citus nepatīkamus simptomus.
Kas ir saindēšanās?Tā ir organisma intoksikācija un tā normālas dzīves aktivitātes pārkāpums sakarā ar indēm vai toksīniem. Iemesli var būt izlietoto un zemas kvalitātes produktu, sēņu vai neapstrādātu kartupeļu, kā arī metālu sāļu un ķīmisko elementu patēriņš.
Pārtikas saindēšanās pazīmes:
- slikta dūša un vemšana
- caureja, gremošanas traucējumi
- temperatūras paaugstināšanās
- sāpes vēderā
- sirds sirdsklauves
- pazemina asinsspiedienu
- muskuļu krampji
- vājš
Jāatceras visas uzskaitītās pārtikas saindēšanās pazīmes.
Отравление продуктами питания очень опасно, tāpēc nav nepieciešams cerēt, ka viss iziet pats, bet ātrās palīdzības brigāde ir jāaicina pēc iespējas ātrāk. Tikai ārsti var pieņemt pareizo lēmumu un noteikt nepieciešamos medikamentus. Smagos gadījumos saindēšanās tiek nosūtīta uz hospitalizāciju.
Akūta saindēšanās ar pārtiku - kā no tā izvairīties?Pirmkārt, pievērsiet uzmanību produkta iepakojumam. Ja vāks ir pietūcis, un burka ir krunkaina vai bez etiķetes, šādus produktus nedrīkst ēst. Īpaši jāuzmanās ar sēnēm - nepazīstamus, tārpainus, bojātus nevar ēst pat pēc kārtīgas termiskās apstrādes. Jūs nevarat ēst zaļos kartupeļus, sadīgušajiem jābūt labi notīrītiem, ar asniem nogriežot biezu ādas slāni. Pārtiku ar augstu skābes saturu (piemēram, skābētus kāpostus vai marinētus gurķus) nedrīkst uzglabāt glazētos, ar māliem pārklātos traukos, kā arī bojātos emaljas vai cinkotos traukos.
Tagad parunāsim par katru saindēšanās provokatoru atsevišķi.
Sēnes
Iemesls, kāpēc jādodas uz slimnīcu, bieži vien irtie ir viņi. Bieži vien cilvēki jauc ēdamos ar neēdamiem, un tādēļ, ja jūs šaubāties par sēņu zināšanām, labāk neriskēt un negatavot jums nezināmas šķirnes. Saindēšanās ar pārtiku pazīmes, proti, sēnes šajā gadījumā, var papildināt arī ar galvassāpēm, troksni ausīs un samaņas zudumu. Lai palīdzētu cilvēkam, jums jāizraisa vemšana, jādod dzert piens un vairākas aktīvās ogles tabletes. Noteikti izsauciet ātro palīdzību.
Gaļas inde
Konservi, kūpināta gaļa vai majonēze var saturētindes butolotoksīns, kas veidojas produkta derīguma termiņa beigām. Saindēšanās ar šo indi rada ļoti nopietnas sekas līdz pat nāvei. Šajā gadījumā jums vajadzētu rīkoties tāpat kā sēņu saindēšanās gadījumā.
Parasti pārtikā, it īpaši tajāskas ir dzīvnieku izcelsmes (olās, gaļā, pienā), var būt daudz kaitīgu, patogēnu baktēriju, ko sauc par salmonellām. To izraisītā saindēšanās var izraisīt vemšanu, smagu caureju un akūtas sāpes vēderā. Šajā gadījumā pacientam, ņemot vērā viņa svaru, jādod aktīvās ogles tabletes un jāsauc ātrā palīdzība. Tāpēc jums jāiegādājas gaļa un citi dzīvnieku izcelsmes produkti tikai no uzticamiem piegādātājiem un veikalos, kas aprīkoti ar ledusskapjiem. Gaļa, olas un piens, kas tirgū nopirkts vasaras karstumā, var radīt nepatikšanas. Esi uzmanīgs!
