Instant nūdeles noteikti ir ļotipopulāras šajās dienās. Šī panākuma cēlonis ir iespēja ātri un garšīgi uzkodas gandrīz visos apstākļos, kamēr ūdens bija verdošs, tāpēc to izmanto ceļojumos, it īpaši vilcienā, paņemtiem pārgājienos un atpūtā. Šāds produkts ir neaizstājams mājās vai darbā, kad nav iespējas vai laiks sagatavot pilnu maltīti. Īsi sakot, šādu nūdeļu nepārprotamā pozitīvā kvalitāte ir ātra un viegli sagatavojama.
Tomēr lielākā daļa cilvēku, kas patērēŠis produkts uztrauc pārtiku: ļoti dabisks jautājums: vai tūlītēji nūdeles kaitē mūsu veselībai? Galu galā, jau sen runa ir par to, ka tā ir ne tikai noderīga, bet arī bīstama.
Lai atbildētu uz šo jautājumu, vispirms jāsaprot, kādas ir tūlītējās nūdeles, ko tas veido un kā tas tiek gatavots.
Tātad, padarot šo produktu parastinotiek ar dehidrogenēšanas metodi. Tas ir noņemšana, žāvējot augstā temperatūrā visu pārtikā esošo mitrumu. Straujais nūdeļu pietūkums karstā ūdenī tiek veikts ne tikai tādēļ, bet arī tāpēc, ka tas satur emulgatorus-biezinātājus un cieti diezgan lielos daudzumos.
Garšvielu standarta nūdeles sastāvā ir sāls,mononātrija glutamāts, kā arī pulveris no sojas mērces un dažādas garšas, kuru mērķis ir atdarināt liellopu gaļas, garneles, vistas utt. garšu. Visu šo sastāvu viskaitīgākais ir mononātrija glutamāts, kas, kā jau sen zināms, iedarbojas uz garšas pumpuriem un ir atkarīgs, šajā gadījumā nūdeles garša. Dārgākas šķīstošās nūdeles tiek pagatavotas ar „gaļu” no maisā iekļautās paciņas. Tajā pašā laikā šāda „gaļa” nav nekas cits kā gaļas pārstrādes atlikums gaļas ražošanā.
Šķiet, ka nūdeles sastāvā nav nekas kaitīgs.Tomēr noderīgi arī nekas. Tomēr zinātnieki un dietologi apgalvo, ka visas garšas, krāsas un konservanti, kas satur garšvielas, var nopietni kaitēt mūsu ķermenim. Tā bieža lietošana pārtikā apdraud gremošanas sistēmas traucējumus, un dažreiz tā var izraisīt pat smagas kuņģa-zarnu trakta slimības, piemēram, gastrītu vai čūlas. Tas īpaši attiecas uz bērniem, grūtniecēm un vecāka gadagājuma cilvēkiem, jo viņu ķermeņi ir vājāki.
Tādējādi, instant nūdeles, kaitējumuko pierāda uztura speciālisti, ir negatīva ietekme uz cilvēka ķermeni. Tajā pašā laikā nūdelēm, kas izgatavotas no dabīgiem produktiem (olu pulveris, milti, ūdens), nav nekādas negatīvas sekas, bet tās nesatur nekādu labumu, jo nav tauku, vitamīnu, olbaltumvielu un citu noderīgu elementu. Tas ir, izņemot ogļhidrātus, tajā nekas nav.
Protams, jūs varat ēst šo produktutā patēriņš ir jāsamazina līdz maksimālajam līmenim. Tajā pašā laikā mēģiniet neizmantot maisiņus no maisa, aizstājot tos ar parasto sāli un pipariem, un vēl labāk - pagatavojiet nūdeles ar normālu, neiesaiņotu gaļu un svaigiem dārzeņiem. Tikai šajā gadījumā instant nūdeles nebūs kaitējums, bet gan priekšrocība.
Reklāma mūs pārliecina, ka šādi makaroni nosoma - pilnīga maltīte. Patīk, atvēra, ielej verdošu ūdeni un baudīt dzīvi pēc labas maltītes. Un tas arī nav pilnīgi taisnība. Fakts ir tāds, ka sakarā ar zemu vitamīnu, olbaltumvielu un citu vielu daudzumu, kas nepieciešamas cilvēka ķermenim, instant nūdelēm ir ļoti zema uzturvērtība. Un tas nozīmē, ka pēc šādas "pilntiesīgas pusdienas" jūs gribēsiet ēst pusotras vai divas stundas. Tātad labāk ir nemazināt savu ķermeni ar ātrās ēdināšanas ēdienu, bet ēst ābolu. Bada arī nogalina īsu laiku, bet ir noderīga.
