Zupa ir jebkura reāla vakariņu pamats.Nav nekas, ka zupas tiek sauktas par pirmajiem ēdieniem. Tās ir barojošas, garšīgas un tomēr ne pārāk augstas kalorijas. Tas viss ļauj aktīvi izmantot zupas svara zaudēšanas diētā. Un šeit galvenais ir pareizi aprēķināt kaloriju saturu zupās. Un tas bieži rada problēmas, lai gan šis process nav pilnīgi sarežģīts. Lai gan dažas nianses joprojām pastāv un ir jāņem vērā.
Lai aprēķinātu zupa kaloriju saturu,Vispirms jums ir jāaprēķina visu produktu, kas tiks izmantoti gatavošanas procesā, kaloriju saturu. Kaloriju pārtikas produktiem visās tabulās norādītas 100 g Jāatzīst, dalīts ar 100, lai iegūtu skaitu kalorijas uz gramu, un tad reizina šo skaitli ar produkta svara, sagatavoti ēdiena gatavošanai zupa.
Tad visi pārtikas produkti, to svars un kaloriju skaitsviņi raksta uz papīra. Šeit ir pirmais brīdis, kas ir svarīgi pievērst uzmanību - ir jāreģistrē ūdens daudzums litros. Protams, ūdens kaloritātes vērtība ir nulle, bet tas būtiski veicina galīgo produkta svaru. Pēc tam, kad tas viss bija rakstīts, tas ir nepieciešams, lai aprēķinātu kopējo svaru gatavo ēdienu, locīšanas masu visiem produktiem, ko izmanto tādā pašā veidā kaloriju sastāvā. Tas būs kaloriju skaitu visā zupa, un, lai atrastu kaloriju daudzums ir 100 gramu, šis skaitlis ir jādala ar kopējo svaru un reizinot ar 100.
Vēl viens jautājums, kas saistīts ar šo tēmu, ir aprēķinskalorijas buljonu. Tas ir arī vienkārši. Parasti tiek uzskatīts, ka 9,5% kaloriju no gaļas, kas tiek uzglabāta buljonā, paliek buljonā. Tātad jums ir nepieciešams aprēķināt kaloriju skaitu gaļā un ņemt no šī skaita 9%. Tas būs kopējais kaloriju daudzums, to vajadzētu sadalīt, kā iepriekšējā gadījumā, pēc svara un reizināt ar 100.
Kā jūs varat redzēt, lai aprēķinātu kaloriju saturu zupāsnav grūti, ja neaizmirstiet skaitīt ūdeni, ņem vērā sulas kaloriju aprēķināšanas pazīmes un neaizmirstiet elementārās aritmētiskās darbības. Vēl viens niansējums, ir svarīgi, lai nesajauktu ar komatu, pretējā gadījumā rezultāts var atšķirties no reālā pēc lieluma.
Internetā ir viegli atrast dažādas tabulaskaloriju vērtība. Tomēr nav vērts ticēt viņiem akli, jo katrai mājsaimniecei ir sava recepte, kas nozīmē, ka kaloriju saturs zupās būs atšķirīgs. Vienreiz ir labāk, lai neatkarīgi aprēķinātu visus jūsu ēdienus un pierakstītu atsevišķā piezīmju grāmatiņā, un pēc tam izmantojiet šos ierakstus, nevis izmantojiet kāda cita aprēķinus.
Tomēr kaloriju galds zupās galu galāvar būt noderīga saimniecei. Ieskaitot šo tabulu, jūs varat aptuveni pārbaudīt, vai jūsu aprēķinos ir kļūdas. Galu galā, nav svarīgi atšķirt viena no otras līdzīgas zupas. Zemāk ir īsa tabula, kurā uzskaitītas populārākās zupas:
- Liellopa buljona - 4 kcal;
- Vistas buljons - 1 kcal;
- Borsh ukraiņu - 49 kcal;
- Rassolnik - 42 kcal;
- Sēņu zupa - 26 kcal;
- Zirņu zupa - 66 kcal;
- Auss ir 46 kcal;
- Shchi - 38 kcal.
Šī tabula ļauj mums pārliecināties,ka kaloriju saturs zupās ir ārkārtīgi zems. Tātad, jūs varat ēst diezgan lielu summu, neupurējot skaitli. Šajā gadījumā zupa rada ilgu piesātinājuma sajūtu. Turklāt zupas pozitīvi ietekmē gremošanas sistēmu un ķermeni kopumā. Daudziem dietologiem ieteicams katru dienu ēst vismaz vienu zupas bļodu.
Arī atkārtojas zupapar to lietderību. Buljonā tiek saglabātas visas uzturvielas un veselīgas vielas no gaļas un dārzeņiem. Turklāt paaugstinātas temperatūras un ūdens ietekmē daži celulozes saites tiek iznīcinātas, un tas mīkstina, kas atvieglo tās gremošanu. Kā jūs zināt, parastā šķiedrvielu stāvoklī cilvēka organisms sagremojas ļoti slikti, bet tam ir daudz noderīgu īpašību. Tāpēc zupas ir ne tikai garšīgas, bet arī noderīgas.