Kādus augļus jūs varat ēst ar cukura diabētu?Šis jautājums ir ļoti svarīgs ikvienai personai, kas cieš no šīs slimības. Ar jebkura veida cukura diabētu jums jāpievērš īpaša uzmanība diētai, dodot priekšroku diētiskiem produktiem.
Augļiem un dārzeņiem šajā jautājumā ir galvenā loma,jo tie satur nepieciešamo ogļhidrātu daudzumu. Tas palīdz diabēta slimniekiem atjaunot vielmaiņas procesus organismā, kuru pārkāpums ir raksturīgs šīs slimības simptoms. Nevajadzētu aizmirst, ka, lietojot 1. un 2. tipa cukura diabētu, nav ieteicams ēst pārtikas produktus, kas satur ogļhidrātus, kā saka daudzi eksperti.
Cukura diabēta veida ietekme uz diētu
Kādi ir augļi cukura diabēta gadījumā 1 un2 veidi jūs varat? Nelielos daudzumos ir atļauts uzturā iekļaut augļus, kas satur ātri sagremojamus ogļhidrātus. Šajā gadījumā jums jāuzrauga glikozes līmenis un atbilstošais insulīna daudzums.
Kādus augļus un dārzeņus jūs varat ēst ar cukuru2. tipa cukura diabēts? Aptaukošanās klātbūtne šajā gadījumā pilnībā izslēdz iespēju ēst pārtiku, kas satur viegli sagremojamus ogļhidrātus. Ja augļu un dārzeņu pilnīga noraidīšana nav iespējama, jums vajadzētu mēģināt samazināt to skaitu līdz minimumam. Pateicoties diētai ar šāda veida diabētu, ir iespējams uzturēt glikozes līmeni asinīs normālu.
Kāda ir glikozes līmeņa nozīme?
Tādas slimības kā diabēts būtībasastāv no nepietiekamas hormona insulīna sekrēcijas aizkuņģa dziedzerī. Tieši šis hormons ir atbildīgs par cukura (glikozes) līmeni asinīs. Cukura pārpalikums ar šādām patoloģiskām izmaiņām tiek pārveidots par glikogēnu.
Ja insulīna daudzums nav pietiekams, tadno ārpuses nākošais liekais cukurs netiek apstrādāts. Glikozes saturs asinīs palielinās virs 10 mmol / l, un notiek tā izdalīšanās procesi ar urīnu. Līdzīgs process noved pie tā, ka ķermeņa šūnas sāk ciest no akūta enerģijas deficīta, jo tieši glikoze ir tā galvenais avots. Šis ogļhidrāts var iekļūt šūnā tikai tad, ja tiek pakļauts insulīna iedarbībai.
Tāpēc ir svarīgi ievērot cukura diabētudiētai, lai nekaitētu sev, ēdot šo vai citu produktu. Nekontrolēta slimības gaita un nevēlamu pārtikas produktu lietošana var izraisīt acetona parādīšanos urīnā. Ir zināms, ka ketona ķermeņi izraisa ketoacidozi - stāvokli, kas izraisa komu vai pat nāvi.
Svarīgi uztura noteikumi
1. noteikums. Jautājumu nevajadzētu uzdot:"Kādus augļus jūs varat ēst ar cukura diabētu?" - tā kā šeit nav stingru ierobežojumu. Ogļhidrāti slima cilvēka ķermenī ir jāpiegādā bez kavēšanās, viss ir viņu daudzumā. Ir svarīgi arī nodrošināt pakāpenisku šo vielu uzņemšanu organismā, jo jebkura kļūme, kas nozīmē gan to daudzuma samazināšanos, gan palielināšanos, var izraisīt glikozes līmeņa asinīs lēcienus. Šāda nolaidība var izraisīt nopietnas komplikācijas.
Otrais noteikums. Kādi augļi cukura diabēta gadījumā ir aizliegti vainoderīgi, to var uzzināt, izlasot sarakstu ar 9. diētu. Jums nevajadzētu vadīties pēc vispārējām normām, jo ēšanas paradumi katram diabēta slimniekam ir stingri individuāli. Jāņem vērā šādi kritēriji:
- pacienta vecums, svars un dzimums;
- diabēta veids;
- fiziskās aktivitātes līmenis.
Ārstam individuāli jāsastāda ēdienkarte katram pacientam, ņemot vērā iegūto testu rezultātus un pacienta stāvokli.
Atļautie produkti
Kā minēts iepriekš, ir atļauts ēstvisi augļi diabēta ārstēšanai. Kādus augļus var ēst katrā atsevišķā gadījumā, jums jāpārbauda ārsts. Tas palīdzēs novērst iespējamo komplikāciju attīstību. Diabēta slimniekiem aizliegts dārzenis ir kartupeļi, jo tajā ir liels daudzums cietes. Ogļhidrātu līmenis šajā dārzeņā pārsniedz 20%, derīgās šķiedras satur ne vairāk kā 1%. Tāpēc tiek uzskatīts, ka kartupeļiem ir pārvērtēts glikēmiskais koeficients. Jūs varat lietot šo dārzeņu nelielos daudzumos vārītā veidā; diētā nav ieteicams iekļaut ceptus un sasmalcinātus kartupeļus.
Starp dārzeņiem ar augstu ogļhidrātu saturuvar atzīmēt arī burkānus un bietes. Neēdiet marinētus vai sālītus dārzeņus. Starp dārzeņiem, kas ir pieņemami diabēta slimniekiem, ir šādi:
- kāposti un gurķi;
- cukini un baklažāni;
- ķirbis un tomāti.
Šie dārzeņi satur nelielu daudzumu ogļhidrātu, tāpēc to lietošana nekaitē cukura diabētam, bet tikai dod labumu.
Aizliegtie produkti
Kādus augļus jūs varat ēst ar diabētu,ja gandrīz visi no tiem satur viegli sagremojamus ogļhidrātus? Visus augļus var ēst mazos daudzumos. Galvenais ir nevis ēst daudz vienlaikus, bet gan mēģināt to lietot vienādās devās visas dienas garumā.
Tādos augļos kā banāni, dateles un vīnogassatur daudz ogļhidrātu, tāpēc ar tiem vajadzētu būt īpaši piesardzīgiem. Ja ir progresējoša cukura diabēta stadija vai pasliktināšanās periodos, ieteicams pilnībā izslēgt šos augļus no savas ēdienkartes.
Kāpēc jūs varat aizvērt acis ierobežojumiem?
Augļus ar cukura diabētu var ēst pat tiekuras ārsti neiesaka. Tas ir saistīts ar faktu, ka šis produkts satur lielu daudzumu makro- un mikroelementu, šķiedrvielu un vitamīnu, kas palēnina cukura absorbciju organismā. Tāpēc cukura diabēta gadījumā augļi ir nepieciešama medicīniskā uztura vienība.
Lai pēc iespējas palēninātu procesuscukura sagremojamība, augļi jāapvieno ar augu taukiem, kas tiek uzskatīts par neaizstājamu diabēta uztura iespēju. Augļi, kas satur lielu daudzumu fruktozes, ir ļoti noderīgi diabēta slimniekiem, jo šim elementam nav nepieciešams absorbēt insulīnu. Fruktoze praktiski nepalielina glikozes līmeni asinīs, neskatoties uz to, ka tā garša ir gandrīz 2 reizes saldāka nekā cukurs.
Fruktozes nozīme
Fruktoze tiek izmantota kā aizstājējscukurs, tas ir labi jūtams skābos un aukstos ēdienos, bet karstajos - pazūd. Šī produkta dēļ jūs varat ievērojami samazināt ēdienu kaloriju daudzumu, pateicoties "lieliskajam saldumam" ar līdzīgu enerģētisko vērtību.
Dabiski, ka augļos ir daudz fruktozes:
- aprikozes un āboli;
- bumbieri, ķirši;
- mango un gvajava.
Neskatoties uz visām fruktozes priekšrocībām, daudzieksperti saka, ka tā absorbcija zarnās ievērojami palielinās, ja to apvieno ar citu cukuru vai cieti. Tāpēc diētā ieteicams iekļaut pārtikas produktus, kas bagāti ar fruktozi, atsevišķi no pārtikas produktiem, kas satur cukuru un cieti.
Atšķirības faktori
Ir grūti viennozīmīgi atbildēt uz jautājumu, kuršaugļus var ēst ar cukura diabētu. Aplūkojot šo jautājumu no ēdiena ietekmes viedokļa uz glikozes līmeni asinīs, tad visi augļi un dārzeņi ir atšķirīgi. Tas ir atkarīgs no šādiem faktoriem:
- Šķiedrvielu saturs - jo vairāk šķiedrvielusatur ēdiens, jo lēnāk cukurs uzsūcas asinīs. Citiem vārdiem sakot, augļi, kuros ir daudz šķiedrvielu, daudz retāk palielina cukuru.
- Cukura veids - daudzi augļi satur fruktozi, kas nepalielina cukura līmeni, nevis glikozi un saharozi.
Augļi cukura diabēta ārstēšanai - to priekšrocības un atļautie veidi
Galvenais auglis šķiedru saturāir mango, ko var iekļaut jebkura līmeņa cukura diabēta uzturā. Gluži pretēji, papaijā praktiski nav sarežģītu ogļhidrātu, tāpēc to var ēst tikai nelielos daudzumos.
Iepriekš minētais mango satur ne tikaišķiedra, kas noderīga diabēta slimniekiem, bet arī fruktoze. Šis monosaharīds ir pilnīgi drošs cilvēkiem, kuriem diagnosticēts cukura diabēts. Lielākais saharozes un glikozes daudzums ir atrodams ananāsos.
Pamatojoties uz šādām zināšanām, jūs nevarat jautātjautājumi: "Ko jūs varat ēst ar cukura diabētu?", "Cukura diabēts - ko jūs varat ēst?" - bet droši iekļaujiet uzturā neierobežotā daudzumā mango, greipfrūtu, kivi, apelsīnus. Mazās porcijās vairākas reizes nedēļā varat ēst banānus, vīnogas, arbūzus un pat ananāsus.
Kas man jāmeklē?
Ēdot augļus un dārzeņus diabēta gadījumā,jākontrolē apēstās pārtikas daudzums. Tas ir svarīgi, jo augļu iekļaušana uzturā ir obligāta. Bet nevajadzētu aizmirst par normām, lai nenodarītu sev pāri. Piemēram, viena glāze kubiņos sagrieztu ananāsu vai arbūzu, vidēji apelsīns, puse banāna un 12 vīnogas ir vienādas ar kalorijām un ir līdzīgas porcijas.
Ja tomēr pirms jūsu iecienītākie augļi, kas saturnelielu daudzumu šķiedrvielu, nevis pretoties, jūs varat tos apvienot ar pārtikas produktiem, kas bagāti ar šo komplekso ogļhidrātu. Jūs varat pagatavot dažādus augļu salātus vai ēst augļus kopā ar dārzeņiem un pākšaugiem, kas var ievērojami palēnināt cukura uzsūkšanos asinīs.
Kā pareizi ēst pārtiku?
Pieejamas vidējās glikēmiskā indeksa vērtībastiem dārzeņiem un augļiem, kuriem nav veikta papildu apstrāde. Tas ir, stingri aizliegts iekļaut dažādus kokteiļus un žāvētus augļus cukura diabēta uzturā.
Lai pagatavotu kompotus, putas un želejas, jums vajadzētudot priekšroku skābām un saldskābām šķirnēm. Tos var ēst arī ceptus, bet neapstrādātu augļu un dārzeņu ēšana ir daudz drošāka. Lai novērstu pēkšņu glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs, ieteicams vairākas reizes ēst augļu porciju.
