Gatavot mājās gatavotkūka, nedaudz pazīstiet recepti un padarīt mīklu pareizi. Cepšanas pamatā šāds plāns ir krēms. Šī saldumu sastāvdaļa ir liela loma, kā tieši tiks izgatavots kūka, rullīte vai kūka. Tāpēc ikvienas mājsaimnieces arsenālā ir jābūt labu krēmu receptēm. Šajā rakstā mēs runāsim par vienu no tiem. Pārskatot tālāk sniegto informāciju, jūs uzzināsiet, kā padarīt krējumu no mannas. Apstrādi, kas iegūti atbilstoši šādiem aprakstiem, iegūst kā garšīgus, aromātiskus un barojošus. To var izmantot ne tikai smalkmaizītes, bet arī kā neatkarīgu desertu.
Mannu krējuma krekls (klasisks recepte)
Lai pagatavotu šo ēdienu, jums ir nepieciešams šāds produkts:
- 300 grami piena;
- 3 lieli karotes mīklas;
- 100 grami sviesta;
- 4 lieli karotes smalkā cukura.
Sagatavošanas metode
Aukstā pienā ielej mannas, cukuru unsajauc to uz augšu. Šo izstrādājumu ievietojam ugunī. Pavārs masu, līdz tā kļūst bieza. Noņemiet saldo krējumu no karstuma un ļaujiet atdzist. Kad sagataves kļūst par istabas temperatūru, pamazām pievienojiet tam mīksto sviestu un pārsniedziet. To var izdarīt ar maisītāju vai maisītāju. Mannas un sviesta krēma ir gatava. To var nekavējoties uzklāt uz konditorejas izstrādājumiem. Interesants fakts: jo sastāvs šo delikatesi, ir tie paši produkti, kas tiek izmantoti ēdiena gatavošanai biezputru, bet krējuma garša gluži pretēji viņas, tas ir manna nav jūtama.
Manio krēms ar citronu un riekstiem
Šādi tukšumi ir izgatavoti šādirecepte, izklājiet kūku "Putnu piens". Krējuma konsistence pēc sacietēšanas izrādās elastīga un blīva. Lai sagatavotu uzskaitītās sastāvdaļas:
- divi ar pusi tases piena;
- 3 lieli karotes mīklas;
- 300 grami sviesta;
- 1 tase (200 g) cukura;
- puse citrona;
- 6 gabali riekstu (jūs varat nobaudīt vairāk).
Kā pagatavot krējumu no mannu pīrāgaapraksts. No piena un graudiem gatavojiet putru. Sajauciet to ļoti labi, lai neveidotu gabaliņus. Atstājiet sagatavju atdzist. Eļļa, apsildāma līdz istabas temperatūrai, pīrāgi ar cukuru. Citronu iet cauri rīvei vai samaltu blenderī. Smalki sagrieziet riekstus. Visus šos produktus ielieciet putru un rūpīgi samaisiet. Ja vēlaties, varat pievienot krēmam dažus pilienus vaniļas esences. Mēs izmantojam smalkmaizītes uz konditorejas izstrādājumiem. Jūs varat atdzesēt šo saldo masu ledusskapī un pēc tam izmantot kā desertu.
Garšviela ar mannu (recepte)
Šī saldās masas versija cepšanaiTai ir lieliska garša un aromāts. Tas ir lielisks pildījums caurulēm, lupatas, ruļļos. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums ir nepieciešams šis pārtikas iepakojums:
- 90 g kviešu miltu;
- 750 g piena;
- 390-400 g cukura;
- 5 vistas olu gabali;
- 1 paciņa vaniļas cukura;
- 25 g sviesta.
Norādījumi par olu krējuma gatavošanu
В кастрюльке доводим до кипения молоко.Atdaliet dzeltenumus un sasmalciniet tos ar cukuru. Šeit mēs pievienojam vaniļas cukuru. Apkarsējiet miltus pannā, līdz tas kļūst par karstu riekstu smaržu. Mēs arī apvienojam šo sagatavi ar dzeltenumiem. Sajauciet sastāvdaļas, izlejot pienu mazās porcijās. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Lai apstrādājamā detaļa nebūtu pielipusi, mēs to visu laiku mizējam. Noņemiet saldo masu no uguns, ielieciet eļļu. Gatavs olu krēms ar mannas putraimu atdzesē vēsā vietā.
Noderīgi padomi olu krēma pagatavošanai
Ilgstoši uzglabāt šo delikatesi nav iespējams, jo produkti, kas to veido, karstuma ietekmē ātri pasliktinās. Tāpēc pašu krēmu un ar to dekorētos konditorejas izstrādājumus līdz lietošanai turam ledusskapī.
Tādu olu krēma saldo masu var pagatavot unmikroviļņu krāsnī. Kad visi produkti ir sajaukti, ielieciet kastroli ierīcē uz 5 minūtēm. Šajā gadījumā pēc katrām 60 sekundēm mēs izņemam trauku un sajaucam krējumu.
Manna plus iebiezinātais piens - jūs laizīsit pirkstus!
Tiek iegūta ļoti garšīga delikatese pēc šādas receptes. Cepumiem un medus kūkām šis krēms ir ideāls. Mēs iemācāmies to pagatavot no šādiem produktiem:
- 400 grami pilnpiena;
- 3 lielas karotes (ar slaidu) mannas;
- 200 grami sviesta;
- 1 bundžiņa iebiezināta piena;
- 2 mazas karotes augļu vai šokolādes liķiera;
- valrieksti pēc garšas.
Mēs gatavojam šo krēmu no kūkas mannas saskaņā arpapildu apraksts. Pagatavojiet biezu mannas putru pienā. Nedaudz to atdzesē un pievieno sviestu. Tad izlej iebiezināto pienu. Rūpīgi samaisiet sagatavi. Sasmalciniet riekstus mazos gabaliņos un ielejiet tos saldajā masā, šeit ielejiet dzērienu. Sakuliet krējumu un izmantojiet to mīklas dekorēšanai. Ja to izmantos kā neatkarīgu desertu, tad ielejiet delikatesi traukos, izrotājiet ar piparmētru lapu un ogu (aveņu, zemeņu, kazenes). Mēs atstājam trauku ledusskapī, lai stundu sasaltu.
Mannas krējuma suflē
Šis deserts var būt labas brokastis. Tas satur pārtiku, kas ir barojoša un veselīga ķermenim. Kā pagatavot sufli, mācieties no receptes.
No 50 g mannas un 205 g piena pagatavojiet putru un viegliatdzesē. Nomazgājiet mizu no citrona uz rīves un izspiediet sulu. Mēs pievienojam šos produktus mannas putraimiem. 2 želatīna loksnes iemērc ūdenī. Pēc pietūkuma apvienojiet to ar putru. Sakuliet 2 dzeltenumus no vistas olām ar 40 gramiem cukura. Mēs ievedam šo maisījumu mannas sagatavē. Rūpīgi samaisiet saldo masu. 200 gramus krējuma ielej atsevišķā traukā un sakuļ tos ar putojamo slotiņu. Mēs apvienojam šo sagatavi ar mannu un sajaucam līdz vienmērīgai konsistencei. Uz bļodiņām izliekam sufli. Ūdens vannā izkausē šokolādes tāfelīti (100 gramus) un lej virsū desertu. Mēs konteinerus pārvietojam uz aukstu telpu un ļaujam tiem atdzist 2 stundas.
Šajā ēdienā dzeltenumus var aizstāt ar olu dzeltenumiem.dzēriens. Šai receptei būs pietiekami 50 grami. Ja vēlaties izmantot šo krēmu konditorejas izstrādājumu rotāšanai, tad ieeļļojiet to, tiklīdz to pagatavojat, neļaujot tam sasalt.
Tagad jūs zināt, kā gatavot patsmannas krēms kūkai un cita veida saldajiem konditorejas izstrādājumiem. Cerams, ka šīs receptes kļūs par “pienākumu” jūsu piezīmju grāmatiņā, un jūs bieži tās izmantosiet, lai izveidotu konditorejas izstrādājumus.
