Kompot no žāvētiem aprikoziem var pagatavot ar vai bez piedevasno tiem. Dažādos gadījumos jums būs nepieciešams 400 gramus žāvētu aprikozes uz trim litriem ūdens, kā arī cukurs, medus, vaniļa, kanēlis un citas garšvielas, ko lieto saldos ēdienos.
Žāvētu aprikozu sagatavošana
Tas ir īpaši jauki, ja dzēriens izrādās ne tikaigaršīgs, bet arī skaists. Šajā gadījumā mēs runājam par tīru, caurspīdīgu dzintara krāsu, kuru vajadzētu iegūt, pareizi sagatavojot ogas. Kā gatavot žāvētu aprikožu kompotu nav grūti saprast.
Protams, nopirkto žāvēto aprikozu kvalitāte būs arīspēlēt lomu, tāpēc izvēlieties, kad vien iespējams, tīru žāvētu aprikozes, vienveidīgu, spilgti oranžu krāsu. Tam nevajadzētu būt melnām vai brūnām plankumiem, svītras ir zīme, ka žāvēšanai tika izmantoti bojāti aprikozes. Pārāk žāvēti žāvēti aprikozi saka, ka tā kvalitāte ir zema. Iespējams, ka šādas ogas būs nepatīkamas garšas dēļ, lai iegūtu svešas piezīmes.
Tātad, jāmazgā žāvēti aprikozes un iemērciet 20-30minūtes Pēc tam atkal noskalojiet no nevēlamiem piemaisījumiem, putekļiem un citiem piesārņotājiem. Ūdens pēc mērcēšanas netiek izmantots kā pārtika! Kad žāvēti aprikozes tiks rūpīgi nomazgāti, jūs varat sākt gatavot kompotu.
Tīrs kompots
Vienlaikus ir tīrs kraukšķīgu aprikozes kompotspamats citām tās šķirnēm. Gatavos žāvētos aprikozus ielej ar ūdeni un ielieciet uz krāsns. Pēc vārīšanas, siltumu jāpārvērš nelielā temperatūrā un uzkarsējiet 10-15 minūtes. Ja kompota netiek piepildīta ar piedevām, vārīšanās laiku var palielināt līdz pusstundai. Tad panna tiek noņemta un atdzesē istabas temperatūrā.
Dzērienu aprikožu dzēriens ir ieteicams pēcdzesēšana, laba slāpētāja dzesinātājs, samazina ēstgribu un satur daudzus labvēlīgus mikroelementus. Šādā veidā ir vēlams gatavot to maziem bērniem, ieskaitot mazuļus.
Komponentu piedevas
Saldā zoba un gardēdes žāvētu aprikozu kompoti, kuru recepte ir dota iepriekš, jūs varat pievienot piedevas.
Pirmkārt, tas ir parasts cukurs, jo bez tāviņa kompots ir nedaudz skābs. Par trīs litru podu vismaz vajag 5-6 ēd.k. cukurs, un maksimums katrs pats par sevi nosaka, pamatojoties uz garšas ieradumiem un vēlmēm. Cukurs tiek pievienots gatavošanas procesā: tad tas ātri uzsūcas ogu un jūs varat dzert kompotu karstu. Lai gan pašreizējais kompots ir daudz garšāks.
Medus dos īpašu garšu, to pievieno, kadpanna jau ir izņemta no plīts, un saturs ir atdzisis līdz istabas temperatūrai. Jums vajadzētu vispirms izšķīdināt 4-5 ēdamkarotes medus siltā vārītā ūdenī un tikai tad ielej iegūtajā kompotā. Un, ja jūs izmantojat dažādas medus šķirnes, tas attiecīgi piešķirs atšķirīgu garšu.
Atcerieties: Medus nav ieteicams alerģijas uzturā un bērniem vecumā līdz 2-3 gadiem.
Vaniļas un citu garšvielu garšu var pievienot karstai, bet jau noņemta no uguns kompotā. Tad viņi labāk atdos savus aromātus, žāvētu aprikozu kompots, kas ar tiem ir klāt, būs izsmalcināts garša.
Tie, kas gatavo kompotu pastāvīgi, varatperiodiski nomainiet garšvielas vai komponējiet tos dažādām gaumēm. Tad kompots nebūs garlaicīgi. Starp citu, tie, kas dzer kompostu žāvētu aprikožu ar mērķi zaudēt svaru, varat pievienot garšvielas, bet ieteicams ne pievienot cukuru un medu.
Gardēži noteikti novērtēs žāvētu aprikožu kombināciju arfenheļa; tas būs noderīgs arī kā piedevu kompotai, kas ir vārīta zīdaiņiem, jo tā palīdz pret kolikām un uzlabo zarnu motilitāti. Lūdzu, ņemiet vērā, ka fenhelei ir piparmētru aromāts, tāpēc pieaugušie to var aizstāt ar dažām svaigām piparmētru lapām.
Kompota ogas
Vārītas ogas var ēst kompostu vaiizmantot kā pīrāgu pildījumu. Ja vēlaties, kad kompots izrādās piesātināts, un oga nav garša ūdenī, jūs varat arī gatavot kompotu atkal, bet ar obligātu cukura piedevu.
