Par svarīgu notikumu priekšvakarā vai amata laikāEs gribu ēst kaut ko vieglu un garšīgu. Un nekas labāks par dārzeņu ķirbju sautējumu. Šīs ēdiena gatavošanas iespējas ir ļoti dažādas, sastāvdaļas ir jebkurā ledusskapī un pieejamas dārzeņu tirgū. Mazajiem paliek - atrast visinteresantāko un oriģinālo recepti.
Dārzeņu sautējums
Ķirbis ir universāls.Tas ir lieliski apvienots ar citiem dārzeņiem, kas ir saskaņoti ar gaļu, un to var izmantot saldai cepšanai un dzērienu pagatavošanai. Turklāt tas ir ļoti noderīgs un labi uzglabāts aukstā sezonā, kas nozīmē, ka pat ziemā jūs varat no tā gatavot dārzeņu sautējumu.
Ķirbis apvieno jebkurus dārzeņus.Sautējums ir neticami vieglais un garšīgs, izskatās patīkams un bagāts aromāts, to var izmantot kā atsevišķu trauku vai kā trauku gaļai. Ir vērts atzīmēt, ka tradicionālā krievu virtuve zina daudz receptes, kurās ķirbis lepojas ar vietu.
Vienkāršākā recepte dārzeņu sautējumu gatavošanai
Ķirbju tīru cietu mizu un sagriežkubi vai mazi šķēles. Pievienojiet garšvielas. Šeit ikviens izlemj sev to, kas īsti: koriandrs, kurkuma, baziliks utt. Šeit ir nepieciešams ielej vienu tējkaroti cukura un sāls šķipsniņu. Tagad ķirbjam ir jābūt vienam, lai to labi barotu ar smaržīgām garšvielām.
Tagad jūs varat sasmalcināt sīpolu, bet nesagrieziet pārāk daudztā vērts, tas ir dārzeņu sautējums ar ķirbi, tāpēc katram komponentam vajadzētu būt jūtamam. Uz pannas uzkarsē augu eļļu un nosūta tur ķirbi, vāra uz lēnas uguns līdz caurspīdīgai. Šajā laikā ir nepieciešams nomizot tomātus, sagriezt tos ceturtdaļās un nosūtīt tos uz ķirbi. Tikai pēc tam jūs varat pievienot sīpolu un panākt trauku pilnīgu gatavību, sautējot dārzeņus kopā vēl piecas minūtes.
Ķirbis un gaļa - ideāla kombinācija
Lai pagatavotu dārzeņu sautējumu ar gaļu, nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- Pusotrs kilograms paša ķirbja.
- Viens kilograms cūkgaļas.
- Viena konservētu zirņu bundža un viena kukurūzas bundža.
- Viens tomāts un divi saldie pipari.
- Sīpoli, svaigi zaļumi un garšvielas.
Lai pagatavotu dārzeņu sautējumu ar ķirbi un gaļu,vispirms dārzeņu mizojiet un sagrieziet mazos kubiņos, un pēc tam ievietojiet to iepriekš uzkarsētā pannā. Tā kā ķirbis izdala lielu daudzumu šķidruma, izrādās, ka tas ir sautēts savā sulā.
Šajā laikā jūs varat darīt gaļu, kasir nepieciešams sagriezt mazos gabaliņos, nedaudz pārspēt un arī apcept augu eļļā. Sīpolus vajadzētu sautēt atsevišķi. Zirņi un kukurūza kopā ar saturu jālej pannā, kur gaļa tika sautēta. Visu maisījumu vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
Un tikai tagad jūs varat apvienot sautētu ķirbi argaļa un citi dārzeņi. Šeit tiek pievienoti arī sagriezti tomāti, bulgāru pipari un sīpoli. Pašās beigās ieteicams pievienot ķiplokus, kas izlaisti caur presi, svaigus garšaugus un garšvielas.
Gavēņa sautējums
Šī opcija ir ideāli piemērota tiem, kas gavē.vai ievēro diētu. Ķirbju dārzeņu ragu recepti ir viegli sagatavot, un visas nepieciešamās sastāvdaļas tiek audzētas jūsu dārzā vai pārdotas dārzeņu tirgū. Sautējumam jums būs nepieciešams: 500 g ķirbja, 200 g selerijas, 1 burkāns un sīpols, 2 tomāti un bulgāru pipari, saulespuķu eļļa un ķiploki.
Jūs varat pagatavot dārzeņu sautējumu ar ķirbi uncukini, bet vispirms apsveriet šo recepti. Trauku gatavo ļoti ātri un viegli. Visus dārzeņus mazgā un sagriež mazos gabaliņos. Saldos piparus un tomātus vajadzētu sagriezt 4-6 šķēlēs, atkarībā no to lieluma. Ķiplokus var sasmalcināt ar presi, bet labāk sagriezt vairākos gabalos. Burkāni tiek sagriezti arī pusgredzenos.
Atliek tikai visu izliktsastāvdaļas pannā vai katlā līdz vārīšanai. Pievienojiet ķiplokus pašā galā, lai iegūtu bagātīgu aromātu. Trauku var pasniegt karstu vai aukstu.
Dārzeņu sautējums ar ķirbi un kartupeļiem
Sastāvdaļas, kas nepieciešamas ēdiena gatavošanai:
- 1 vidējs ķirbis.
- Vairāki burkāni.
- Divi sīpoli
- Divi vidēja izmēra rāceņi.
- 5-6 kartupeļi.
- Garšvielas un ķiploki.
Pirmkārt, tas iet uz pannuķirbi sagriež mazos kubiņos. Pēc dažām minūtēm viņa uzsāks sulu, un jau visi pārējie dārzeņi tiks sautēti šajā šķidrumā. Pēc tam, tūlīt pēc ķirbja, traukā tiek pievienoti rāceņi, jo tā pilnīga pagatavošana prasa visvairāk laika. Tālāk nāk kārta kartupeļiem un sīpoliem - dārzeņi tiek sūtīti uz pannas pēc rāceņa.
Daļēji sagrieziet burkānus pusgredzenos un veseluAtlikušo daļu sarīvē uz atbilstošas rīves, tad nosūta uz visiem pārējiem dārzeņiem. Pašās beigās pievieno ķiplokus, kas izlaisti caur presi, un garšvielas.
Dārzeņu sautējums ar ķirbi un cukini
Kā jau minēts, ķirbi var uzglabāt ilgu laiku.aukstajā sezonā. Tas pats attiecas uz viņas tuvāko radinieku, dārzeņu smadzenēm. Tātad, kāpēc ne apvienot šos divus elementus vienā neticami gardā ēdienā, kas atgādinās par pēdējā vasaras mēneša bagātību? Neatkarīgi no tā, vai šajā ēdienā tiek izmantota gaļa, tas ir personīgās izvēles jautājums. Dārzeņiem varat pievienot ceptu vistas krūtiņu vai cūkgaļu, vai arī atsevišķi pasniegt dārzeņu sautējumu ar ķirbi. Recepte ar fotoattēlu skaidri parāda, cik skaisti un ēstgribu šis ēdiens izskatās.
Jūs varat runāt ilgi, bet ir pienācis laiks rīkoties. Tātad, ēdiena gatavošanai jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 6 gab.
- Spuldzes - 2 gab.
- 1 papriku.
- 2 burkāni.
- 3 tomāti.
- Neliels ķirbja gabals (apmēram 300 g).
- Cukini - 200 g.
- Garšvielas un nedaudz cepšanai.
Visus dārzeņus, izņemot burkānus un sīpolus, sasmalcinapietiekami lieli gabali un nosūtīti uz katlu sautēšanai. Protams, ēdienus jau vajadzētu sasildīt ar nedaudz augu eļļas. Kad ķirbis ir kļuvis dzidrs, var pievienot sasmalcinātus sīpolus un garšvielas (kurkuma zeltainai krāsai, karijs, pipari, timiāns utt.). Šeit ir ieteicams samazināt siltumu un atstāt dārzeņus kādu laiku mierā. Ar ķirbju sulu pietiks, lai tās nedegtu. Tad jūs varat pievienot piparus un tomātu, sezonu ar ķiplokiem, turēt uz uguns vēl 10 minūtes un pārvietot katlu uz cepeškrāsni. Šis ēdiens ir garšīgs pats par sevi. Bet jūs varat to pasniegt kopā ar sulīgu un aromātisku gaļu.
