Maizītes ar cukuru ir iecienītas un zināmas visiem no bērnības konditorejas izstrādājumiem. Tāpēc katrai saimniecei vajadzētu būt iespējai tos pagatavot.
Cukura maizīšu recepte pavāriem iesācējiem:
Pārbaudei būs nepieciešams: mārciņa miltu, ¼ mazas karotes sāls, puse glāzes cukura, sviests, neliela sausā rauga pakete, glāze piena un pāris olas. Pienu nedaudz uzsilda, un tajā izšķīdina raugu. Sviesta gabalu (60-70 gr.) Silda un sajauc ar pienu. Tur arī pievieno miltus, olas, sāli, cukuru, visu samaisa un mīklu mīca. Viņi to ievieto siltā vietā, lai tā pareizi paceltos. Kad mīklas tilpums ir palielinājies divas līdz trīs reizes, jūs varat sākt cepšanu. Pirms maizīšu pagatavošanas iesmērē cepešpannu ar sviestu. Tad uz miltu galdiņa tiek izrullēti plāni mīklas saišķi, kas salocīti kliņģerī. Lai maizītes būtu ēstgribas un ruddy, tās var pārkaisīt ar cukuru, iepriekš tās ieeļļot ar olu. Cepešpannu ievieto iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 20 minūtes 180 grādos.
Cukura maizītes, recepte uz ūdens:
Sastāvdaļas: 2 glāzes ūdens, mārciņa miltu, sausā rauga iepakojums, puse glāzes cukura, 3 olas un pāris šķipsniņas sāls. Raugs, cukurs un sāls tiek izšķīdināti siltā ūdenī. Viņi pievieno olas un miltus, mīca mīklu, kurai pēc konsistences vajadzētu atgādināt raugu, un ievieto to siltā vietā. Kad tas nāk klajā, viņi sāk veidot maizītes. Jūs varat tos pagatavot austu kliņģeru veidā, ja laiks iet uz priekšu - vienkārši sadaliet visu mīklu vienādās apaļās bumbiņās. Tad tos izklāj uz sagatavotas cepešpannas un 20 minūtes nosūta uz cepeškrāsni, lai ceptu zemā temperatūrā.
Cukura maizītes, zemes kanēļa recepte:
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams: glāze piena, mārciņa izsijātu miltu, paciņa rauga, glāze cukura, margarīns, šķipsniņa sāls, trīs ēdamkarotes malta kanēļa un ola. Raugu izšķīdina siltā pienā, pievieno cukuru, sāli, ½ iepakojuma ar nedaudz uzkarsētu margarīnu un olas. Visu samaisa, beigās pievieno miltus un mīca mīklu. Pēc 30 minūtēm, kad mīkla palielinās un palielinās, tā tiek uzklāta uz miltiem uz galda un velmēta plānā taisnstūrveida kārtā. Izkausē nelielu margarīna gabalu un ar to iesmērē mīklu. Tad vienmērīgi apkaisa to ar kanēli un gareniski sarullē rullītī. Rullīti pārgriež gabaliņos, 3 cm biezumā un izklāj uz iepriekš ieziestas cepešpannas, sagriež. Apkaisa ar cukuru un ielieciet cepeškrāsnī minimālā temperatūrā 40 minūtes.
Maizītes ar cukuru, vārīšanas recepte pienā ar magoņu sēklām:
Jums būs nepieciešams: 1,5 tases piena, 40 gr. svaiga vai sausā rauga iepakojums, puse tējkarotes sāls un ēdamkarote cukura, miltu, sviesta un 2 olas. Raugu atšķaida nedaudz uzsildītā pienā, tam pievieno sāli, olas un miltus. Maisa līdz viendabīgai masai un atstāj uz brīdi, lai nedaudz paceltos. Pēc 40 minūtēm viņi sāk veidot maizītes - viss mīklas tilpums tiek sadalīts vienādos gabalos un no katra tiek veidota apaļa bumba. Maizītes augšpusē tiek izdarīts krustveida griezums, ieeļļojiet tos ar olu un apkaisa ar magoņu sēklām. Ar speciālu cepampapīru tiek uzklāta cepešpannas un uz tās izkaisītas maizītes. Uzkarsē krāsni līdz divsimt grādiem, ielieciet tajā cepešpannu ar maizītēm un cepiet pusstundu.
Saldās kliņģera maizītes recepte:
Nepieciešams: glāze piena, 400 gr. milti, tējkarote sausā rauga, ola, 1,5 ēdamk. ēdamkarotes cukura un šķipsniņu sāls, sviesta. Pienu nedaudz uzsilda, tajā izšķīdina cukuru, sāli un raugu. Pievieno olu, miltus, 100 gr. izkausētu sviestu un mīciet mīklu. Atstāj uz 30-60 minūtēm siltā vietā. Kad mīkla parādās, eļļojiet to ar augu eļļu un velmējiet to plānā taisnstūrveida loksnē. Rullējiet lapu ruļļos un sagrieziet 2 cm biezos gabaliņos. Katru no šiem gabaliem sagriež vidū, atstājot 1 cm no malas, un tad atloka tā, lai maizīte atgādinātu astoņnieku. Maizītes pārkaisa ar cukuru un cep 180 grādos 20 minūtes.
