Kas ir Pinacolada?Tas ir viens no populārākajiem kokteiļiem pasaulē, ko cilvēki bauda ar prieku nakts diskotēkās, klubos un dārgos restorānos. Dzērienam ir izsmalcināta garša, svaigums un eksotisms.
Kokteiļu vēsture
Mājdzīvnieku dzērieni tradicionāli tiek uzskatīti par karstajiemPuerto Rico, kur šo kokteiļu vispirms sajauca vienā no bāriem pagājušā gadsimta sākumā. Tomēr ir arī citas teorijas, no kurām daudzi apgalvo, ka ir pasaules slavenā "Pinacolada" autore. Galvenās versijas ir norādītas tabulā.
Challenger | Datums un apstākļi |
Roberto Cofresi, pirāts | 1820. gados viņš sajauca šādu kokteili, lai uzlabotu savu jūrnieku morāli. |
Ricardo Gracia | Šis Barselonas iedzīvotājs apgalvoja, ka viņš izgudroja dzērienu 1914. gadā. |
Ramons Marrero Peress | Bārmena bārs „Bichkamber” San Juan vispirms sajauca šo kokteili 1954. gadā. Sastāvs sastāvēja no ruma, ananāsu sulas un "slepenas sastāvdaļas" - krējuma. |
Ramons Portass Mingots | Bārmenis no iestādes "La Barrachina" 1963. gadā sagatavoja dzērienu savam draugam. Dzēriena sastāvs bija nedaudz atšķirīgs, ieskaitot kokosriekstu krēmu, kondensēto pienu un ananāsu sulu. |
Tagad ir grūti zināt patiesību, kas tieši ir pirmāsagatavoja tropu atsvaidzinošu dzērienu, bet fakts ir tāds, ka tas ātri ieguva popularitāti. 1961. gadā Pinacolada tika iekļauta Starptautiskās bārmeņu asociācijas sarakstā.
Kas ir "Pinacolada"
Tas ir eksotisks kokteilis, kura nosaukums nāk no viena no tā sastāvdaļām:
- Pina - ananāss.
- Colada - filtrēts, filtrēts.
Klasiskais alkoholiskais dzēriens, bet, ja vēlaties, varat pagatavot bezalkoholisko versiju. Vidējais stiprums ir no 15 līdz 30 grādiem, atkarībā no tā, kādas proporcijas tiek saglabātas.
Sastāvs
Izdomāsim, kas ir "Pinacolada", kādi komponenti dzērienam piešķir oriģinālu garšu. No tiem ir tikai trīs:
- baltais rums;
- kokosriekstu krēms;
- ananāsu.
Dažreiz garšas uzlabošanai pievieno vaniļu.
Mūsdienu bārmeņi ir gājuši tālāk, piedāvājot dažādas klasiskā kokteiļa variācijas. Galvenās modifikācijas ir norādītas tabulā.
Nosaukums | Funkcijas |
"Zilās Havaju salas" | Papildu sastāvdaļa ir Blue Curacao. |
"Chi-Chi" | Ruma vietā degvīns. |
"Amigos" | Tiek izmantots baltā un zelta ruma maisījums. |
"Amaretto Colada" | Kokosriekstu kokteiļa vietā tiek izmantots liķieris Amaretto. |
Klasiskajos Puertoriko kokteiļoskā vienu no komponentiem izmantoja krēmu, un īpašu, profesora Lopesa izgudrojumu - "Coco Lopez". Mūsdienu klubos un bāros krēmu aizstāj ar kokosriekstu liķieri, kas atvieglo pagatavošanu un dzērienam piešķir saldu garšu. Un dabīgais ananāss ir aizstāts ar labas kvalitātes ananāsu sulu.
Kā pagatavot "Pinacolada"
Kokteiļa sastāvdaļas principā ir pieejamas visiem. Lai pagatavotu "Pinacolada" mājās, jums vajadzētu sagatavoties:
- Viegls rums.
- Ananāsu sula.
- Kokosriekstu liķieris (piemēram, "Malibu").
- Ananāsu gabali.
- Sasmalcināts sasmalcināts ledus.
Kokteilis jāsagatavo šādi:
- Ledus ievieto glāzē, pievieno 50 g ruma un rūpīgi samaisa.
- Pievieno liķieri (70 g).
- Iegūtais maisījums tiek saputots ar blenderi.
- Pēc tam pievienojiet ananāsu sulu, atkal sakuliet.
- Gatavo dzērienu rotā ananāsu šķēle.
Vidēji pat iesācējam dzēriena pagatavošanai būs nepieciešamas ne vairāk kā 15 minūtes.
Vēl viena kokteiļu recepte mājās nedaudz atšķiras no iepriekšējās. Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Rums.
- Kokosriekstu sīrups.
- Ananāsu sula.
- Krēms ar zemu tauku saturu.
Pirmās trīs sastāvdaļas tiek ņemtas pa 50 ml, krējumsPietiek ar 10 ml. Visus komponentus ievieto kratītājā, tur pievieno sasmalcinātu ledu, rūpīgi sakrata. Gatavo dzērienu ielej augstā glāzē.
Vienkārša un garšīga "Pinacolada" recepte sevis sagatavošanai ir šāda. Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Viegls rums.
- Ananāsu sula.
- Kokosriekstu piens.
- Smalcināta ledus.
Alkohola, sulas un piena proporcija ir 1: 3: 1.
Blenderī pa vienam pievieno ananāsu sulu,rums, piens, visi komponenti tiek sajaukti, ielej glāzēs ar sasmalcinātu ledu. Rotājumus var izmantot tāpat kā iepriekš piedāvātajās receptēs.
Interesanta iespēja ir "Amigos Pina Colada", kuras sagatavošanai jums būs nepieciešams:
- Baltais un zeltainais rums 2: 1 proporcijā (60 un 30 ml).
- Kokosriekstu liķieris vai piens (30 ml).
- Ananāsu sula (75 ml).
- Pāris ēdamkarotes krējuma.
Komponentus ievieto blenderī un rūpīgi sajauc, pēc tam ielej glāzēs.
Kā dzert
Kas ir "Pinacolada" - tika aprakstīts iepriekš.Tagad mēs apsvērsim, kā pareizi dzert šo dzērienu. Tas tiek pasniegts augstās harikāna glāzēs ar sasmalcinātu ledu. Tradicionāli kokteili rotā ananāsu, ķiršu vai putukrējuma šķēle un šokolādes skaidiņas. Un lietussargs palīdzēs padarīt dzērienu eksotisku.
Tropu valstīs šo dzērienu bieži pasniedz eksotiskāk - mīkstumu sagriež ananāsā. Iegūtā "glāzē" ielej kokteili un pasniedz.
"Pina Colada": atsauksmes
Iepriekš apspriestā kokteiļu recepte ir vienkārša.Un tie, kas izmēģināja šo tropisko kokteili, novērtēja tā garšu un atzīmēja, ka dzēriens ir ļoti viegli dzerams un tam piemīt smalks patīkams aromāts. Tā garša ir nedaudz neparasta, tā izraisa asociācijas ar atpūtu karsto valstu pludmalē. Cilvēki, kuri mēģinājuši mājās pagatavot dzērienu, norāda, ka to izdarīt ir pavisam vienkārši, galvenais ir iegādāties visus nepieciešamos komponentus.
