Vistas gatavošanas receptes ir ļoti daudz, betUnikālā gaumē ir putns sautējums dažādos garšvielās. Rakstā ir piedāvātas dažas receptes, piemēram, vistas filejas sautējums krējuma vai tomātu mērcē. Mēs centīsimies aptvert daudzas šādas iespējas.
Vistas fileja krējuma "maigais" vārīts ātri,bet izrādās, ka ēdiens ir ļoti rafinēts. No mājputniem, kas tiek cepti, kamēr zelta krāsā parādās pankūka, ir jāuzņem mazu porciju karbonādes, un gaļa tiek izvilkta uz plāksnes. Tajā pašā bļodā apcep smalki sagrieztu šampinjonu un sīpolu maisījumu. Tajā pašā galā ielieciet sasmalcinātos dilles un vistas krūtis, sajauciet visu. Tagad jūs varat pievienot ļoti tauku krēmu. Uguns būs jāatskaita un jāsamazina tādā stāvoklī, ka šķidrums kļūst biezs. Kā optimāls trauks ir piemēroti vārīti kartupeļi vai rīsi.
Vistas fileja krējuma "Maiga cepta" gribasagatavo gandrīz kā pirmajā receptē. Bet būs nepieciešams ņemt stewpan, ko var ievietot krāsnī. Pēc krējuma ielej, trauku pārklāj ar vāku un pusstundu nosūta uz uzkarsēto cepeškrāsni. Desmit minūtes pirms beigām, jums būs nepieciešams apkaļot visu ar sieru un cept ar atvērtu vāku, līdz parādās ēstgribas garoza.
Vistas fileja krējumā, sautēta ar kāpostiem, jums ir nepieciešamavienmēr gatavos mazos porcijās. Sagatavojot vistas fileju sagriež mazos garos gabaliņos, sīpolu sasmalcina mazos kubiņos un kāpostus, tāpat kā hodgepodge. Tagad vispirms sīpolus ar gaļu un pēc tam kāpostus nosūta dziļā pannā. Viss maisījums ir nedaudz cepts un sālīts. Tad jums tas būs jāorganizē mazos podos. Mērcei krējumu sajauc ar adžiku un katrā ielej 2/3. Uzkarsētā cepeškrāsnī slēgtus podus cep apmēram četrdesmit minūtes 190 grādu temperatūrā.
Vistas fileja krējumā būs ļoti garšīga,izgatavots kā kastrolis. Lai to sagatavotu, jums jāveido bieza kartupeļu biezeni. Pēc tam apcepiet sīpolu, šampinjona šķēles, vistu, pievienojiet tiem treknāko krējumu un iztvaicējiet. Tagad nedaudz ieeļļojiet veidni, apkaisa ar rīvmaizi un apakšā ielieciet kartupeļus, bet uz augšu - krēmveida maisījumu. Jums vajadzēs smalki sarīvēt parmezānu, apkaisa visu ēdienu. Tas jāsagatavo apmēram pusstundu iepriekš uzkarsētā krāsnī.
Vistas filejamaizes drupačas. Katru krūšu būs nepieciešams sagriezt divās daļās un labi sakaut, katru gabalu ievietojot plastmasas maisiņā. Tālāk gardā ēdiena galvenais noslēpums būs mīklā. Gaļu sarullē miltos. Jums jāsagatavo maizes drupatas, olu, rīvēta siera un sasmalcinātu ķiploku maisījums. Tagad mēs ieliekam gaļu pannā un apcepam abas puses. Daļu maisījuma ielej karbonādes augšpusē, nekavējoties apgriež to tā, lai siers "satvertu". Tad izlejiet to citā un nekavējoties apgrieziet to. Kad katrs gabals "iegūst" formu, aizveriet vāku un turpiniet gatavot piecas līdz desmit minūtes.
Ātrs un aromātisks ēdiens būs vistas filejaTomātu mērce. Gaļu sagriež porcijās, berzē ar piparu un sāls maisījumu, pēc tam velmē miltos un cep pannā desmit minūtes katrā pusē. Kamēr putns cepas, jums vajadzēs smalki sagriezt ķiplokus, sīpolus, tomātus bez ādas un svaigus bazilika lapas. Tālāk jums vajadzēs izvilkt vistu un šajos taukos ievietot sasmalcinātas garšvielas, vīna un laima sulas maisījumu. Uzvāra un pievieno tomātus. Mērcei jābūt gludai. Vistas gaļa tiek pasniegta uz galda, pārkaisa ar mērci un dekorēta ar dillēm.
Bon apetīti!