Nesarežģīts, bet prasa atjautībuēdiena gatavošana. Vienkāršs un tajā pašā laikā garšīgs. Piemērots gan piknika, gan sanāksmju viesiem. Tas var būt ar gaļu, zivīm un pat šokolādes pildījumu. Tas tiek sajaukts gan ar ūdeni, gan ar kefīru. Viņu mīl pieaugušie un bērni. Un tas ir tikai neliels ievads neaizstājamajai kulinārijas radīšanai, kurai ir īss vārds - pica.
Kas tikai neuzskatīja sevi par šī priekštečiematvērt pīrēju! Senie romieši un grieķi to sauca par "plakano cepto maizi", sākotnēji itāļi to sauca par "focaccia" - siera kūku. Pat norvēģi uzskata sevi par iesaistītiem tās izskanē. Krāsu kombinācija viņas paletē atbilst Itālijas valsts karoga krāsām. Bet neaizmirsīsim stāstu, vienkārši gribam runāt par tā garšas dažādību.
Jāatzīmē, ka kefīra picas (receptemēs nodrošināsim zemāk) ēdienreizes saimniecēm, atšķirībā no rauga, smilšu vai pūkainu konditorejas, aizņem daudz mazāk laika un pūļu, kas arī sagatavo vairāk produktu. Mēs piedāvājam jums šādu iespēju kā picu uz kefīra. Recepte ir vienkārša, garša ir lieliska!
Lai to sagatavotu, mēs izmantosim kefīru un miltus vienādās proporcijās.
Sastāvs:
- 250 ml kefīra;
- 1 paciņa cepamā pulvera (jūs varat sodas, bet bez slīdēšanas);
- cukuru, sāli pēc garšas, mīklai var pievienot itāļu garšaugu maisījumu;
- 250 g miltu;
- 1-2 olas.
Mīcīt mīklu, atstājiet to 1-1,5 stundasatpūsties, tad izvelciet. Šai summai vajadzētu būt pietiekamai diviem Korzh. Ja uz sliekšņa esat uzaicinājis viesus, tad kefīra pica, kuras recepte ir vienkārša, ir burvju nūjiņa. Mīklu pagatavojiet tikai dažas minūtes. Jūs varat izmantot maisītāju, bet pukstēšana ir pietiekami. Tātad, sāksim!
Взбиваем яйца венчиком, вливаем в них кефир, izsijāt miltus, pievienojiet sodas, sāli un cukuru. Mīkla ir gatava. Ielej traukā ar malām. Pieņemiet lēmumu par pildījuma izvēli, bet jūs redzēsiet, ka pica ar kefīru, kura recepte ir aprakstīta rakstā, ir īsta un ātra uzkoda.
Pica ar kāpostiem tiek pagatavota uz kārtainās mīklas. Mīklas pagatavošanai ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 1 ola;
- milti - 250 g;
- margarīns -150 g;
- 1 tējk cukura, šķipsniņu sāls.
Izsijā miltus, pievieno tam olu, atdzesētu margarīnu, cukuru, rīvētu sāli. Mīciet mīklu.
Vārītu ziedkāpostu sadala ziedkopās.Dzelteno papriku sagriežam gredzenos, bagātīgi apkaisa ar sasmalcinātu zaļo vai maurloku, apkaisa to ar citronu sulu, sāli, apkaisa ar taukainu skābo krējumu, virsū apkaisa ar rīvētu sieru.
Sastāvs:
- kāposti - 500g;
- 1 liels paprika;
- 100 g sīpolu;
- 2-3 ēd.k. skābs krējums;
- 200 g siera.
Vēl viens ēdiens ir pica ar kāpostiem, nosaukumskas no pirmā acu uzmetiena izklausās neparasti. Bet jūs būsiet patīkami pārsteigts, cik labi tas garšo. Mīklu var izmantot iegādājoties. Mūsu gadījumā raugs. Izvelciet kūku, izklājiet to ar kečupu. Pildījumam viegli apcep jaunus kāpostus ar burkāniem. Pievienojiet tiem sloksnēs sagrieztu šķiņķi. Sagrieziet tomātu apļos, pievienojiet sāli, sarīvējiet cieto sieru, pievienojiet tiem skābo krējumu.
Sastāvs:
- 2 ēdamk. l krējums;
- 1 mazu mazu kāpostu dakša;
- 200 g šķiņķa;
- 2 burkāni;
- 1 ēd.k. kečups;
- 1-2 tomāti;
- 150-200 g siera, sāls pēc garšas.
Vēl viena ievērības cienīga iespēja ir kalmāru pica. Mēs izmantosim gatavu rauga mīklu (450-500 g). Pildījumam mums būs nepieciešams:
- 3 sālīti anšovi (brētliņas tos var aizstāt), atkauloti;
- 3 kalmāri, vārīti 10 minūtes;
- 100 g kečupa;
- 1 ēd.k. l. kaperi;
- 1 ēd.k. l. olīvas;
- olīveļļa, oregano, sāls.
Kalmāru picu var pagatavot nokonservētas jūras veltes. Lai to izdarītu, jums vajag kalmāru burku. Rauga mīklu pārkaisa ar olīveļļu, kūku pārziež ar tomātu pastu, sāli lieko eļļu no konserviem, kalmārus, sasmalcinātas vārītas olas, sasmalcinātus sīpolus izliek pusgredzenos, mocarellas apļus, dilles - un cepeškrāsnī 20 minūtes.
Brīnišķīga apetīte.
