Помидоры очень долго и тяжело пробивали дорогу к mūsu galds. Vienā reizē tās tika uzskatītas par spēcīgu, "ilgi spēlēto" inde, kas spēja, izraisot vīriešiem daudz spīdzināšanas, galu galā viņu nogalināt. Lai pierādītu pretējo, reizēm bija jāizmanto ļoti neparastas metodes. Tādējādi vēsturē vēsturē par to, kā viens no vecākajiem virsniekiem ASV armijas nosaukts Robert Gibbon, lai pierādītu absolūtu drošību tomātu, paziņoja 26.septembrī 1820 centrālajā laukumā pilsētas Salem ēd visu grozu sarkanajiem tomātiem. Apskatīt to ieguva milzīgs pūlis. Visi gaidīja lēnas nāves brīnumainas izrādes. Bet pulkvedis ir vīlušies viss - viņš ir ne tikai nav mirusi, bet pat pazuda no skatuves ar smaidu uz viņa sejas, nekā neizsakāmi pārsteigts viņa tautiešu.
Līdz šim ir milzīgsdažādu formu, izmēru un krāsu tomātu šķirņu skaits. Viens no tiem ir tomātu šķirne "Doll". Viņš būtiski neatšķiras no viņa biedriem. Tomātu "Leļļu" var izmantot gandrīz jebkurā formā: siers, vārīts, cepts, to var pildīt ar dažādām sastāvdaļām. Tomātu "lelle" izmanto kā zupu, borschu, otro ēdienu, dažādu sānu ēdienu un marinādes pamatu. Tas ražo brīnišķīgu tomātu pastas, mērci, kečupu. Sagatavota no tomātu "lelles" sulas, ir ļoti bagāta ar vitamīniem un citām vielām, kas ir noderīgas mūsu ķermenim. Galu galā svaigos tomātu augļos ir līdz 7% dabiskā cukura (parasti glikozes un fruktozes veidā), līdz 1,5% dabīgo olbaltumvielu, daudz cietes, šķiedrvielas un pektīnu. Ir karotīns, tiamīns, riboflavīns, folija, pantotens, nikotīnskābe un ābolskābes utt.
Tāpat kā visi tomāti, ir arī tomātu "lelle"dažādas ārstnieciskas īpašības. Tas satur daudzas vielas, kas veicina dažādu patogēnu attīstības apkarošanu. Patiesi līdz šim, par to domā daži cilvēki, jo aptieka pārdod milzīgu antibiotiku izvēli. Bet veltīgi. Tautas medicīnā, kas joprojām pastāv, zemes tomāti tiek izmantoti kā pretiekaisuma un brūču ārstnieciskais līdzeklis. Svaigas sulas un tomātu izmantošana paši palīdz novērst avitaminozi.
Svaigu tomātu ēšana ir noderīga jebkurai personai,jebkurā vecumā un ar jebkādu sajūtu. Bet jo īpaši veselības aprūpes speciālisti iesaka tos cilvēki sūdzas par samazinātu kuņģa skābumu, vielmaiņas traucējumi, slimības, aknu un sirds un asinsvadu sistēmu. Ļoti noderīgi svaigi tomāti cilvēkiem, kuri cieš no mikroelementa ķermeņa trūkuma, piemēram, kālija. Ne tik sen, mūsdienu zinātnieki atklāja klātbūtni vēl vienas lietderīgās vielas - likopēna - tomātos. Šis dabiskais antioksidants ir lielisks brīvajiem radikāļiem, kas uzkrājas ķermenī. Tās klātbūtne tomātos samazina risku attīstīt jebkuru onkoloģisku vai sirds un asinsvadu slimību. Lai organisms labāk absorbētu organismu, tomātus ieteicams lietot vārītajā veidā kopā ar taukainiem pārtikas produktiem. Piemēram, ar sviestu. Šajā gadījumā ne tikai likopēns labāk tas ir ieguvis organismā, bet tā koncentrācija karstu ēdienu arī palielināt par aptuveni 50%.
Audzēšanai laukos ļoti daudz pieejutomātu "lelle". Atsauksmes par to gandrīz vienmēr ir pozitīvas. Tomāti šajā klasē ir lieli, rozā, nedaudz saplacināts, ir salda garša, neaizstājami pievienot salātiem. Term tomātu nobriešanas svārstās no 85 līdz 100 dienām, atkarībā no laika apstākļiem. Augt, tāpat kā lielākā daļa tomātiem atklātā laukā bez jebkādiem trikiem.
