Пирожное «Картошка» в домашних условиях делается labai paprasta ir greita. Taip pat verta paminėti, kad tokiam desertui reikia naudoti tik nebrangias ir paprastas medžiagas, kurias galima rasti bet kurioje parduotuvėje.
Šiuo metu yra daug skirtingų šio saldaus ir skanių produktų receptų, tačiau mes jums pateiksime tik klasikinį virimo variantą, pagrįstą rupiniais.
Cake "Potato" klasika
Būtini ingredientai:
- krekeriai - 1 kg;
- kondensuotas pienas - 1 stiklainis;
- šviežia sviestas - 120 g;
- graikiniai riešutai - 60–70 g (neprivaloma);
- kakavos milteliai - 3 pilnieji dideli šaukštai;
- vanilinis cukrus - 10 g;
- tamsus ir geriau kartaus šokolado be priedų riešutų, razinų ir kt. pavidalu - 1 plytelė;
- Šviežia riebalų pienas - 50 ml.
Pagrindo parengimo procesas
Paprastai namuose išspaudžiama „Bulvė“pagaminti naudojant komerciškai įsigytus skrudintuvus (pvz., „Jubiliejus“). Tačiau šis desertas gali būti gana ryškus šio saldaus produkto skonis. Todėl siūlome vietoj slapukų naudoti saldus arba neraugintus krekerius. Jie gali būti įsigyti gatavoje formoje parduotuvėje, arba galite juos patys iš bandelių.
Po pagrindinio deserto ingredientobus paruoštas, jis turėtų būti pilamas į didelį dubenį, tada įdėkite ten kakavos miltelius, vanilinį cukrų, kondensuotą pieną ir smulkiai tarkuotą tamsiai šokolado juostą. Visi ingredientai turi būti kruopščiai sumaišyti su šaukštu ir nedelsiant pradėti perdirbti sviestą. Virimo riebalai turi ištirpti dujose, šiek tiek atvėsinti ir tada įpilti šviežio pieno, o gautą masę supilkite į duoną.
Bulvių pyragą gaminti namuosejis pasirodė skanus, pagrindą reikia maišyti, kol bus vienalytė ir lipni būsena. Jei norite, į tokią masę galima įdėti nedidelį kiekį graikinių riešutų. Bet prieš tai juos reikia kruopščiai nuplauti, išdžiovinti, lengvai pakepti ir paskui lengvai susmulkinti skiediniu arba kočėlu.
Deserto formavimas
Sumaišius visus ingredientus, jūs turiteturėtų susidaryti tamsaus šokolado masė, kuri lengvai įgauna norimą formą. „Bulvių“ pyragą patartina namuose gaminti rutulių pavidalu (tam reikia į rankas paimti 1–2 mažus šaukštus gatavos masės). Po to desertą rekomenduojama apvolioti arba kakavos milteliuose, arba kokoso drožlėse, arba tarkuotame šokolade. Kai visi pyragai dekoruojami pagal poreikį, jie turėtų būti išdėstyti ant plokščios plokštės, o tada 3-4 valandas išsiųsti į šaldytuvą. Ten jie šiek tiek atvės, taps kietesni ir elastingesni.
Teisingas maitinimas į stalą
Patys pagamintą bulvių pyragą reikia patiekti atšaldytą kartu su karšta arbata, kakava ar kava.
