„Vyriško pyrago“ sąvoka laikoma santykine.Visuotinai priimta, kad gražioji žmonijos pusė teikia pirmenybę lengviems, erdviems desertams su grietinėlės ir vaisių natomis, o vyrai rinksis sodrų, tirštą skonį – pavyzdžiui, šokoladą, džiovintas slyvas, kavą.
Ir daug daug šokolado
Praktika parodė, kad nedaugvidutiniai vyrai sugeba įvertinti daugiasluoksnius kančios šedevrus, kuriuose rožės nata susipina su ličiais po avietine kepure. Tačiau vargu ar kuris nors iš jų praeis pro pyragus. Tai pats „vyriškiausias“ tortas (nuotrauka apačioje) dar ir todėl, kad jį pagaminti gali bet kuris vyras – net ir tas, kuriam užtenka maksimaliai sumuštinio.
Taigi receptas:
- šokoladas - ne mažiau 54% -100 gramų;
- sviestas - 100 gramų;
- kiaušiniai - 2 gabaliukai;
- cukrus - 100 gramų;
- stambiai pjaustytų riešutų pagal skonį - 50 gramų;
- paruošta kava (arba konjakas, alkoholinis gėrimas) - 3 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 100 gramų;
- druska - 1 didelis žiupsnelis;
- kakavos milteliai - 2 šaukštai. šaukštai;
- soda - 1/4 arbatinio šaukštelio.
Norėdami iškepti vyrišką pyragą, įkaitinkite orkaitę iki 175°C.
Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi.
Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą su sviestu, išmaišykite iki vientisos masės ir suberkite cukrų. Maišykite 5 sekundes, tada nukelkite nuo ugnies.
Įmuškite kiaušinius į sviesto-šokolado mišinį ir vėl plakite iki vientisos masės. Įsijokite tuos pačius riešutus ir miltus su soda, vėl išmaišykite.
Sudėkite į formą ir kepkite pusvalandį.
Svarbu!Nekepkite per daug orkaitėje, kitaip gausite paprasčiausią šokoladinį pyragą, o pagrindinis pyrago skonis yra tekstūroje – šio vyriško pyrago tekstūra tirpsta triufeliais. Geriau šiek tiek apkepti, nei perkepti.
Mums reikia daugiau alaus
Tačiau vyrų meilė alui yra nusistovėjusi klišėtai veikia 99% atvejų, todėl laikykime tai savaime suprantamu dalyku. Ar žinojote, kad ant alaus galite iškepti prabangų, gilaus, aksominio skonio pyragą? Ar ne? Mes išmokysime! Prisiminti:
- alus "Guinness" - 250 ml;
- kiaušiniai - 2 gabaliukai;
- cukrus - 400 gramų;
- grietinė - 150 gramų;
- soda - 1/2 šaukštelio;
- sviestas - 220 gramų;
- kakava - 200 gramų;
- miltai - 450 gramų;
- maskarponė - 250 gramų;
- grietinėlė - 400 ml;
- cukraus pudra su vanile - 4 v.š. šaukštai.
Paruošimas
Gaminiai skirti 24 cm skersmens formai.
Tortas tampa didelis! Jei valgytojų yra ne daugiau kaip 2-3, tuomet produktus drąsiai padalinkite per pusę.
Įkaitinkite orkaitę iki 170°C.
Formą iškloti kepimo popieriumi.
Šis vyriškas pyragas (nuotrauka žemiau), kaip nurodėmeaukščiau, paruoštas su alumi. Supilkite į puodą, suberkite kubeliais supjaustytą sviestą ir kaitinkite, kol pastarasis išsilydys. Nuimkite puodą nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
Atskirame dubenyje iki purumo išplakite kiaušinius su druska, tada supilkite grietinę. Švelniai išmaišykite mentele iki vientisos masės ir atidėkite.
Į sviesto-alaus mišinį supilti cukrų ir kakavą, išmaišyti iki vientisos masės.
Sumaišykite puodo ir dubens turinį, persijokiteten miltai sumaišyti su soda. Kruopščiai išmaišykite, supilkite masę į formą ir kepkite, kol iškeps. Orkaitėje pagrindas vyriškam pyragui stovės 30-40 minučių, patikrinkite pasirengimą „sauso dantų krapštuko metodu“. Atvėsinkite ir supjaustykite išilgai į trečdalius.
Kremui grietinėlę išplakti iki stiprių smailių, suberti cukraus pudrą, išmaišyti su maskarpone iki vientisos masės.
Pyragus susluoksniuokite kremu, aptepkite tortą iš visų pusių ir palikite porai valandų mirkti šaldytuve.
Su pagarba iš sovietų
Sąjungos laikais, kai maistas nebuvo toks tankus kaip dabar, moterys vis tiek sugebėjo įtikti savo vyrams. Susipažinkite – „Vyriškas idealas“, tortas. Receptas yra toks:
- miltai - 400 gramų;
- kiaušiniai - 4 gabaliukai;
- medus - 1/2 puodelio;
- sviestas - 230 gramų;
- virtas kondensuotas pienas - 380 gramų;
- cukrus - 200 gramų;
- soda - žiupsnelis;
- druska - žiupsnelis;
- riešutai (geriausia graikiniai) - 1 puodelis.
Įkaitinkite orkaitę iki 190 C.
Kiaušinius išplakti su druska iki purumo. Tęsdami plakimą suberkite cukrų. Mišinys bus tirštas, lengvas ir purus.
Įpilkite skysto medaus ir persijokite miltus, sumaišytus su soda. Maišykite mentele iš apačios į viršų iki vientisos masės.
Padalinkite mišinį į 4 dalis ir kepkite kiekvieną atskirai.
Riešutus stambiai sukapokite ir lengvai pakepinkite.
Kremui sviestą išplakti iki purios baltos masės ir palaipsniui įpilti kondensuoto pieno. Suberkite atvėsusius riešutus (dalį pasilikdami papuošimui).
Pyragėlius aptepkite kremu ir pabarstykite iš anksto nustatytais riešutais. Šis vyriškas pyragas, kurio receptą pateikėme, sotus, sotus – kaip tik stipresnei pusei.
