Prieš šventes namai karštai verdajie peržiūri savo užrašų knygelių receptus arba klaidžioja po įvairias interneto svetaines ieškodami įdomaus ir dar „neužsibrovusio“ patiekalo. Jei pasidalinsite šiomis kančiomis, tikrai susidomėsite „Mano generolu“ - salotos ne tik skanios, bet ir labai gražios. Be to, jo skonis yra gana netradicinis, bet ne per daug egzotiškas, todėl patiks didžioji dauguma ragautojų.
Kokią mėsą pasirinkti
"Mano generolas" - salotos su mėsa, esančiostai yra pagrindinis komponentas. Ir viso patiekalo skonis priklausys nuo to, kokios mėsos mėgstate. Daugumoje receptų nurodoma virta jautiena. Tačiau yra variantų su kiauliena - šiuo atveju reikia pasirinkti mažesnį gabalėlį. Taip pat yra salotų su vištiena versijų. Mūsų nuomone, jie nėra patys sėkmingiausi. Nebent paimsi ne krūtį, o šlaunį. Salotos su rūkyta vištiena yra labai elegantiško skonio - tikra stalo puošmena.
Beje, mėsos nereikia virti. „My General“ galite gaminti visai šalia dėžutės: salotos gaminamos iš keptos mėsos. Nuluptas ir pasūdytas, jis supjaustomas plonomis juostelėmis ir paruoštas keptuvėje. Pabaigoje aromatui pridedamos dvi susmulkintos česnako skiltelės.
Produktų paruošimas
Be mėsos, jums taip pat reikės burokėlių, morkų,kiaušiniai. Jie iš anksto užvirinami ir atvėsinami. Visi produktai įtrinami į skirtingus dubenėlius rupia tarka. Mėsa supjaustoma mažais kubeliais arba išardoma į pluoštus, tai priklauso nuo to, kokį mėsos tipą sustabdėte. Taip pat turėsite sutarkuoti sūrį; jis paimtas iš kietų veislių, pagal svorį - apie pusę mėsos komponento.
Paskutinis komponentas yra graikiniai riešutai. Jie nulupami, pakepinami sausi ir per smulkiai nesmulkinami. Už ketvirtį kilogramo mėsos eis maždaug pusė stiklinės riešutų trupinių.
Salotų surinkimas
„Mano generolas“ - pūstos salotos. Štai kodėl jis atrodo patrauklus ir patinka skonio receptoriams. Iš esmės sluoksnių seka nėra ypač svarbi, tačiau rekomenduojama:
1 mėsos sluoksnis. Jei kepėte mėsą, o ne kepėte su česnaku, sluoksnį reikia šiek tiek pagardinti smulkintomis gvazdikėlėmis, o tada patepti majonezu.
2 sūrio sluoksnis. Jis taip pat padengtas majonezo tinklu.
3 sluoksnių kiaušinis. Tepti ar ne, tai šeimininkės nuožiūra: sluoksnis yra gana plonas, reikia būti atsargiems, kad nebūtų per daug „šlapios“ salotos.
4 morkų sluoksnis, jis turi būti padengtas majonezu.
5-asis sluoksnis - burokėliai. Majonezas vėl ir pabarstykite riešutais. Jūs taip pat galite papuošti žalumynų šakelėmis.
Taigi „Mano generolas“ yra pasirengusi. Salotas reikės laikyti tik šaldytuve, kad sluoksniai būtų tarpusavyje prisotinti sultimis. Taigi patariama tai padaryti vakare arba ryte, jei šventė yra numatyta tam tikrą laiką vakarienės zonoje.
„Mano generolas“: salotos su džiovintomis slyvomis ir kitomis patiekalo versijomis
Jei norite aštraus skonio, į šventines salotas įdėkite slyvų sluoksnį. Džiovinti vaisiai garinami, išlaisvinami iš sėklų, supjaustomi juostelėmis ir dedami ant mėsos.
"Mano generolas" - salotos, skirtingos namų šeimininkėmsmatoma savaip. Kai kurie prideda bulvių sluoksnį. Ši idėja mums atrodo nelabai sėkminga - salotos ima panašėti į „kailinius“, tik ne su silke, o su mėsa. Tačiau mintis sumaišyti česnaką su burokėliais ir nepurkšti ant jų mėsos yra gana sveika: kvapas ir skonis sušvelnėja, bet nepraranda. Kai kurie virėjai taip pat sumuština salotas su svogūnais, kapotais ir mirkytais citrinų sultyse. Tai tinka ne visiems, bet galite pabandyti.
Granatų sėklos taip pat gali suteikti žavesio salotoms,jis juos pabarsto ant burokėlių sluoksnio. Trumpai tariant, eksperimentuokite: „Mano generolas“ yra salotos, suteikiančios pakankamai daug vietos kulinarinei vaizduotei.
