Kai aš susitiko neįprastą receptą - mėsątroškinkite alų ir manote: "Ar tai tikrai skanu?" Ir tada ji nusprendė ir ją paruošė. Paaiškėjo, kad tai tikrai nuostabu - patiekalas pasirodė ne tik skanus, bet ir tiesiog išskirtinas. Siūlau išbandyti keletą paprastų receptų.
Taigi pirmiausia paruoškite troškinimus alaus recepte.Bet mėsos filo, 200 mililitrų "gyvo" alaus ir 150 g svogūno, tai yra labiausiai reikalingos sudedamosios dalys. Mes supjaustome svogūnus ir mėsą (tiek vieną, tiek kitą), tada pipirus, druską ir kepkite keptuvėje maždaug penkias minutes. Dabar užpilkite alų ir kepkite dvidešimt dvidešimt penkių minučių. Visi Mėsa alaus recepte pirmas - padaryta! Lieka pridėti bulgarų pipirų, pomidorų, baklažanų - taip, bet. Pakaks net morkų ir paprikų. Prieš pašalinant, nepamirškite pridėti česnakų ir karšto pipirų - dėl piquancy.
А сейчас мясо в пиве рецепт второй.Šis receptas puikiai tinka šventiniam stalui, vadinamą - alaus marinuotą mėsą. Išbandykite, nes tai labai skanu. Receptas paruošiamas taip. Maždaug vienodomis dalimis sumaišykite sojos padažą, ananasų sultis ir alų (galite šiek tiek daugiau). Įtraukite į juos porą šaukštų garstyčių ir medaus. Džiovinti abrikosai, anksčiau įmirkyti vandenyje, smulkiai pjaustomi ir pridedami prie marinato. Mėsą (filė) sumalkite druska ir prieskoniais, užpildykite gvazdikėliais ir supilkite per marinatą per naktį. Mažiausias laikas yra penkias valandas.
Įdėkite mėsą į gabaliukus džiovintų abrikosų, įdėti į rankovękepti ir įdėti į orkaitę. Galite ją padengti bulvėmis ir keletą griežtų konservuotų ananasų. Bet su ananasais jūs gaunate saldžią bulvytę, o ne visiems tai patinka. Kepkite, kol gausite auksinę plutą maždaug valandą, esant temperatūrai šimto devyniasdešimt laipsnių. Alus mėsa, kurios receptas yra aprašyta aukščiau, gali būti kepti be rankovių, bet tada reikės nuolat laistyti marinatą, kitaip jis bus labai sausas. Man atrodo, kad tai per daug darbo jėgos, ir aš asmeniškai norėčiau iškepti foliją, nors tai užtruks šiek tiek daugiau laiko. Apskritai alaus mėsa yra gerai marinuota. Beje, vietoje alaus galite naudoti raudoną ar baltąjį vyną. Prieskoniai gali būti pridedami prie alaus ar vyno aromatui. Ir jūs galite sugalvoti tam tikrą receptą.
Mėsa alui, trečiasis receptas.Mes imame 800 gramų bet kokios mėsos, veršienos, kiaulienos - nesvarbu. Dvi ar trys didelės morkos, tas pats svogūnų skaičius, trys gvazdikėlių česnako, pusė litro "gyvo" alaus, šaukštas pomidorų pastos, šaukštas miltų ir šiek tiek migdolų (maždaug pusė šaukštelio). Jums taip pat reikės kiaulinių taukų, prieskonių ir įvairių prieskonių bei žalumynų. Mėsa turėtų būti supjaustoma gabalais ir kepti ištirpinto kiaulienos keptuvėse. Į jį įdarytos morkos, smulkiai supjaustytos česnakai ir svogūnai (galima paprasčiausiai supjaustyti). Supilkite alų, įdėkite pomidorų pasta ir visas prieskonius. Prieš penkiolika minučių iki likusio alaus pabaigos sumaišykite su miltais, imbiero ir supilkite į indą.
Imbieras suteikia mėsai skonį ir taip pat ją gaminaminkštesnė. Kaip tokios mėsos garnyrą galite virti bulvių košę ar ryžius, o geriausia, žinoma, daržoves. Visų receptų paruošimui, tai yra „gyvam“, geriausia lengvam, naudoti alų be konservantų. Galite pridėti kadagio uogų (tik keletą gabalėlių) - tai suteiks pikantiško kartumo ir numuš alaus kvapą. Kai kurie prideda apelsinų žievelių arba apelsinų sulčių. Žaidimas ypač geras aluje.
Kartą bandžiau virti vištieną aluje -visiems labai patiko. Norėdami tai padaryti, alų reikia sumaišyti su vandeniu maždaug vienodais kiekiais ir pridėti dar šiek tiek prieskonių. Pasirodo labai originalus skonis ir kaip tai skamba: „vištiena aluje“ ...
