Kaip norite išsaugoti vasaros skonį, pasiruoštiskanūs saldūs desertai žiemai! Žinoma, viena iš uogų, kurią išskiria unikalus ir ypač turtingas kvapas ir skonis, yra vyšninė. Šis delikatas dėl vienalaikio saldumo ir rūgšties derinio yra populiarus tarp vaikų ir suaugusiųjų. Mes rekomenduojame gaminti originalų desertą, kuris reikalauja minimalaus laiko - "Vištienos" uogiene iš vyšnių. Mes siūlome du valymo būdus: su akmenimis ir be akmenų. Pasirinkite bet - rezultatas bus puikus!
Kaip virti vyšnių "Penkios minutės" su duobes?
Kompozicija
- vienas kilogramas prinokusių vyšnių;
- septyni šimtai gramų cukraus;
- stikline vandens.
Paruošimas
- Uogus atsargiai ir atsargiai surinkite, pašalinkite šiukšles ir sugadintus vaisius, tada gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Įdėkite juos į duoną, kad nutekėtų perteklinis skystis.
- Paruoškite sirupą iš cukraus ir vandens. Supilkite karštą uogų mišinį ir palikite keturias-penkias valandas. Vyšnios sukurs papildomas sultis. Būtina periodiškai sumaišyti masę.
- Įkaitinkite viryklę ant lėto ugnies ir palaipsniui išvirkite, nuimkite putas.
- Tada reikia šiek tiek padidinti virimo intensyvumą. Po penkių minučių verdymo galima išpilti į sterilizuotas stiklaines ir uždaryti dangčius. Apverskite konteinerius ir apvyniokite atvėsti.
Kaip išvirti vyšnių uogienę be kauliukų „Pyatiminutka“?
Sudėtis:
- vienas kilogramas vyšnių;
- pusė kilogramo cukraus.
Paruošimas
- Pagal siūlomą receptą, daugiau konkursovyšnių uogienė „Pyatiminutka“, nes nėra sėklų. Rūšiuokite uogas ir nuplaukite. Kietą šerdį galite pašalinti naudodami įprastą vidutinio dydžio kaištį. Išpjaukite sėklą per mažą uogos skylutę toje vietoje, kur yra stiebas. Šio proceso metu susidarys sultys, kurių nereikia išpilti.
- Paruoštą masę apliekite cukrumi, sumaišykite ir palikite tris – keturias valandas. Per šį laiką uogos išskirs daug sulčių.
- Sumaišytą vaisių ir cukraus mišinį virkite ant vidutinės ugnies. Jūs turite iš anksto paruošti bankus, juos sterilizuodami.
- Nuo virimo momento pažymėkite nuo penkių iki septynių minučių. Per šį laiką periodiškai maišykite uogienę.
- Supilkite į stiklainius, susukite ir uždenkite, kad palaipsniui atvėstų.
Energinė patiekalo vertė
Besilaikantiems dietos nereikia bijotivalgykite vyšnių uogienę. Jo kalorijų kiekis, palyginti su kitais panašiais saldumynais, yra daug mažesnis - tik 230 Kcal. Pavyzdžiui, reikia pažymėti, kad avietės, būdamos naudingiausiu produktu, virintu su cukrumi, taip pat yra energetiškai prisotintos. 100 gramų šalto patiekalo yra 275 Kcal. Jei jūsų naminiai preparatai buvo laikomi ilgiau nei metus, subtilus sirupas su uogomis virsta karamelizuota saldainių mase, o tai reiškia, kad patiekalų kalorijų kiekis atitinkamai padidėja. Prisiminkite tai ir pasistenkite vaišinti svečius ir šeimą patiekdami tik šviežiai paruoštus desertus arbatai: uogienę, confiture ir „Pyatiminutka“ vyšnių uogienę.
