Daugeliui namų šeimininkių kyla klausimas: kaip virti krevetes? Receptas iš tikrųjų yra paprastas. Mūsų šalyje pasirodžius šioms jūros gėrybėms, atsirado naujų užjūrio patiekalų, kurie išsiskiria unikaliu skoniu, išskirtiniu ir labai maloniu aromatu. Šiandien tai vienas populiariausių ir paklausiausių jūros gėrybių produktų.
Jie ne tik virti, bet ir kepti bei kompleksuotikulinariniai malonumai, tokie kaip sriubos, salotos, desertai ir net kokteiliai. Kai kurie restoranai skanėstą tiekia su baltuoju padažu. Bet kaip virti krevetes namuose, išlaikant visas naudingas savybes ir subtilų specifinį skonį? Šiame straipsnyje bus pristatyti keli nuostabūs šių jūros gėrybių kepimo būdai.
Keptos krevetės
Receptas paprastas. Patiekalas gali būti patiekiamas kaip užkandis. Kilogramui krevečių reikės:
- česnako (4 skiltelės);
- sojos padažas (20 g);
- citrinos sulčių (10 g);
- petražolės.
Virkite jūros gėrybes pasūdytame vandenyje. Krevetes pirkite jau nuluptas, jas bus lengviau išvirti. Įdėkite virtą produktą į keptuvę ir kepkite alyvuogių aliejuje - pažodžiui 7 minutes. Prieš išjungdami įpilkite smulkinto česnako, citrinos sulčių ir sojos padažo. Patiekite karštą, papuoškite smulkintomis petražolėmis.
Karališkas receptas anglies krevetės
Unikalus ir švelnus jūros gėrybių kebabas, virtas ant karštų anglių, yra tikras skanėstas. Be to, visos maistinės medžiagos lieka inde.
Sumaišykite 100 gramų citrinos sulčių, alyvuogiųsviesto (100 g), sauso vyno (20 g), skiltelės česnako, Tabasco padažo (10 g), druskos ir smulkinto kalendros. Į gautą marinatą suberkite krevetes. Gaminimo receptas susideda iš teisingo marinavimo. Šiame padaže produktas turėtų būti apie 7 valandas.
Praėjus laikui, įdėkite jūros gėrybiųkepti ant grotelių ir kepti ant anglių, nuolat vartant. Geriausiai patiekiama ant iešmelių su šviežių daržovių salotomis. Išbandykite šį aromatingą ir skanų patiekalą. Kepimui rinkitės nuluptas krevetes.
Gaminimo receptai yra įvairūs. Keptos karališkos krevetės yra skanios. Nuluptas jūros gėrybes pabarstykite česnako druska ir pipirais. Atskirame dubenyje išplakite du kiaušinius ir garstyčias (20 g). Kitame dubenyje sumaišykite kukurūzų ir ryžių miltus (po 200 g). Tinka ir kviečiai.
Pirmiausia blanširuokite kiekvieną krevetę kiaušinyjemišinio, o tada į miltų masę ir panardintą į įkaitintą aliejų. Jie greitai iškepa - per dvi minutes. Toks pikantiškas patiekalas tinka prie meksikietiško padažo - salsos.
Paruoškime aštrų sriubą. Tam mums reikia nuluptų mažų krevečių. Receptas yra toks. Sumaišykite sausą baltą vyną (100 g) su trimis taurėmis vištienos sultinio. Įpilkite kapotų salierų ir žalių svogūnų (po 100 g), įberkite pikantiškumo adjikų (apie 20 g), nepamirškite apie česnaką (3 skiltelės) ir druską. Siųsti virti 40 minučių. Dedame visas krevetes ir kepame dar pusvalandį. Patiekite porcijomis, papuoškite ant lėkštės su citrinos pleištu ir žolelėmis.
