Daugelis namų šeimininkių nepelnytai praeinatoks patiekalas kaip vištiena ir moliūgas. Bet veltui. Ši daržovė yra labai naudinga kartu su paukštiena. Moliūgas kulinarijoje buvo naudojamas ilgą laiką. Mes siūlome keletą paprastų receptų.
Vištiena su moliūgu. 1 metodas 
Patiekalą galite paruošti iš šių produktų:
- vištiena (arba jos dalys: kojos, krūtys, šlaunys), sverianti apie 1,5 kg;
- moliūgų minkštimas, sveriantis apie 800 gramų;
- svogūnas - 1 vidutinio dydžio galva;
- cinamonas, muskatas;
- augalinis aliejus - pora šaukštų;
- druska, pipirai.
- pienas - stiklinė (apie 200 gramų).
Gaminimo technologija. Žingsnis po žingsnio instrukcija
1 žingsnis
Supjaustykite vištieną porcijomis.Nuplaukite ir nusausinkite. Keptuvėje įkaitinkite šaukštą augalinio aliejaus. Kelias minutes supjaustykite mėsą iš visų pusių. Paruoštus gabalėlius perkelkite į gilų karščiui atsparų puodą, pagardinkite pipirais ir druska.
2 žingsnis
Supjaustykite moliūgo minkštimą mažais kubeliais.Nulupkite svogūną, supjaustykite jį plonais žiedais / pusžiedžiais. Perduokite aliejuje. Svogūnas tapo skaidrus - todėl laikas padėti moliūgų minkštimo gabalėlius. Virkite dar kelias minutes. Supilkite stiklinę pieno ir palaukite, kol užvirs. Pagardinkite mišinį druska, įberkite cinamono ir muskato. Išmaišykite. Tęskite troškinimą 5-10 minučių.
3 žingsnis
Paruoštas daržoves suberkite į orkaitėje esantį vištienos puodą. Maišykite, uždenkite ir pašaukite į orkaitę 20 minučių ir 180 laipsnių temperatūros.
4 žingsnis
Moliūgų vištiena paruošta.Išdėstykite indą lėkštėse. Pabarstykite žolelėmis. Galite užpildyti grietine. Virti garnyro nebūtina, nes vištiena su moliūgais yra nepriklausomas patiekalas. Gero apetito!
Moliūgas su grybais ir vištiena 
Šis receptas pasirodys širdingas, skanus ir neįprastas.
Būtini ingredientai:
- apie 800 gramų sverianti vištienos filė;
- grybai (pievagrybiai ar kitos veislės) - 300 gramų;
- moliūgų minkštimas, sveriantis 300 gramų;
- svogūnas - 2 vidutinio dydžio galvos;
- stiklinė nuplautų ryžių (apie 200 gramų);
- keli šaukštai sojos padažo;
- pakelis (200 gramų) grietinėlės;
- druska, pipirai, šafranas.
Gaminimo technologija. Žingsnis po žingsnio instrukcija
1 žingsnis
Nuplaukite vištienos filė gabalėlius, nusausinkite.Supjaustykite kubeliais. Įkaitinkite aliejų, supilkite vištieną ir kepkite, kol pagels. Naminius paukščius reikia kepti, o ne troškinti. Įdėkite riekeles į lėkštę.
2 žingsnis
Supilkite nuplautus ryžius į tą pačią keptuvę. Kepkite porą minučių. Šafraną užpilkite verdančiu vandeniu. Leiskite jam užvirti 10 minučių. Užpildykite ryžius vandeniu ir virkite kaip įprasta. Užvirus, supilkite į jį šafraną.
3 žingsnis
Atskirame inde apkepkite svogūnus ir susmulkintusgrybai. Po 5 minučių į juos įdėkite supjaustytą moliūgą. Virkite dar 10 minučių. Į ingredientus įpilkite vištienos filė. Užpilkite sojos padažu, grietinėle, pipirais. Troškinkite mėsą 20 minučių. Sutelkite dėmesį į moliūgų pasirengimą. Pabarstykite indą žolelėmis.
Vištiena su moliūgais rankovėje 
Patiekalą lengva paruošti kepimo rankovėje.Norėdami tai padaryti, turite paimti vištienos gabalėlius, supjaustytą moliūgų minkštimą. Sudruginkite ingredientus, pagardinkite prieskoniais. Jei vištiena liesa, galite įpilti šiek tiek aliejaus. Tolygiai paskirstykite vištieną ir moliūgą rankovėje, pritvirtinkite kraštus ir pašaukite į orkaitę. Laikas yra 40-50 minučių. Temperatūra - 180 laipsnių. Prieš ruošdami kelias minutes, atidarykite rankovę, kad susidarytų pluta. Gero apetito!
