Naminiai sausainiai - tradicinis rusų desertasvirimo Kaip malonu gerti puodelį arbatos su sausainiais ir pasikalbėti su širdimi į širdį su šia antrąja puse, arba elgtis su jais svečiams, kurie jau nematė ilgą laiką. Jie, be abejo, bus patenkinti ir vertins tokį savo susirūpinimą, nes visada malonu, kai jie laukia jūsų ir ruošiasi atvykti, ypač tokiu būdu.
Sužinokite, kaip padaryti namų slapukus. Siūlau jums neįprastą receptą.
Naminiai sausainiai per mėsmalę
Paruoškite produktus: stiklinę cukraus, 1 kiaušinį, kepimo miltelių maišelį, 1 arbatinį šaukštelį sodos, 200 g margarino, miltų 3 akinius ir porą arbatinių šaukštelių kakavos.
Virimas:kiaušinį su cukrumi pataikome beveik į meringo konsistenciją, sumaišykite šiek tiek minkštintą margariną su šiuo mišiniu. Į šį mišinį įpilkite kakavos miltų ir kepimo miltelių. Įdėkite soda, sudrėkinta su actu. Atsargiai minkyti labai kietą tešlą. Skirkite šiek tiek tešlos į mėsmalę ir slinkite per slapukus. Ir jūs galite jį apversti ant stalo ir iškirpti neįprastas figūras.
Krosnyje, kaitinamoje iki 180 laipsnių, kepkite mūsų naminius slapukus iki auksinės rudos spalvos.
Jei norite nustebinti savo namus, galite paruošti jiems labai skanius ir neįprastus pyragaičius. Jo receptas yra labai paprastas. Tai užtruks pusantros valandos, kad pasiruoštumėte.
„Choux“ pyragaičiai
Reikalingi produktai:
Bandymui: 100 ml. vanduo, 50 g sviesto, 1 šaukštelis. druska, 150 g miltų, kai kurie riešutai, 3 kiaušiniai.
Už glazūrą: pusė šokolado, 1 valgomasis šaukštas. sviestas, 2 šaukštai. cukrus, 1 šaukštelis Konjakas (taip pat bus ir brendžio likeris).
Įdėkite druską ir sviestą į vandenį ir atneškitevirti. Supilame miltus, išjungiame plyteles ir greitai sumaišome, mes sudarome pagrindą mūsų choux pyragaičiams. Kai visa masė tampa vienalytė ir ant puodo apačios atsiranda plona miltų plėvelė, tešla bus laikoma paruošta, „užvirinta“.
Ставим его остывать, а в это время чистим и pjaustyti graikinius riešutus. Norėdami nuimti odą, kuri suteikia tešlai riešutų kartumą ir negražą melsvą atspalvį, ir kepant, sudeginkite, virkite vandenį penkerių iki dešimties minučių, o tada, kai jie atvės, nuplėškite kiekvieno peilio odą storiausioje vietoje (kur abiejose riešutmedžio pusėse) ir išvalykite visus riešutus.
Į keptą tešlą po vieną įpilkite kiaušinių, nuolat suminkykite. Kai tik įdėjome paskutinį kiaušinį, įpilkite susmulkintų graikinių riešutų ir vėl sumaišykite.
Kepimo skardos padengimas kepimo popieriumi irsutepkite augaliniu aliejumi. Iš kulinarinio maišelio, tešlos švirkštas šiek tiek išspausti tešlą ant lapo (šiek tiek didesnis nei riešutmedžio dydžio). Jei neturite maišelio ar švirkšto, padėkite tešlą į storą plastikinį maišelį, nupjaukite vieną kampą ir padėkite jį.
Около получаса выпекаем печенье в хорошо įkaitinta orkaitė. Tešla turėtų ne tik parausti, bet ir šiek tiek išdžiūti, todėl galite įjungti orkaitę iki 70 laipsnių temperatūros ir kepti dar 20 minučių.
Далее готовим шоколадную глазурь.Norėdami tai padaryti, sumaišykite ir ištirpinkite sviestą, šokoladą, brendį ar tinktūrą (būtina maloniam aromatui) ir cukrų vandens vonioje. Kai tik mišinys užvirs, iš karto išimkite jį iš vandens vonios.
Baigti choux naminiai sausainiai įdėti į vieną dantų krapštuką ir panardinti į šokolado glaistą.
Plokštelė padengta kepimo plėveleneužklijuoti ir šokoladu paskleisti sausainius, išimkite apie pusantros valandos šaldytuve. Iš filmo pašaliname sukomplektuotus sausainių sausainius ir patiekiame juos su arbata ar kava. Ją galite laikyti šaldytuve uždarame inde.
Išgirdę tokius naminius slapukus, visi bus patenkinti. Bon apetitą!
