Baltąjį kopūstą galima laikyti beveikpopuliariausia mūsų sodų kultūra. Šis naudingas ir skanus augalas auga beveik kiekvieną vasaros gyventoją. Baltojo kopūstų veislės klasifikuojamos į ankstyvą brandinimą, vidurį ir vėlyvas. Vidurinėje Rusijos zonoje jos auga daugiausia pirmoji ir antra. Vėlyvas brandinimas yra labiau paplitęs pietiniuose regionuose. Dauguma jų pasižymi puikiu skoniu, vitaminų gausa ir nepretenzinga priežiūra.
Daugumos vėlyvųjų baltųjų kopūstų veislėsjis išvestas specialiai pietiniams regionams. Jų išskirtinis bruožas yra atsparumas karščiui. Paprastų kopūstų veislėse šaknys pažeidžiamos perkaitus dirvą. Karščiui atspariems gaminiams šis trūkumas atimamas. Jų kopūstų galvutės skiriasi tankumu, jos, kaip ir sezono viduryje, tinka laikyti ir fermentuoti.
Ankstyvos prinokusios veislės
Jo pirmtakas Gribovsky-147 yra labai sena veislė.Jis buvo išvestas 1940 m. Jo kopūstų galvutės sunoksta savaite vėliau nei birželį. Jie taip pat išsiskiria puikiu skoniu ir dideliu vitaminų kiekiu.
Vidurinio sezono veislės
Geriausia vidutinio vėlyvumo veislė yra F1Menza. Išskirtinis jo bruožas yra didžiulės kopūstų galvos, sveriančios apie 9 kg. Tai yra didžiausias kopūstas iki šiol. Kaip ir Slava, kopūstų galvutės yra tankios ir puikiai tinka fermentacijai.
Vėlyvos veislės
Vėlyvos baltųjų kopūstų veislės, kaip jau buvominėti, yra atsparūs karščiui. Geriausios yra „Biryuchekutskaya-138“ ir „Amager“. Pirmosios kopūstų galvos išsiskiria išlyginta forma ir tankumu. Ši veislė kartu su „Amager“ laikoma viena brandžiausių. Abu jie puikiai tinka marinuoti.
Šiuo metu išveista daugiau nei 70 veisliųbalti kopūstai. Jie gali skirtis tiek derėjimo, tiek tinkamumo auginti skirtinguose regionuose požiūriu. Be karščiui atsparių veislių, taip pat yra veislių, skirtų veisti Sibire (Blizzard, Transfer F1 ir kt.). Jei norite, nebus sunku pasirinkti tinkamiausią variantą jūsų vasaros rezidencijai.