물고기의 다양한 요리를 준비 할 수 있습니다.이 제품은식이 요법 일뿐만 아니라 유용합니다. 생선은 다른 재료와 잘 어울리 며 이상한 흥미로운 요리를 만듭니다. 가장 일반적인 조리 방법은 튀긴 생선입니다. 그것은 그릴과 침을 뿌리고 깊은 지방과 오븐에서 조리 할 수 있습니다.
당신이 팬에있는 물고기를 튀기기 전에, 그것의 물고기당신은 잘 준비해야합니다 : 비늘을 청소하고 모든 내부를 내리고 찬물로 잘 씻으십시오. 머리는 보통 잘립니다. 물고기가 작 으면, 당신은 전체를 튀길 수 있습니다. 글쎄, 큰 물고기는 조각으로 잘립니다. 두껍고 육질 인 생선을 세로로 자르고 능선과 뼈를 제거합니다. 그런 다음 각 반은 부분적으로 잘라서 빵 부스러기 나 밀가루로 빵을 만들어야합니다. 이것은 빵 굽기의 가장 쉬운 방법이지만 요리에 중요한 역할을합니다. 빵 덩어리 덕분에 튀긴 조각은 황금 빵 껍질로 덮여 있으며 물고기는 향기롭고 맛있게 만들어집니다. 밀가루에서 5 분간 유지 한 후, 지방이 따뜻해지면 냄비에 올려 놓아야합니다. 생선을 중간 정도로 줄이면서 생선을 좌우로 끊임없이 돌리면서 약 15 분 동안 튀겨야합니다.
튀긴 생선을 먹는 것이 좋습니다냄비에서 꺼낸 직후 음식. 하루 이상 지속되면 영양가가 손실됩니다. 생선은 튀긴 감자와 부서지기 쉬운 죽과 잘 어울립니다. 또 다른 일반적인 생선 요리법은 오븐에 튀긴 생선입니다. 준비된 생선을 베이킹 시트에 올려 기름칠합니다. 최고 생선에는 강판 치즈, 잘게 썬 양파를 뿌려 녹인 마가린을 부을 수 있습니다. 그 후 베이킹 시트를 오븐에 넣고 약 200 도의 온도로 예열 한 다음 잠시 후 열을 줄여야합니다. 10 ~ 15 분 후 생선에 계란과 사워 크림을 바릅니다. 때때로 튀김 중에 방출되는 지방과 주스로 생선에 물을 주어야합니다.
튀긴 생선과 다른 빵.이렇게하려면 물고기가 3 ~ 4 가지가 있어야합니다. 조미료 커민 분말 2 큰술; 레몬 두 조각; 유리 주위 밀가루; 해바라기 기름; 후추와 소금 맛. 물고기는 먼저 특수 장치로 비늘을 해동하고 스케일을 조정해야합니다. 그 후, 머리를 제거하고 지느러미와 꼬리를 잘라야합니다. 그런 다음 물고기의 배를 잘라 내고 흐르는 물 아래에서 잘 헹구십시오. 물고기의 양쪽에 작은 평행 인하가 이루어져야합니다. 이제 레몬을 꺼내서 생선을 위해 주스를 짜내고 레몬 껍질을 사용하여 주스를 시체에 잘 문지 르십시오. 다음으로 커민과 후추를 넣고 약 1 시간 동안 담가두기 위해 생선을 그대로 두십시오. 이 시간이 지나면 소금물을 소금에 담그고 시체에서 자른다. 그 후에 가루를 잘 굴려야합니다. 냄비가 잘 뜨거워 야합니다. 두 배럴에서 5 분에서 7 분 사이에 생선을 프라이해야합니다. 구운 된 폴락 물고기는 상대적으로 저렴하고 준비가 쉽기 때문에 다른 종보다 큰 이점이 있습니다. 지느러미를 자르기부터 시작해야합니다. 그 후에는 비늘을 긁어 내고 내부를 제거하고 내부에서 물고기를 잘 씻어 내야합니다. 그런 다음 약 2.5 센치 너비의 조각으로 자릅니다. 다음으로 생선, 소금 및 후추로 약간 후춧가루를 곁들인 폴락 향신료를 뿌려 30 분 동안 냉장고에 담습니다. 그런 다음 냄비를 준비하고 그것 위에 식물성 기름을 데우고 여기에 폴락 슬라이스를 넣고 밀가루로 굽습니다. 황금 갈색까지 튀김. 완성 된 튀긴 생선은 신선한 레몬 조각으로 탁자 위에 잘 어울립니다.
