가지 요리가 카테고리에 속합니다.접시를 볼 시간이 거의 없습니다. 원래의 맛, 많은 제품과의 좋은 조합, 빠른 준비로 가지가 다른 나라의 요리에서 명예의 장소를 찾을 수있었습니다. 가지의 칼로리 함량이 낮다는 점에 유의해야합니다.
가지는 날로 먹어서는 안됩니다.가지가 쓴다면 좋아하지 않습니까? 요리법은 과일을 차가운 소금물에 몇 시간 동안 담근 다음 물을 빼는 것이 좋습니다. 작은 가지를 선택하는 것도 좋습니다.
자, 가지를 먹자. 요리법은 매우 간단합니다. 좋아하는 롤부터 시작하겠습니다.
잘 익은 빽빽한 과일을 씻고 말리고 자르십시오.접시에 세로로 소금을 뿌려 섞는다. 팬에 식물성 기름을 붓고 각 접시가 부드러워 질 때까지 볶습니다. 준비된 가지를 체 (또는 소쿠리)에 올려 기름이 흘러 내 리도록합니다. 가지를 식히십시오. 이때 마늘을 잘게 자릅니다. 여기에 마늘의 양은이 애피타이저가 얼마나 매운 지에 달려 있습니다. 마늘을 몇 큰술의 마요네즈와 섞는다 (가지 10 개에 3-4 개). 작은 토마토를 씻고 말리고 날카로운 칼로 고리로 자릅니다. 우리는 가지 한 접시를 가져다가 티스푼을 사용하여 마늘 마요네즈로 기름칠하고 한쪽 가장자리에 토마토 링을 놓고 롤로 비틀어줍니다. 우리는 모든 접시로 이것을합니다. 우리는 롤을 접시에 놓고 잘게 썬 허브를 뿌립니다. 이 놀랍도록 맛있는 요리법은 축제 테이블을 장식합니다.
우리는 가지를 계속 요리합니다.맛있는 요리 "해외 캐비어, 가지"를 만들기위한 조리법은 다양합니다. 가장 신선한 야채로 여름에 요리하는 것이 매우 유용합니다. 이렇게하려면 당근을 갈아주세요. 피망을 반 고리로 자른다. 가지를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 끓는 물로 토마토를 데치고 피부를 제거하고 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열하고 소금에 절인 가지를 넣고 덮으십시오. 몇 분 후 가지가 부드러워지면 당근과 피망을 넣고 저어줍니다. 약 10 분 후 토마토를 넣고 저어줍니다. 가지가 준비되면 마늘을 갈아서 팬에 직접 넣고 저어주고 불에서 제거하십시오. 가지 캐비아는 여름 테이블에 큰 도움이됩니다.
최근에는 요리가 인기를 끌면서"한국어"라고합니다. 매운 애호가도 가지를 한국어로 요리 할 수 있습니다. 조리법에는 절임을 위해 과일을 준비해야합니다. 이렇게하려면 가지 2 킬로그램을 씻고 거의 끝까지 세로로 4 부분으로 자릅니다. 냄비에 소금 4 큰술을 넣고 물 2.5 리터를 끓입니다. 이 물에 가지를 10 분 동안 끓여서 물기를 빼십시오. 식힌 후 가지를 입방체로 자릅니다. 준비된 접시에 야채를 넣으십시오 : 가지, 0.5 피망, 스트립으로 자릅니다. 특별한 강판에 비벼 진 당근 3 개; 반 고리로 자른 양파 3 개; 잘게 다진 마늘 1 덩어리. 매리 네이드 로이 모든 비타민 풍부함을 부으십시오. 식물성 기름 한 잔, 설탕 4 큰술, 소금 1 티스푼으로 준비하십시오. 식초 한 잔 (불완전). 전체 내용물을 후추와 매리 네이드 1 티스푼과 섞고 원하는 경우 잘게 썬 파슬리를 추가하십시오. 이틀이 지나면 상온에서 숙성시킨 가지를 먹을 수 있습니다. 냉장 보관하십시오.
수제 준비의 첫 번째 장소 중 하나가지가 차지하고 있습니다. 겨울 샐러드를 만드는 요리법은 매운맛, 매운맛, 절임 등 매우 만족스럽고 맛있습니다. adjika에서 가지를 요리하십시오. 조리법도 간단해서 스토브에 오랫동안 서있을 필요가 없습니다. 이 준비를 위해 고기 분쇄기에서 2.5kg의 토마토, 1kg의 피망, 2 개의 고추 꼬투리를 비틀십시오. 결과물을 불에 태우고 설탕 두 잔, 소금 100g, 불완전한 식물성 기름 잔으로 끓으십시오. 이제 우리는 껍질을 벗기고 잘게 썬 가지를 거기에 넣습니다. 10 분 동안 끓여야합니다. 마늘 두 머리를 따로 비틀거나 짜서 가지에 넣고 100g의 9 % 식초를 부은 다음 5 분간 요리합니다. 준비된 멸균 항아리에 붓고 말아 올리십시오.
