장수의 야채는 동부에서 가지로 간주됩니다.칼륨 염 함량이 높으면 심장 및 혈관 질환으로 고통받는 사람들에게 유용합니다. 신장, 간 및 위장관에 문제가있는 사람들 의식이 요법에 포함시켜야합니다. 이 야채는 노인에게 필요합니다. 따라서 마늘로 가지를 요리하는 방법을 설명하는 간단한 요리법이 관련이 있습니다.
Баклажаны рекомендуется (из-за способности 지방을 분해)는식이에 포함되어 체중을 줄이고 혈관 내부의 플라크 형성 위험을 방지합니다. 가지를 정기적으로 사용하면 소금과 산-염기 균형이 정상화됩니다. 가지 다이어트는 대사 과정을 개선하는 데 도움이됩니다. 쿡 마늘, 생선 또는 굴 소스와 가지. 그들은 고기와 생선 요리를위한 소스에 춥고 뜨거운 전채에 포함되어 있습니다.
조리법 1
굴 소스에 마늘을 곁들인 맛있고 건강한 가지 요리가 가능합니다. 성분
- 4 가지가 길이로 반으로 자르고 2cm보다 약간 두꺼운 플라스틱으로 자릅니다.
- 마늘 가루 3 큰술;
- 1 잔의 물;
- 차 설탕 5 티스푼;
- 으깬 고추 1 큰술;
- 1 티스푼 옥수수 전분;
- 굴 소스 2 큰술;
- 가벼운 간장 2 큰술;
- 카놀라유 2 큰술.
스튜 냄비에서 기름을 데 웁니다.가지를 펴고 부드러워 질 때까지 끓으십시오. 4. 물을 부어 고추, 마늘을 넣으십시오. 물이 흡수 될 때까지 덮고 끓으십시오. 설탕, 옥수수 전분, 간장 및 굴 소스를 그릇에 섞습니다 (설탕이 녹을 때까지). 가지에 붓고 골고루 코팅해야합니다. 두껍게 될 때까지 요리하십시오.
조리법 2
칠리 소스로 인해 마늘 소스의 가지가 매워집니다. 마늘로 끓인 가지는 제품에서 준비 할 수 있습니다.
- 2 개의 중간 가지가 조각으로 자릅니다 (피부를 벗기지 마십시오).
- 다진 마늘 2 티스푼;
- 다진 생강 1 티스푼;
- 양파 1 개, 아주 잘게 자릅니다.
소스 :
- 다크 티 간장 5 티스푼;
- 가벼운 간장 4 티스푼;
- 재스민 쌀 1 큰술;
- 발사믹 식초 1 티스푼;
- 적포도주 식초 1 티스푼;
- 드라이 셰리 1 큰술;
- 닭고기 컵 1/3 컵;
- 과립 설탕 ½ 티스푼;
- 다진 돼지 고기 ½ 컵;
- 후추 꼬집음;
- 소금 한 덩어리;
- 식물성 (모든) 오일 1 큰술;
- 칠리 소스 1 큰술;
- 옥수수 전분 1 티스푼과 차 물 1 티스푼을 섞었습니다.
소스는 스튜 냄비에 준비됩니다.돼지 고기 다진 고기와 쌀을 3 분간 볶습니다. 닭고기 스톡을 붓고 약 5 분간 끓인 다음 간장, 발사믹 식초, 와인을 넣고 약 2 분간 끓인 다음 설탕, 후추, 소금, 칠리 소스로 간을합니다. 전분을 넣고 천천히 물에 부어 넣습니다. 끓는 첫 징후가 나타날 때까지 약한 불로 두십시오.
끓는 물에 가지를 썰어 삶은분 2, 물에서 제거, 마늘, 생강, 양파와 3 분 동안 따로 설정 한 다음 소스로 옮기고 부드러운 때까지 가지를 끓였습니다.
조리법 3
마늘로 튀긴 가지를위한이 간단한 요리법. 고기를위한 놀라운 반찬이나 채식주의자를위한 주요 요리로 밝혀졌습니다. 성분
- 1 큰 가지, 입방체로 자르십시오 (피부를 벗기지 마십시오).
- ½ 자주색 양파, 입방체로 자른다;
- 칼로 다진 마늘 6 쪽;
- 고추 3 개 (종자와 함께 통째로 사용);
- 물 1/4 컵;
- 테이블 오일 3 큰술;
- 신선한 바질 ½ 컵;
- 간장 2 큰술;
- 소금;
소스 :
- 어분 1 큰술;
- 굴 소스 2 큰술;
- 흑설탕 1 티스푼;
- 옥수수 전분 1 티스푼과 식수 2 테이블 스푼을 섞었다.
소스를 준비하십시오 :물과 혼합 된 옥수수 전분을 제외한 모든 성분이 혼합된다. 중간 열에 기름을 데우고 냄비에 기름을 넣고 양파, 마늘 절반, 후추, 가지를 넣습니다. 튀기고 젓고 구겨 라 5. 물과 간장을 조금 붓고 5 분 동안 계속 끓인다 (가지가 부드러워 질 때까지). 남은 물, 나머지 마늘 및 요리 된 소스를 넣습니다. 요리, 저어, 물에 전분 현탁액에 부어 소금으로 간을하십시오. 소스가 고르게 두껍게되어야합니다. 완성 된 요리에는 신선한 바질을 뿌려서 마늘이 들어간 가지와 재스민 쌀이 제공됩니다.
