오븐에 구운 퍼프 페이스트리코티지 치즈는 가족 아침 식사로 훌륭한 선택이 될 수 있습니다. 그것은 섬세한 질감을 가지고 있으며 수제 파이와 비슷합니다. 오늘 기사에서는 그러한 요리에 대한 몇 가지 간단한 요리법을 찾을 수 있습니다.
실제 권장 사항
이러한 디저트의 기초로 일반적으로중간 또는 고지방 함량의 신선한 코티지 치즈를 사용하십시오. 너무 건조하거나 너무 젖지 않는 것이 중요합니다. 첫 번째 경우에는 그것으로 만든 캐서롤이 접시에서 부서지기 시작하고 두 번째 경우에는 퍼지면서 매력적인 모양을 잃을 수 있습니다. 과잉 유청을 제거하기 위해 발효유 제품을 먼저 깨끗한 거즈로 짜거나 양질의 거친 밀가루 또는 밀가루와 섞습니다.
접시에 포함 된 단백질은 별도로 채찍질됩니다.노른자에서 만 총 질량에 추가됩니다. 덕분에 오븐의 통풍이 잘되는 코티지 치즈 캐서롤은 더 섬세한 질감을 얻고 오븐에서 꺼낸 후에도 떨어지지 않습니다. 디저트가 너무 빡빡하지 않도록 계란을 많이 추가 할 수 없습니다.
클래식 옵션
이 맛있는 달콤한 요리는 촉촉하고,꽤 육즙이 많은 구조. 잼, 연유, 수제 사워크림과 궁합이 잘 맞아 어린이 메뉴로 제격이다. 오븐에서 바람이 잘 통하는 코티지 치즈 캐서롤을 만들기 위한 이 조리법에는 특정 구성 요소가 있어야 하므로 미리 다음을 확인하십시오.
- 신선한 코티지 치즈 1/2kg.
- 백설탕 40g.
- 날달걀 3 개
- 건포도 50g.
- 버터(급유용).
- 소금과 바닐라 꼬집음.
계란은 설탕으로 휘저은 다음 섞는다.강판 코티지 치즈와 찐 건포도. 결과 덩어리에 소금과 바닐린이 첨가됩니다. 결과 반죽은 조심스럽게 기름칠 된 형태로 옮겨지고 추가 열처리를 위해 보내집니다. 190도로 예열된 오븐에서 45분간 에어커드 캐서롤을 준비하고 있습니다. 서빙하기 전에 식히고 부분으로 자르십시오.
전분 옵션
하기 방법에 따라 제조된 디저트,매우 가벼운 질감을 가지고 있습니다. 그리고 그 맛은 희미하게 부드러운 새의 우유를 연상시킵니다. 공기가 잘 통하는 코티지 치즈 캐서롤을 위한 이 수제 레시피는 밀가루나 양질의 거친 밀가루를 사용하지 않기 때문에 그에 따라 만든 요리는 다이어트 요리로 분류될 수 있습니다. 가족을 그러한 진미로 대하려면 다음이 필요합니다.
- 코티지 치즈 반 킬로그램.
- 설탕 7 큰 스푼.
- 큰 계란 4개.
- 2 큰 스푼의 전분과 20% 사워 크림.
- 건포도와 바닐라.
노른자는 단백질에서 조심스럽게 분리된 다음설탕과 사워 크림으로 휘핑. 결과 덩어리는 퓌레 코티지 치즈, 전분 및 바닐라와 결합됩니다. 마지막으로 반죽에 계란 흰자와 건포도를 풀어줍니다. 이 모든 것이 조심스럽게 혼합되어 기름칠 된 형태로 배치됩니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 180도로 예열된 오븐에서 공기가 잘 통하는 두부 캐서롤을 준비합니다. 꿀, 연유, 사워 크림 또는 잼을 부은 후 차갑게 제공하십시오.
호박으로
이 맛있고 밝은 디저트는 가족 아침 식사에 적합합니다. 적당히 달콤하고 매우 향이납니다. 오븐에서 통풍이 잘되는 코티지 치즈 캐서롤을 요리하려면 다음이 필요합니다.
- 호박 300g.
- 계란 3 개.
- 신선한 코티지 치즈 600g.
- 설탕 3 큰 스푼.
- 사워 크림 100 밀리리터.
- 밀가루 5 큰 스푼.
- 버터(급유용).
체로 문지른 두부는 계란과 섞이고,설탕, 밀가루 및 사워 크림. 이 모든 것을 믹서기로 철저히 구타한 다음 미리 강판 호박과 결합합니다. 결과 덩어리는 기름칠 된 내열성 형태로 배치되고 열처리를 위해 제거됩니다. 통풍이 잘되는 코티지 치즈 캐서롤은 180도까지 가열 된 오븐에서 45 분 동안 준비됩니다. 갈색이 된 제품은 실온에서 식힌 다음 테이블에 제공됩니다.
우유 레시피
다음에 따라 준비한 디저트방식으로 맛과 식감이 부드럽습니다. 적당히 단맛이 나는 것으로 판명되어 어린이와 성인 메뉴 모두에 똑같이 적합합니다. 아래에서 볼 수있는 단계별 조리법 인 오븐에서 코티지 치즈 캐서롤을 만들려면 다음이 필요합니다.
- 설탕과 버터 100g.
- 달걀 4 개.
- 신선한 코티지 치즈 450g.
- 저온 살균 우유 1/3 컵.
- 양질의 거친 밀가루 100g.
- 소금 한 덩어리.
1 단계. 양질의 거친 밀가루를 우유에 붓고 실온으로 데운 다음 20분 동안 방치합니다.
2 단계. 설탕, 부드러운 버터 및 소금으로 계란을 치십시오.
3 단계. 부은 가루는 으깬 코티지 치즈와 결합됩니다.
4 단계. 계란 버터 덩어리가 일반 그릇에 추가됩니다.
5 단계. 모든 것이 잘 섞이고 빵가루를 뿌린 틀에 넣고 뜨거운 오븐에 보냅니다. 캐서롤을 180도에서 45분 동안 요리하십시오.
연유 옵션
이 가볍고 부드러운 캐서롤의 조리법은 흥미 롭습니다.이는 밀가루, 양질의 거친 밀가루 및 설탕이 전혀 없음을 의미합니다. 감미료로 생연유를 사용하여 디저트 본연의 두부 풍미를 방해하지 않습니다. 그러한 치료를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 계란 3 개.
- 코티지 치즈 반 킬로그램.
- 연유 뱅크.
- 바닐린.
체로 문지른 코티지 치즈는 계란과 결합되어믹서로 휘핑. 결과 덩어리에 바닐린과 농축 우유가 첨가됩니다. 매끄럽게 될 때까지 모두 잘 반죽하고 기름칠 내열 형태로 옮깁니다. 캐서롤을 180도에서 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오.
요리 리뷰
코티지 치즈를 한 번 이상 요리 한 모든 주부캐서롤은 이것이 매우 맛있고 건강한 진미라고 주장합니다. 그들에 따르면이 디저트는 가족 아침 식사에 최적이며 생성 과정이 너무 간단하여 초보자가 쉽게 대처할 수 있습니다.
숙련된 셰프가 추천하는너무 뚱뚱한 코티지 치즈가 아닌 수제 달콤한 캐서롤 요리. 이 경우 제품은 더 섬세하고 무성한 질감을 얻습니다. 그리고 이 디저트에 특별한 맛을 주기 위해 건포도, 설탕에 절인 과일, 말린 살구, 날짜, 다진 견과류 또는 강판 호박을 추가할 수 있습니다. 냉각 된 코티지 치즈 캐서롤을 제공하고 미리 부분으로 자르고 연유, 사워 크림, 꿀 또는 과일 잼을 부은 것이 좋습니다.
