Морковь - привычный нам овощ, дешевый и 언제 어디서나 이용할 수 있습니다. 그것은 일반적으로 스튜, 스프의 재료 중 하나로 추가되지만 러시아 요리에서는 거의 모든 요리의 주요 구성 요소로 사용되지 않습니다. 오늘 우리는 조미료로 한국 당근을 요리하는 방법을 논의 할 것입니다. 이 간단하지만 아주 맛있는 요리법, 약간의 매운 요리는 우리 기사에서 찾을 수 있습니다. 주방에 가지고있는 것이 좋을 것 인 유일한 물건은 얇게 깔끔한 줄무늬로 야채를 자르는 한국 당근을위한 특별한 강판입니다. 그러나 그러한 요소가 없으면 일반 강판이나 식품 가공 업체의 도움을 받아 재료를 쉽게 갈아 낼 수 있습니다. 그건 그렇고, 이것, 본질적으로, 샐러드는 축제 테이블에 훌륭한 간식이 될 것입니다.
많은 부분에 대해 다음이 필요합니다.
- 당근 1kg;
- 6 큰술 내가 오일 (야채, 최고의 콩);
- 마늘 4 종의 정향;
- 3 큰술 내가 식초 9 %;
- 1.5 tsp. 뜨거운 파프리카와 1 tsp. 지상 후추;
- 1 양파;
- 1 tsp 소금과 설탕.
Сначала морковку нужно нашинковать, для этого 특수 강판을 사용하거나 칼로 가볍게 자르거나 푸드 프로세서를 사용하거나 최악의 경우 일반 강판을 사용하십시오. 이렇게하는 것이 권장되지는 않지만 - 샐러드는 "구조적"이 아닌 아름답게 변합니다. 야채를 준비하고 조금 소금을 치고 언론에 25 분간 담가두면 당근은 주스를 주어야합니다. 이 시간이 지나면 대량을 소쿠리에 부어 헹구고 과잉 액체를 짜내고 큰 그릇이나 샐러드 그릇에 넣으십시오. 거기에 마늘을 짜서 식초를 넣고 후추와 설탕을 넣으십시오. 손으로 잘 저어주세요. 프라이팬에 담긴 매리 네이드는 조리법에 표시된 버터를 가열하고 파프리카를 넣고 1 분 동안 볶습니다. 내용물에 양파 썰어 진 고리를 놓은 후 5 분 더 익히십시오.
조미료를 곁들인 한국식 당근 : 간장 아스파라거스 (콩 고기) 조리법
이 맛있고 영양가 있는 야채 샐러드를 만들려면 다음이 필요합니다.
- 당근 1kg (길게 먹는 것이 좋습니다);
- 식물성 기름 반면 유리;
- 2개의 작은 신선한 마늘 머리;
- 3큰술 9% 식초;
- 소금과 설탕 한 티스푼, 갈은 후추;
- 간장 아스파라거스 600g.
보시다시피 이번에 한국 당근의 구성콩 고기가 샐러드에 추가되기 때문에 우리에게는 다소 이례적입니다. 그러나 맛있고 거의 모든 대형 상점이나 슈퍼마켓에서 이 재료를 구입할 수 있습니다. 간장은 약 3cm 크기의 작은 조각으로 자르고 끓는 물을 붓거나 1 시간 동안 찐 것입니다. 그렇지 않으면 모든 것이 동일합니다. 마늘을 다진 당근에 짜내고 소금, 설탕, 후추, 식초와 같은 모든 향신료를 넣고 팬에 뜨거운 기름을 부어야합니다. 아스파라거스는 식힌 후 놓습니다. 샐러드를 잘 저어 뚜껑을 덮고 적어도 한 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 간장을 추가하여 조리법을 다양 화한 조미료가 들어간 한국식 당근을 테이블에 제공 할 수 있습니다. 접시에 더 오래 주입할수록 결국 더 맛있습니다. 따라서 축제 테이블에 전채를 준비하려면 최소한 축하 하루 전에 미리 준비하십시오.
