シベリアで最高の釣り魚の一つムクサンであり、ホワイトフィッシュファミリーに属します（オムル、ホワイトフィッシュ、チル、その他多くの魚も含まれます）。通常、muksunの長さは40〜45 cmで、質量は約2〜3 kgです。個人の長さは75センチ、体重は最大8キロに達します。北方の魚であるため、ムクスンはほぼすべての大きなシベリアの川に住んでいます。イルティシュ、オビ、エニセイ、レナ、タイミル半島の湖、オビ湾とエニセイの淡水化した海にあります。ムクスンはシベリア全体に均等に分布しておらず、冷たいきれいな水を好みます。 muksunのほとんどは、オブジェ湾とタズ湾、およびエニセイ島に住んでいます。
ムクスンの食事の構成は季節によって異なります。夏には、muksunの魚は主に底生甲殻類と軟体動物を食べます。冬の主食は動物プランクトンです。
産卵のために、魚のmuksunは場所を好みます底は小石または砂であり、電流は非常に速いです。キャビアの量は、各個人のサイズによって異なります。ちなみに、Muksunは毎年出現しません。その寿命の間に、魚は数回（通常3〜4回）産卵します。そして、男性は約10年で性的に成熟し、女性はさらに後年になるという事実は、muksunを人間に対して非常に脆弱にします。それが、この魚の個体群が信頼できる保護を必要とする理由です。
スポーツフィッシングについては、その後ムクスナ通常、正面に飛ぶ。これは非常に気まぐれな魚であるため、特定の貯水池の餌に対応する餌を正確に選択する必要があることに注意してください。したがって、釣り竿に巻き込まれたり、紡績されたりするムクサンは魚であり、その写真はアマチュアの漁師の特別な誇りです。
それは他の白身魚のムクスンとは異なり、頭の後ろで急上昇する体です。 muksunの側面は銀色、背中は暗い、腹部は明るい白です。
冷たい水に住んでいるみんなと同じように、ムクスン魚非常に油っぽい。ジューシーで柔らかく、消化が良く、高カロリーの肉は、身体に役立つ脂肪酸に加えて、多くの栄養素と微量元素を含んでいます。神経系や循環器系に役立つクロム、亜鉛、モリブデン、銅、臭素などの物質が含まれています。
muksunから信じられないほど大きなものを作ることができます美味しくて健康的な料理の数。揚げ、,で、塩漬け、,製、さらには生で食べることもあります。霜取り中の冷凍ムクスンは、その栄養特性をすべて保持しています。
