このデザートの独創性は事実にありますベーキング中に、生地は自発的にいくつかの層に分割されます。この驚くべきプロセスは、質量が元々均一であったにもかかわらず発生します。 「スマート」なケーキは、いわば、完成した形でどのように見えるかを決定します。内側のピールオフ層はプリンに似ています。デザートの味はとてもデリケートです。以下の詳細な手順に従って、スマートケーキを作ってみてください。仕事の段階の写真付きのレシピは、この素晴らしいデザートを作るのに役立ちます。作業するときは、すべての秘密と微妙な点を守ることが非常に重要です。そうしないと、結果が完全に異なります。
スマートケーキレシピ：必要な材料
必要になるだろう：
-8個の新鮮な卵;
-小麦粉の約半分のガラス;
-クリーミーなマーガリン1パック。
-1リットルのミルク;
-バニラシュガーの袋;
--2つのテーブル。大さじ1杯の原水;
-砂糖1.5杯;
-粉砂糖100グラム。
スマートケーキレシピ：調理順序
- マーガリンを溶かし、適度に温まるまで待ちます。
- ミルクを沸騰させ、放冷します。
- 卵黄を白身から注意深く分離します。後者を泡だて器で非常に強い泡にします。
- 卵黄、砂糖、水、バニラをミキサーで滑らかになるまで混ぜます。
- 温かいマーガリンを混合物に加えます。
- 徐々に、いくつかのステップで、塊を取り除くためにかき混ぜることをやめることなく、塊に小麦粉を追加します。
- 冷やしたミルクの半分を注ぎ、かき混ぜ、残りを注ぎ、泡だて器で泡立てます。
- 得られたバッターに、厚いものを入れますタンパク質の質量。混合物を下からそっと持ち上げながら、叩きすぎないようにそっとかき混ぜます。オーブンを170〜180度の温度に予熱します。
- ワンピースの型を使用してください、さもなければ生地はかもしれません液体が多すぎることが判明したため、亀裂を使い果たしました。最も便利なのは、高さ5、幅25、長さ35センチのベーキングコンテナです。調理中に体重が増えません。
- 鍋にバターとほこりを小麦粉で塗ります。最後に混ぜた直後に生地を注ぎ、予熱したオーブンに1時間半入れます。
- スマートケーキのレシピでは、デザートを完全に冷やす必要があります。焼き菓子を四角に切り、粉砂糖をまぶしてからお召し上がりください。
スマートケーキレシピ：重要な秘密
-卵黄を混ぜ合わせずに、卵黄から白を注意深く分離することが重要です。
-すべての成分を混合した後、タンパク質の小片が生地の上に浮かんでいても恥ずかしがらないでください。質量の一貫性を均一にしすぎる必要はありません。
-デザートを焼くときの温度は175度を超えてはいけません。そうでないと、生地が剥離しない可能性があります。
-調理中はドアを開けないでください。
-調理後、型から外さずに完全に冷まします。
スマートケーキが出てこないのはなぜですか？レシピには精度が必要です
すべての比率を正確に観察することは非常に重要です製品の比率。したがって、デザートの部分を小さくしたり大きくしたりする場合は、最初に必要な製品の質量を計算する必要があります。注意してください、そしてその結果はその素晴らしい味でみんなを驚かせるでしょう！
