この記事では、大きく調理する方法を紹介しますジャガイモのパイ。この料理はシンプルな製品で作られていますが、ある程度のスキルと料理のスキルが必要です。中身は、名前からお察しのとおり、じゃがいもを使用し、薄切りにします。伝統的なレシピを試した後、材料を試すことができます。じゃがいものパイが美味しくなり、中身が生のままにならないようにするには、少なくとも50分間調理する必要があります。したがって、私たちは忍耐と次の成分を買いだめします：
- 1.5カップの牛乳;
イースト小さじ1.5-2;- 砂糖大さじ4;
- 生地には2.5カップのふるいにかけた小麦粉、振りかけるには少し。
- バター30グラム;
- 1卵;
- 大さじ1の植物油;
- 塩小さじ1。
ジャガイモでパイを準備するときに詰め物を作るには、次のものを取ります。
- 中玉ねぎ1個;
- 小さじ1の塩
- 植物油大さじ2;
- ジャガイモ600グラム。
まず、イースト生地用の生地を用意しましょう。少し温めたミルクに、大さじ1杯の砂糖と1つまみの塩を溶かします。そこに酵母を入れてかき混ぜ、暖かい場所に約10分間、または酵母が上がり始めるまで置きます。次に、生地をこねます。残りの砂糖で卵をたたきます。深いボウルに小麦粉を注ぎます。そこに塩を注ぎます。小麦粉の山で「火口」を作ります。生地を砂糖と植物油で溶き卵に注ぎ、少し柔らかくしたバターを入れます。生地を10〜15分よくこねます。あなたがあなたの兵器庫にパンメーカーを持っているなら-素晴らしいです！捏ねモードをオンにするか、イースト生地を作ることで使用できます。もちろん、すべての操作は辛抱強く、大騒ぎせずに行う必要があります。用意した生地をタオルやラップで覆い、暖かい場所に1〜2時間置きます。この間、質量は約2〜3倍の体積で増加するはずです。あなたは定期的に彼を倒すことができます。このような生地から、ジャガイモだけでなく、他の詰め物でパイを調理することができます。たとえば、キャベツ、きのこ、肉、野菜、チーズ、玉ねぎなど。自由に実験して、お好みの材料を選んでください。結局のところ、料理業界のこの創造的な部分は最も興味深いものであり、伝統的な料理を珍しいオリジナルレシピに変えます！
しかし、最初に、私たちの伝統的な詰め物を作りましょうじゃがいものパイ（完成した料理の写真を添付）。塊茎を流水で洗い、皮をむきます。次に、ポテトチップスを細かく切ります。タマネギの皮をむき、同じ薄いハーフリングにカットします。塩を加え、混ぜ合わせ、将来のパイにジャガイモを入れて20〜30分間置きます。この時間の間に、混合物はジュースを開始する必要があります。次に、余分な水を絞り出し、植物油を追加します。ベーキング皿にグリースを塗り、生地の一部からケーキのベースを作ります。小麦粉をまぶして、均等にまっすぐにし、側面を形成します。詰め物を配り、生地の2番目の部分で上部を覆います。エッジを固定します。約20分放置し、次にパイをホイルでジャガイモで覆い、245度に予熱したオーブンに入れます。まず、この温度で約10分間焼き、次に160度に下げて約35分間焼き続けます。次に、ホイルを取り除き、残りの時間を調理します。完了しました。
簡単なオプションとして、ジャガイモを使ったパイ生地を作ることができます。詰め物は前のレシピと同じ方法で準備され、生地は既製になります。
