チョコレートは私たちのほとんどすべてのお気に入りです珍味。子供の頃から味わいがよく、匂いも瞬時に気分を盛り上げます。非常に小さなタイルが体による体力の大幅な低下を補い、多くの前向きな感情を引き起こすことができることが長い間認識されてきました。チョコレートは、一般に「喜びのホルモン」と呼ばれるエンドルフィンの生成を促進します。したがって、神経症、うつ病、神経倦怠感の治療および予防薬として推奨されます。
製品の原産地、組成および種類
ヨーロッパ人はずっと前に、16世紀にチョコレートについて学びました。彼のレシピはスペインの征服者によってもたらされ、最初にアステカ人によって液体の形で味わわれました。それから飲み物は特別な比率で取られた蜂蜜、すりおろしたバニラとココアから作られました。その結果、製品の故郷はアステカの部族が住んでいたアメリカの土地です。材料にもよりますが、ホワイト、ミルク、ブラックチョコレートがあり、苦味もあります。主成分の最初のものの生産では、粉乳です。キャラメルを彷彿とさせるその特別な後味と後味は、全体の繊細さのトーンを設定します。商品の色も特徴的です。ホワイトチョコレートにはテオブロミンなどの物質は含まれていません。したがって、タイルは主に古い象牙のようにクリーミーまたは黄色がかっています。バニラ、シュガー、ココアバターがおやつに含まれる材料を完成させます。もちろん、私たちは純粋な製品について話している。確かに、主な組成に加えて、白や他のチョコレートでは、菓子には、ピーナッツやピスタチオ、レーズン、砂糖漬けの果物、ワッフルなどだけでなく、さまざまな詰め物（ジャム、ゼリー、キャラメルなど）が含まれることがよくあります。ビターチョコレートは、すりおろしたカカオと少量の粉砂糖であるカカオバターから作られています。乳製品の場合、他の成分の中でも、脂肪の多い粉乳または同じクリームが使用されます。多くの場合、コニャック、コーヒー、その他のフレーバー、スパイス、フィラーが珍味に入れられます：シナモン、クローブ、カルダモン。ホワイトチョコレート、ダークチョコレート、ミルクチョコレートの味を決定します。
プレーンで多孔質
その構造によって、この繊細さはすることができます均質で多孔質。たとえば、ホワイトエアレーションチョコレートは真空エージングによって製造されます。増粘して固まる前でも、真空ボイラーに約4時間入れます。この間、チョコレートの塊は空気で飽和し、泡から膨張し、タイルの形で多孔質構造を保持します。
生産国
ホワイトチョコレートはほとんど最初に生産されました100年前-1930年。彼の故郷はスイスで、製品を製造した会社は「ネスレ」になりました。このイニシアチブはアメリカ人によって取り上げられ、翌年、レシピを開発し、独自の技術に従って作成された珍味を発売しました。 20世紀の後半には、旧世界と新世界のほぼすべての製菓用チョコレート工場が白いデザートの生産ラインを運営し始めました。この製品は、ペレストロイカ後の期間にロシアの食品業界に登場しました。
使いやすさ
最も有用なものは一般的に受け入れられていますダークチョコレート、なぜならその組成には天然成分のみが含まれています。ミルクとホワイトは、成分の数がより複雑で、さまざまな添加物が含まれています。これは特に白に当てはまります。それはすべて消費者の個人的な好みや好みに依存しますが。製品の主な仕事は、心地よい味覚を提供することです。あなたがそれらを受け取った場合-素晴らしい、チョコレートはその仕事をしました！
