ビジネスランチとは何ですか？これは昨日のセットランチで、外国の同時代人の例にちなんで名付けられました。なぜそうなのですか？朝食は原則として11時まで食べることになっているからです。そして、ビジネス界での昼食の時間は15時以降です。これらのユニット間の時間間隔は、ビジネス交渉が最も活発なビジネスランチ時間と呼ばれますが、多くの忙しい人々はまだ朝食をとる時間がありません。
同僚はそこでお互いを招待するか、ランクが同じレベルであるとされる、または実際のビジネスパートナー、またはシニアが若い人を招待します。ビジネスランチメニューは、さまざまなホットなファーストコースとセカンドコースを含めることができるため、ランチメニューと大差ありません。しかし同時に、準備の時間と価格は、幅広い消費者にとってより忠実で手頃な価格でなければなりません。
ビジネスランチメニューとレストランランチメニューの違い
-より手頃な価格（この場合、料理の品質の低下のためではなく、消費者の大衆のために価格が下がったと想定されます）;
-メニューにアルコール飲料がない。
-短い調理時間;
-メニューが限られており、珍味を注文できない。
今日、ビジネスランチメニューは次のようになり始めました暗黙のルールで書かれているものとは多少異なります。多くのケータリング施設は、できるだけ多くの顧客を獲得しようと努めているため、ビジネスランチを通常の食事の手順に変え、より大げさなフレーズの名前を「セットランチ」に変更しました。
ビジネスランチサービスはレベルによって異なります機関。これが立派なレストランである場合、同様に立派なビジネスマンが指定された時間内にここに集まり、資格のあるウェイターによって提供され、本当に高価で高品質の料理が提供されます。
これがカフェでのビジネスランチメニューなら、ここにあります標準的なスープまたはボルシチ、エコノミーミートを添えたテーブルサイドディッシュ、軽くてシンプルなデザート、そして新鮮なサラダには合いません。彼らはそこで奉仕することを拒否し、カウンターからトレイを取り、自分たちの世話をすることを申し出るかもしれません。しかし、ほとんどの従業員はより良いサービスを探すための自由な時間の不足を主に懸念しているため、これは近くのオフィスの何千人もの従業員を怖がらせることはありません。
サンプルビジネスランチメニュー
あなたは通常注文することができます：
-あなたが選んだ最初のコース（250-300g）;
-肉または魚料理、鶏肉（100 g）;
-おかず-ご飯、じゃがいも、野菜（150 g）;
-新鮮な野菜またはそれより重いものからのサラダで、多くの材料（100 g）が含まれています。
-飲み物-ジュース、水、またはコンポート（200g）。
これは、標準的なビジネスランチがどのように見えるかです。シェフが自ら考案・改良したメニューを各機関がお客様にとってより魅力的なものにすることを目指しています。したがって、たとえば、低価格の助けを借りて、あなたは多くの訪問者を達成することができます。同時に、夕方に顧客がより高価な夕食に戻ることができるように、よく準備された新鮮な料理を提供することが重要です。このルールはうまく機能します。オフィスに近い場所にあるため、定期的な顧客を獲得し、忠実な価格ポリシー、優れたサービス、快適で居心地の良い雰囲気で訪問者を獲得できます。すべての規則が守られれば、ビジネスマンはそのような施設に集まり、彼らの共同業務について話し合うだけでなく、休息と余暇のために集まります。
