肉料理は伝統的なものです世界中の異なる国の住人のすべての料理の傑作で、各国で特別な方法で準備された肉からのレシピ。したがって、私は精神的にイタリアに行って、肉から料理を作る方法を見つけたいと思っています。
イタリアの肉レシピは常に含まれています珍しい香辛料や香辛料、例えば、ケッパー。これらは、味わいが非常にスパイシーで、ジャガイモで販売されています。しかし、それを見つけるのは難しいです。彼らは大きなスーパーマーケットで売られている。私たちはイタリアの岬で牛肉を料理します。イタリアでは「カルネ・パジョオラ」と呼ばれています。
この料理を準備するためには500子牛肉のグラム、オリーブ油、ニンニククローブ-3、3個の新鮮なトマト、ブラックオリーブ100グラム、銀行の第三は、味にケーパー、塩、オレガノを塩漬け。
原則として、ケイパーは非常に塩味があり、まずぬるま湯に30分間浸す必要があります。ガーリックは粉砕され、油でわずかに揚げられた。その後、トマト（あなたが望むような方法で、あなたは、トマトペーストやソースを使用することができます）ミンチ、そして私たちはニンニクをローストしたパンの中にレイアウトし、オリーブの後、約10分間煮るもトマトの塊に送信され、私たちは少しプットを与えます。我々は、ケッパーからの水をマージし、トマトの塊と結合させ、豊富なオレガノ、塩を振りかけて消えるようにする。その間に、仔牛を薄いスラブに切り、香ばしいトマトの混合物に入れ、完全に準備が整うまでそれを出します。おかずとして、マッシュポテトを調理することができます。ここでイタリアの肉からのそのようなレシピは肉料理の調理によく使われます。
ところで、フランスはまた、肉料理。たとえば、フランス語の肉。私たちはそれを単に「ファーコートの下の肉」と呼んでいます。この料理のために、肉牛肉、鶏肉、子羊または豚肉は手軽に来るでしょう。私の友人はウサギの肉を料理しています。それはとても美味しいものです。私たちは鶏肉から調理します。だから、ジャガイモ、タマネギ、ニンジン、固形グレードのチーズ（100グラム）、マヨネーズ、塩、緑などのコートには400グラムのチキンフィレが必要です。
ベーキングのための形態は油で潤滑される。チキンフィレは小さなキューブでカットし、底に形を配って、塩、少しコショウすることができます。ニンジンは火をつけ、タマネギを切り、すべてを混ぜて肉を覆う。少し塩を入れた上。次に、ジャガイモを洗ってきれいにし、薄いスラブに切断する。マヨネーズと切り刻まれた緑が結合し、ジャガイモと混ぜられ、ニンジンに広がる。我々は30分毛皮のコートの下に肉を焼き、それを取り出し、チキンとしたチーズを振りかけて、オーブンに10分間送る。ここであなたが料理できる心のこもった夕食があります。
一般的に肉からのレシピは良い実験したり、自分のものを作ったりすることができます。そして、ある種類の肉を別の種類の肉で置き換えることができます。たとえば、豚肉のレシピでは、ミートボールなどの牛肉から料理を作ることができます。料理には、700グラムの牛肉、2個の中型のタマネギ、1個の白パン、1個の卵、塩、200グラムの米が必要です。私たちは、牛肉を玉ねぎや白パンと一緒にミートグラインダーに通します。すべて混ぜ合わせ、洗った米、殴った卵、塩肉の塊を加え、再び混ぜ合わせてボールを作ります - ミートボール。あなたは様々な方法でそれらを準備することができます：あなたはそれを沸騰させることができます、あなたは少し水でトマトソースにそれを置くことができますが、私はオーブンで焼くことを好む。おかずとして、あなたはマッシュポテトを使用することができます、野菜を出したり、お粥を調理する、ところで、お粥は非常に便利です。もちろん、このレシピでは、自家製の肉（50％の牛肉と50％の豚肉）、またはチキンの細かい肉を試してみることもできます。それは非常においしかった。それを試してください、あなたはそれを後悔しません。
